Панкейки на кислом молоке

Name: Панкейки на кислом молоке
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Панкейки на кислом молоке кому-то покажутся знакомым рецептом, как блины на кефире, а кому-то будут в новинку. Такие панкейки немного отличаются вкусом от обычных, и готовить надо на хорошо прокисшем молоке. Жарим панкейки на сухой сковородке и совершенно без масла.

4572

Кухня

Американская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

218 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

33,9 гр.

Вода

49,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

202.2 мкг

900 мкг

3.9

5.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

7.4

10.6

Витамин В4

280.4 мг

500 мг

9.8

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

7.5

10.7

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

5.1

7.3

Витамин В9

61.7 мкг

400 мкг

2.7

3.9

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

7.5

10.7

Витамин С

3.3 мкг

90 мкг

0.6

0.9

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

2.3

3.3

Витамин E

11.5 мг

15 мг

13.4

19.2

Биотин

22.3 мг

50 мг

7.8

11.2

Витамин К

3.9 мкг

120 мкг

0.6

0.8

Витамин РР

8.6 мг

20 мг

7.5

10.8

Калий

727.7 мг

2500 мг

5.1

7.3

Кальций

384.7 мг

1000 мг

6.7

9.6

Кремний

6.4 мг

30 мг

3.7

5.3

Магний

99.2 мг

400 мг

4.3

6.2

Натрий

3875.3 мг

1300 мг

74.5

Сера

283.1 мг

500 мг

9.9

14.2

Фосфор

469.4 мг

800 мг

10.2

14.7

Хлор

989.7 мг

2300 мг

7.5

10.8

Алюминий

30 мкг

Железо

4.4 мг

18 мг

4.2

6.1

Йод

35.9 мкг

150 мкг

4.2

Кобальт

10.5 мкг

10 мкг

18.3

26.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

8.2

11.8

Медь

238.4 мкг

1000 мкг

4.2

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

31.5 мкг

55 мкг

14.3

Фтор

115.5 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

10.7 мкг

50 мкг

3.7

5.4

Цинк

2.7 мг

12 мг

5.7

Бор

59.2 мкг

1200 мкг

0.9

1.2

Ванадий

144 мкг

20 мкг

125.7

180

Молибден

36.9 мкг

70 мкг

9.2

13.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить панкейки на кислом молоке? В глубокую мисочку разбейте яйцо, добавьте к нему сахар и миксером все взбейте в густую светлую массу.

Кислое молоко немного подогрейте в микроволновке или на водяной бане и перелейте его в мисочку. Добавьте к этой массе растительное масло и еще раз взбейте.

Муку насыпьте в эту смесь через сито или просейте отдельно и добавьте в мисочку.

Миксером замесите тесто до однородного состояния и консистенции сгущенного молока.

Затем насыпьте в тесто соду, перемешайте, чтобы на поверхности появились пузырьки воздуха, и оставьте тесто на 15 минут для расстойки.

Разогрейте сухую сковородку (с антипригарным покрытием или специальную блинницу). Наливайте приготовленное тесто на сковородку половником или большой ложкой и на небольшом огне испеките панкейки.

Обжаривайте их на обеих сторонах до равномерного золотистого цвета и пока весь панкейк не покроется большими пузырями.

Подайте к приготовленным панкейкам сливочное масло, мед или варенье и можете приглашать всех к завтраку.

Приятного аппетита!

Оценить панкейки на кислом молоке

Быстрый фильтр

Панкейки на кислом молоке Американские блины Панкейки Американские панкейки Панкейки на молоке классические Панкейки на молоке на сковороде Панкейки без разрыхлителя Панкейки классические Панкейки на молоке Панкейки с содой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Панкейки на кислом молоке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить панкейки на кислом молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке