Что готовим?
Окрошка

Отварная запеченная рулька в духовке

0
2844

Отварная запеченная рулька в духовке порадует вас нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Такой продукт послужит сытным обедом или ужином для всей семьи. Подавайте к столу с вашими любимыми гарнирами. Для приготовления используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Мировая
Время готовки 2 ч.
Порции 5
Калорийность 278 ккал 3402 ккал 680 ккал
Белки 16,6 гр. 202,8 гр. 40,6 гр.
Жиры 18,1 гр. 221,3 гр. 44,3 гр.
Углеводы 1,4 гр. 17,7 гр. 3,5 гр.
Вода 54,5 гр. 667,1 гр. 133,4 гр.
Волокна 0,5 гр. 6,3 гр. 1,3 гр.
Отварная запеченная рулька в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1621.8 мкг 900 мкг 14.7 36
Витамин В1 4.3 мг 1.5 мг 23.2 56.8
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 6.1 14.8
Витамин В4 717.1 мг 500 мг 11.7 28.7
Витамин В5 5.4 мг 5 мг 8.8 21.5
Витамин В6 3.7 мг 2 мг 15 36.8
Витамин В9 71.8 мкг 400 мкг 1.5 3.6
Витамин В12 20 мкг 3 мкг 54.4 133.3
Витамин С 20.9 мкг 90 мкг 1.9 4.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 26.1 мг 15 мг 14.2 34.8
Биотин 1.1 мг 50 мг 0.2 0.4
Витамин К 66.9 мкг 120 мкг 4.6 11.2
Витамин РР 49.1 мг 20 мг 20 49.1
Калий 2682.9 мг 2500 мг 8.8 21.5
Кальций 237.9 мг 1000 мг 1.9 4.8
Кремний 21.3 мг 30 мг 5.8 14.2
Магний 318.8 мг 400 мг 6.5 15.9
Натрий 2747 мг 1300 мг 17.2 42.3
Сера 2364.6 мг 500 мг 38.6 94.6
Фосфор 1459.2 мг 800 мг 14.9 36.5
Хлор 4244.3 мг 2300 мг 15.1 36.9
Алюминий 526.1 мкг 30 мкг 143.1 350.7
Железо 18.9 мг 18 мг 8.6 21
Йод 75.8 мкг 150 мкг 4.1 10.1
Кобальт 76.1 мкг 10 мкг 62.1 152.1
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.5 1.2
Марганец 2 мкг 2 мкг 8.1 19.8
Медь 2084 мкг 1000 мкг 17 41.7
Никель 7.1 мкг 200 мкг 0.3 0.7
Рубидий 373.5 мкг 200 мкг 15.2 37.3
Селен 1.8 мкг 55 мкг 0.3 0.6
Фтор 694.6 мкг 4000 мкг 1.4 3.5
Хром 103.6 мкг 50 мкг 16.9 41.4
Цинк 31.3 мг 12 мг 21.3 52.2
Бор 290 мкг 1200 мкг 2 4.8
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 28.3 69.3
Молибден 140.6 мкг 70 мкг 16.4 40.2
Процесс приготовления
шаг 1 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
Подготовим необходимые продукты по списку. Свиную рульку хорошенько промываем под водой, кожуру соскабливаем.
шаг 2 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
Очищаем лук и морковь, промываем их под водой. Также подготовим необходимое количество соли и специй.
шаг 3 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
Вливаем воду в кастрюлю и отправляем сюда лук, морковь и специи. Доводим до кипения.
шаг 4 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
В кипящий бульон отправляем подготовленную свиную рульку.
шаг 5 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
Доводим содержимое кастрюли до кипения, затем убираем пену и добавляем соль.
шаг 6 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
Уменьшаем огонь и закрываем заготовку крышкой. Варим крупную рульку полтора-два часа. Если рулька небольшая, то достаточно варить 1 час.
шаг 7 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
Затем выключаем огонь. Процесс варки рульки закончен.
шаг 8 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
Аккуратно достаем рульку из горячего бульона.
шаг 9 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
После того, как мясо слегка остынет, делаем на коже крестообразные надрезы.
шаг 10 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
В отдельной миске вымешиваем растительное масло и горчицу.
шаг 11 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
Обмазываем нашу рульку подготовленным соусом.
шаг 12 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
Отправляем блюдо в разогретую до максимума духовку на 10 минут. Затем огонь немного уменьшаем и запекаем еще 5 минут.
шаг 13 из 13
Отварная запеченная рулька в духовке
Отварная запеченная рулька в духовке готова. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *