Перец по-корейски на зиму

Name: Перец по-корейски на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Корейская

194

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Приготовим оригинальную закуску – перец по-корейски на зиму. Восхитительное угощение придется по вкусу всем любителям пикантных закусок. Приготовить заготовку получится у всех без исключения. Несложный процесс не доставит неудобств даже тем, кто делает зимние заготовки впервые.

Кухня Корейская

Время готовки 20 мин.

Порции 1

Калорийность 140 ккал 1247 ккал 1247 ккал

Белки 1,8 гр. 15,7 гр. 15,7 гр.

Жиры 11,5 гр. 102,5 гр. 102,5 гр.

Углеводы 7,3 гр. 65,3 гр. 65,3 гр.

Вода 50,1 гр. 446,6 гр. 446,6 гр.

Волокна 1,2 гр. 10,9 гр. 10,9 гр.

Екатерина Могилевская (293 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Болгарский перец сладкий 3 шт. Чеснок 1 головка Масло растительное 1 для жарки Масло кунжутное 1 ст.л. Перец чили 20 шт. Соль 1 по вкусу Лук репчатый 1 головка Паприка 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6769.6 мкг	900 мкг	84.4	752.2
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	12.5	111.3
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	20	178.6
Витамин В4	177.5 мг	500 мг	4	35.5
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	3.9	34.8
Витамин В6	9.3 мг	2 мг	52.2	465.5
Витамин В9	360.2 мкг	400 мкг	10.1	90.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1192 мкг	90 мкг	148.5	1324.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	118.8 мг	15 мг	88.8	792
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	1.8
Витамин К	247.1 мкг	120 мкг	23.1	205.9
Витамин РР	28.9 мг	20 мг	16.2	144.5
Калий	6734.6 мг	2500 мг	30.2	269.4
Кальций	961.3 мг	1000 мг	10.8	96.1
Кремний	97.8 мг	30 мг	36.5	325.8
Магний	698.7 мг	400 мг	19.6	174.7
Натрий	2443.6 мг	1300 мг	21.1	188
Сера	119.4 мг	500 мг	2.7	23.9
Фосфор	1105.1 мг	800 мг	15.5	138.1
Хлор	3704.5 мг	2300 мг	18.1	161.1
Алюминий	400 мкг	30 мкг	149.5	1333.3
Железо	29.9 мг	18 мг	18.6	165.9
Йод	19.3 мкг	150 мкг	1.4	12.9
Кобальт	22.1 мкг	10 мкг	24.8	221
Литий	313.3 мкг	70 мкг	50.2	447.5
Марганец	6.5 мкг	2 мкг	36.5	325.6
Медь	1513.8 мкг	1000 мкг	17	151.4
Никель	23.6 мкг	200 мкг	1.3	11.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	26.7	238
Селен	32.4 мкг	55 мкг	6.6	58.9
Фтор	56.3 мкг	4000 мкг	0.2	1.4
Хром	23.9 мкг	50 мкг	5.4	47.8
Цинк	9.6 мг	12 мг	8.9	79.7
Бор	254.1 мкг	1200 мкг	2.4	21.2
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0.1
Молибден	24.7 мкг	70 мкг	4	35.2

Процесс приготовления

Оба вида перцев промываем. Острый перец нарезаем кружочками.

Болгарский перец освобождаем от внутренностей и произвольно нарезаем.

Освобождаем лук от шелухи, промываем и нарезаем произвольно.

Скороду размещаем на плите и нагреваем вместе с растительным маслом. Забрасываем лук и пассеруем до золотистости. После чего отправляем на сковороду оба вида перцев.

Обжариваем при постоянном перемешивании. Солим и приправляем паприкой.

Очищаем чеснок и мелко рубим. Когда перец станет мягким, вливаем кунжутное масло и добавляем измельченный чеснок. Перемешав, обжариваем не больше минуты и выключаем нагрев.

Промываем и стерилизуем банки. Кипятим крышки. Заполняем банки горячей заготовкой и закупориваем крышками. Остужаем и убираем на хранение в холодильник. Приятного аппетита!

Маринад для острого перца на зиму

Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму

Салат из перца и чеснока на зиму

Салаты из болгарского перца на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля