Пасхальный кулич на кефире без дрожжей

Name: Пасхальный кулич на кефире без дрожжей
Prep time: 130 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H35M
Yield: 12
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить вкусный и нежный пасхальный кулич на кефире без дрожжей. Текстура мякиша получается воздушной и легкой. Для начинки сдобной выпечки я использовала курагу и изюм. Но вы можете заменить своими любимые сухофрукты или использовать цукаты.

10127

Кухня

Русская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

307 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

9,2 гр.

Углеводы

50,4 гр.

Вода

32,7 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1474.1 мкг

900 мкг

7.8

13.6

Витамин В1

1.5 мг

4.6

8.1

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

6.2

Витамин В4

960 мг

500 мг

9.1

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

5.4

9.4

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

3.7

6.5

Витамин В9

202.2 мкг

400 мкг

2.4

4.2

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

3.1

5.5

Витамин С

2.8 мкг

90 мкг

0.1

0.3

Витамин D

7.5 мкг

10 мкг

3.6

6.2

Витамин E

17.3 мг

15 мг

5.5

9.6

Биотин

72.1 мг

50 мг

6.8

Витамин К

2.2 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

31.4 мг

20 мг

7.4

13.1

Калий

2497 мг

2500 мг

4.7

8.3

Кальций

1074.7 мг

1000 мг

5.1

Кремний

25.6 мг

30 мг

4.1

7.1

Магний

206.3 мг

400 мг

2.4

4.3

Натрий

612.9 мг

1300 мг

2.2

3.9

Сера

1027.4 мг

500 мг

9.8

17.1

Фосфор

1847.6 мг

800 мг

19.2

Хлор

922.8 мг

2300 мг

1.9

3.3

Алюминий

200 мкг

30 мкг

31.6

55.6

Железо

16.6 мг

18 мг

4.4

7.7

Йод

91.7 мкг

150 мкг

2.9

5.1

Кобальт

36.1 мкг

10 мкг

17.2

30.1

Литий

70 мкг

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

8.9

15.7

Медь

899.4 мкг

1000 мкг

4.3

7.5

Никель

14.1 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

116 мкг

55 мкг

17.6

Фтор

341.8 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

31.8 мкг

50 мкг

5.3

Цинк

8.9 мг

12 мг

3.5

6.2

Бор

236.8 мкг

1200 мкг

0.9

1.6

Ванадий

576 мкг

20 мкг

136.7

240

Молибден

113.2 мкг

70 мкг

7.7

13.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить пасхальный кулич на кефире без дрожжей легко! Подготовьте сухие ингредиенты для кулича. Соедините в глубокой емкости.

Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Соедините жидкие ингредиенты в другой емкости и тщательно перемешайте.

Курагу переберите, промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Изюм переберите, промойте и обсушите. Всыпьте в миску с сухими ингредиентами вместе с нарезанной курагой и тщательно перемешайте. Затем добавьте жидкие ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции.

Бумажные формы смажьте небольшим количеством растительного масла. Тесто разделите и заполните бумажные формы на половину высоты. В чашу мультиварки поместите формы с тестом. Закройте крышку прибора и включите программу «Выпечка», время приготовления – 1 час. После звукового сигнала оставьте куличи при закрытой крышке на 20 минут.

Готовность кулича проверьте деревянной шпажкой и аккуратно извлеките из мультиварки. Остудите, перевернув на бок. Приготовьте белковую глазурь. Взбейте сахарную пудру с куриным белком примерно 5 минут на средней скорости миксера. Полученной массой промажьте верх куличей и украсьте кондитерской посыпкой, дайте застыть и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить пасхальный кулич на кефире без дрожжей

Быстрый фильтр

Пасхальные куличи без дрожжей Пасхальные куличи Тесто для пасхальных куличей Праздничный стол на Пасху Пасхальный кулич без дрожжей с изюмом Пасхальные куличи на кефире без дрожжей Пасхальный кулич с изюмом классический Пасхальные куличи с изюмом Куличи на Пасху 2024 Сладкие пасхальные куличи Пасхальные куличи без молока Куличи с изюмом в духовке Пасхальные куличи с разрыхлителем Блюда на Пасху Пасхальные куличи на кефире Куличи с начинкой пасхальные

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пасхальный кулич на кефире без дрожжей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пасхальный кулич на кефире без дрожжей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке