Перец, фаршированный мясом и рисом в духовке

Name: Перец, фаршированный мясом и рисом в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 3
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Перец, фаршированный мясом и рисом в духовке – это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежный перец, ароматный рис и сочное мясо. Начиненный внутри сочным мясом и сытной крупой, этот перец при запекании в духовке приобретает особую нежность и аромат. Пикантный вкус этого блюда подчеркнем сочной начинкой и ароматными приправами, которые обрамляют каждый кусочек. Этот рецепт станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного застолья, ведь он радует своими вкусовыми качествами и привлекательным видом.

Автор рецепта:

330 рецептов

Галина Садовникова

277

Кухня

Болгарская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

159 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

11,8 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

65,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3405.9 мкг

900 мкг

33.7

126.1

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

13.3

49.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

6.1

22.9

Витамин В4

288.3 мг

500 мг

5.1

19.2

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

6.3

23.4

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

16.3

61.1

Витамин В9

140 мкг

400 мкг

3.1

11.7

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

4.5

16.7

Витамин С

1140.2 мкг

90 мкг

112.9

422.3

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.9

3.2

Витамин E

36.2 мг

15 мг

21.5

80.5

Биотин

5.4 мг

50 мг

3.6

Витамин К

41.4 мкг

120 мкг

3.1

11.5

Витамин РР

24.9 мг

20 мг

11.1

41.4

Калий

1835.5 мг

2500 мг

6.5

24.5

Кальций

1055.1 мг

1000 мг

9.4

35.2

Кремний

174 мг

30 мг

51.7

193.3

Магний

253.8 мг

400 мг

5.7

21.2

Натрий

1196.6 мг

1300 мг

8.2

30.7

Сера

919.4 мг

500 мг

16.4

61.3

Фосфор

1044 мг

800 мг

11.6

43.5

Хлор

1545.1 мг

2300 мг

22.4

Алюминий

658.4 мкг

30 мкг

195.6

731.6

Железо

10.5 мг

18 мг

5.2

19.4

Йод

38.1 мкг

150 мкг

2.3

8.5

Кобальт

41 мкг

10 мкг

36.5

136.5

Литий

396.3 мкг

70 мкг

50.5

188.7

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

8.6

32.3

Медь

1019.2 мкг

1000 мкг

9.1

Никель

62.4 мкг

200 мкг

2.8

10.4

Рубидий

494.8 мкг

200 мкг

82.5

Селен

23.6 мкг

55 мкг

3.8

14.3

Фтор

304.8 мкг

4000 мкг

0.7

2.5

Хром

66 мкг

50 мкг

11.8

Цинк

12.6 мг

12 мг

9.3

34.9

Бор

487.5 мкг

1200 мкг

3.6

13.5

Ванадий

79.2 мкг

20 мкг

35.3

132

Молибден

72.7 мкг

70 мкг

9.3

34.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сладкий перец разрезаем пополам и вычищаем, также очищаем корнеплоды и промываем. Начинаем прогревать духовку до 180 градусов, натираем на терке сыр и размораживаем фарш.

Для начинки тщательно перемешиваем фарш, промытую крупу, мелкие кубики лука и чеснока, а также соль и перец. Параллельно пассеруем на растительном масле 5 минут тертую морковь.