Печеночный торт с грибами

Name: Печеночный торт с грибами
Prep time: 8 h
Cook time: 90 min
Total time: PT0D9H30M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Чрезвычайно красивым и неимоверно вкусным праздничным блюдом является торт печеночный с грибами и сыром. Готовится это наслаждение совсем просто, а грибы сюда подходят любые, но проще всего использовать свежие шампиньоны. Если хотите удивить своих гостей кулинарным мастерством, непременно соорудите такой тортик к ближайшему семейному празднику! Рекомендуем использовать куриную печень – ее вкус очень нежный и мягкий.

4312

Кухня

Европейская

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

196 ккал

Белки

12,5 гр.

Жиры

14,4 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

65,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

73102.9 мкг

900 мкг

459.8

1015.3

Витамин В1

4 мг

1.5 мг

Витамин В2

15.5 мг

1.8 мг

48.6

107.4

Витамин В4

1504.1 мг

500 мг

37.6

Витамин В5

46.1 мг

5 мг

52.2

115.2

Витамин В6

6.8 мг

2 мг

19.1

42.2

Витамин В9

165.3 мкг

400 мкг

2.3

5.2

Витамин В12

102.5 мкг

3 мкг

193.5

427.2

Витамин С

201.8 мкг

90 мкг

12.7

Витамин D

3.4 мкг

10 мкг

1.9

4.2

Витамин E

43 мг

15 мг

16.2

35.9

Биотин

18.4 мг

50 мг

2.1

4.6

Витамин К

19.1 мкг

120 мкг

0.9

Витамин РР

103.4 мг

20 мг

29.3

64.6

Калий

4659.1 мг

2500 мг

10.5

23.3

Кальций

2787.2 мг

1000 мг

15.8

34.8

Кремний

17.1 мг

30 мг

3.2

7.1

Магний

469.4 мг

400 мг

6.6

14.7

Натрий

3045.2 мг

1300 мг

13.3

29.3

Сера

2297.6 мг

500 мг

57.4

Фосфор

3749.6 мг

800 мг

26.5

58.6

Хлор

246.3 мг

2300 мг

0.6

1.3

Алюминий

1206.8 мкг

30 мкг

227.7

502.8

Железо

114.6 мг

18 мг

79.6

Йод

74.8 мкг

150 мкг

2.8

6.2

Кобальт

156.4 мкг

10 мкг

88.5

195.5

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

8.3

18.4

Медь

2735.9 мкг

1000 мкг

15.5

34.2

Никель

10.1 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

1512.8 мкг

200 мкг

42.8

94.5

Селен

394 мкг

55 мкг

40.6

89.5

Фтор

177.3 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

102.4 мкг

50 мкг

11.6

25.6

Цинк

49.6 мг

12 мг

23.4

51.6

Бор

621.8 мкг

1200 мкг

2.9

6.5

Ванадий

45.2 мкг

20 мкг

12.8

28.2

Молибден

366.9 мкг

70 мкг

29.7

65.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить печеночный торт с грибами? Куриную печень освободите от пленок, залейте молоком, чтобы она настоялась пару часов и выпустила кровь, а потом перебейте ее блендером для получения фарша.

Сметану и яйцо добавьте в фарш, все хорошо размешайте.

Соль, перец и муку также добавьте и размешайте до однородности.

На сковородке раскалите масло, убавьте огонь и выпеките один печеночный блин средней толщины, пока его верх не схватится. Потом переверните на другую сторону и допеките блин до готовности, что потребует совсем немного времени, потому что такое тесто готовится очень быстро.

Испеките подобным образом все блины из вашего фарша.

Чтобы сделать прослойку для блинных коржей, обмойте и нарежьте мелко шампиньоны и лук, обжарьте все вместе в сковородке, пока они не зарумянятся, подсолите и приправьте по вкусу. Несколько шампиньонов можно нарезать слайсами и обжарить отдельно для украшения верха тортика.

Любой твердый сыр на мелкой терке натрите, чеснок раздавите через пресс, а зелень укропа мелко нарубите, предварительно вымыв и обсушив. Сыр с чесноком и укропом соедините и размешайте.

Каждый печеночный блин выкладывайте на блюдо, смазывайте сверху немного майонезом и грибной начинкой.

Далее – слой сыра с зеленью и легкая сеточка из майонеза.

Чередуя блины и начинку, соберите так весь тортик. Его бока и верх смажьте майонезом, покройте тертым сыром. Верх украсьте слайсами шампиньонов и зеленым луком. Дайте вашему печеночному тортику пропитаться минимум 4-6 часов и подавайте его к столу.

Приятного аппетита!

Оценить печеночный торт с грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный торт с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный торт с грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке