Перец, фаршированный овощами и рисом в кастрюле

Name: Перец, фаршированный овощами и рисом в кастрюле
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 8
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Перец, фаршированный овощами и рисом в кастрюле – это блюдо для любителей здорового питания, сочетающее в себе яркий овощной вкус и соблазняющий аромат, перед которым невозможно устоять. Благодаря кастрюле, в которой готовится это блюдо, овощи сохраняют свою сочность и полезные свойства. Это изысканное горячее блюдо станет настоящим открытием для ценителей вкусной и полезной пищи.

Автор рецепта:

330 рецептов

Галина Садовникова

418

Кухня

Болгарская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

95 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

6,5 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7678.7 мкг

900 мкг

34.1

106.6

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

6.2

19.4

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

4.6

14.4

Витамин В4

172.9 мг

500 мг

1.4

4.3

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

4.2

Витамин В6

8.2 мг

2 мг

16.4

51.2

Витамин В9

293.1 мкг

400 мкг

2.9

9.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3437.1 мкг

90 мкг

152.6

477.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

81.1 мг

15 мг

21.6

67.6

Биотин

6 мг

50 мг

0.5

1.5

Витамин К

142.9 мкг

120 мкг

4.8

14.9

Витамин РР

21.8 мг

20 мг

4.4

13.6

Калий

5000 мг

2500 мг

Кальций

439.3 мг

1000 мг

1.8

5.5

Кремний

458.2 мг

30 мг

190.9

Магний

481.5 мг

400 мг

4.8

Натрий

433.3 мг

1300 мг

1.3

4.2

Сера

392.9 мг

500 мг

3.1

9.8

Фосфор

753.8 мг

800 мг

3.8

11.8

Хлор

719.4 мг

2300 мг

1.2

3.9

Алюминий

2061 мкг

30 мкг

274.5

858.7

Железо

18 мг

12.5

Йод

65.8 мкг

150 мкг

1.8

5.5

Кобальт

60.5 мкг

10 мкг

24.2

75.7

Литий

1266.5 мкг

70 мкг

72.3

226.2

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

8.6

26.8

Медь

2235.9 мкг

1000 мкг

8.9

27.9

Никель

85.7 мкг

200 мкг

1.7

5.4

Рубидий

1245.7 мкг

200 мкг

24.9

77.9

Селен

20.1 мкг

55 мкг

1.5

4.6

Фтор

377.9 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

90 мкг

50 мкг

7.2

22.5

Цинк

10.7 мг

12 мг

3.6

11.2

Бор

1981 мкг

1200 мкг

6.6

20.6

Ванадий

159.6 мкг

20 мкг

31.9

99.8

Молибден

133.8 мкг

70 мкг

7.6

23.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

У перцев срезаем верхушки и вычищаем семенную коробочку, ополаскиваем и обсушиваем. Со всех сторон обжариваем на разогретом подсолнечном масле.

Не теряя времени 5-7 минут варим рис в кипящей подсоленной воде, натираем на терке морковь и мелко шинкуем лук и зелень.

На отдельной сковороде на растительном масле пассеруем лук до прозрачности, засыпаем тертую морковку и обжариваем еще 3-4 минуты. Остывшую зажарку смешиваем с рисом, помидорами, зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, солью и специями. Фаршируем перцы.

Займемся соусом: раскаляем подсолнечное масло и 2-3 минуты жарим на нем измельченный лук и чеснок, дополняем ломтиками болгарского перца и обжариваем 4-5 минут. Заливаем компоненты тертыми помидорами и провариваем до загустения (15-20 минут). Затем вмешиваем томатную пасту либо кетчуп, посыпаем солью, сахаром и молотым перцем, через 2-3 минуты выключаем нагрев.

Помещаем в аппетитный соус фаршированные перцы и тушим на медленном огне около 40 минут, закрыв крышкой.

Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Оценить перец, фаршированный овощами и рисом в кастрюле

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Перец фаршированный овощами и рисом Перец фаршированный овощами Фаршированные перцы в кастрюле Фаршированные перцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Перец, фаршированный овощами и рисом в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить перец, фаршированный овощами и рисом в кастрюле

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке