Суп с фрикадельками для малышей до года
Открытый пирог из песочного теста с клубникой
Ошибка
Рецепт открытого пирога из песочного теста с клубникой научит вас использовать запас замороженной ягоды с пользой, ведь просто размороженную водянистую клубнику кушать не очень вкусно. А в сочетании с песочным тестом и сливочной заливкой вы получите отличный десерт к семейному чаепитию.
Кухня
Мировая
Время готовки
80 мин.
PT80M
Порции
8
Калорийность
249 ккал
2535 ккал
317 ккал
Белки
4,4 гр.
45,2 гр.
5,6 гр.
Жиры
9,4 гр.
95,4 гр.
11,9 гр.
Углеводы
36,2 гр.
369,4 гр.
46,2 гр.
Вода
44,3 гр.
451,8 гр.
56,5 гр.
Волокна
0,8 гр.
7,8 гр.
1,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 916.3 мкг | 900 мкг | 10 | 12.7 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 1.7 | 2.1 |
| Витамин В2 | 1.1 мг | 1.8 мг | 5.8 | 7.4 |
| Витамин В4 | 434.1 мг | 500 мг | 8.5 | 10.9 |
| Витамин В5 | 2.8 мг | 5 мг | 5.4 | 6.9 |
| Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 2.2 | 2.8 |
| Витамин В9 | 46.9 мкг | 400 мкг | 1.1 | 1.5 |
| Витамин В12 | 0.9 мкг | 3 мкг | 2.8 | 3.6 |
| Витамин С | 220 мкг | 90 мкг | 24 | 30.6 |
| Витамин D | 4.9 мкг | 10 мкг | 4.8 | 6.2 |
| Витамин E | 4.7 мг | 15 мг | 3.1 | 4 |
| Биотин | 47.3 мг | 50 мг | 9.3 | 11.8 |
| Витамин К | 8.2 мкг | 120 мкг | 0.7 | 0.9 |
| Витамин РР | 8.4 мг | 20 мг | 4.1 | 5.2 |
| Калий | 1220 мг | 2500 мг | 4.8 | 6.1 |
| Кальций | 448.5 мг | 1000 мг | 4.4 | 5.6 |
| Кремний | 346.5 мг | 30 мг | 113.3 | 144.4 |
| Магний | 107 мг | 400 мг | 2.6 | 3.3 |
| Натрий | 344 мг | 1300 мг | 2.6 | 3.3 |
| Сера | 340.4 мг | 500 мг | 6.7 | 8.5 |
| Фосфор | 700 мг | 800 мг | 8.6 | 10.9 |
| Хлор | 313.4 мг | 2300 мг | 1.3 | 1.7 |
| Алюминий | 89.1 мкг | 30 мкг | 29.1 | 37.1 |
| Железо | 12.2 мг | 18 мг | 6.6 | 8.5 |
| Йод | 36.5 мкг | 150 мкг | 2.4 | 3 |
| Кобальт | 30.5 мкг | 10 мкг | 29.9 | 38.1 |
| Литий | 10.5 мкг | 70 мкг | 1.5 | 1.9 |
| Марганец | 0.8 мкг | 2 мкг | 3.8 | 4.8 |
| Медь | 581.7 мкг | 1000 мкг | 5.7 | 7.3 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 64.4 мкг | 200 мкг | 3.2 | 4 |
| Селен | 52.1 мкг | 55 мкг | 9.3 | 11.8 |
| Фтор | 153.8 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 0.5 |
| Хром | 13.6 мкг | 50 мкг | 2.7 | 3.4 |
| Цинк | 2.4 мг | 12 мг | 1.9 | 2.5 |
| Бор | 647.5 мкг | 1200 мкг | 5.3 | 6.7 |
| Ванадий | 31.5 мкг | 20 мкг | 15.5 | 19.7 |
| Молибден | 44.9 мкг | 70 мкг | 6.3 | 8 |
Процесс приготовления
Готовить открытый пирог из песочного теста с клубникой просто! Приготовьте песочное тесто. Смешайте в глубокой емкости сухие ингредиенты – сахар, просеянную муку и разрыхлитель. Наверх натрите на крупной терке холодное сливочное масло. Многие профессионалы советуют подержать сливочное масло перед приготовлением песочного теста в морозилке 30-60 минут. Данная несложная манипуляции позволит сделать тесто более хрустящим и рассыпчатым. Разотрите в ладонях сухие ингредиенты и масло. У вас должна получиться крошка, которую затем необходимо собрать в комок и вымешивать до эластичного состояния.
Готовое тесто переложите в форму для выпечки 24 см.(желательно чтобы она была разъемной, это впоследствии облегчит процесс извлечения пирога) и равномерно распределите по всей поверхности, формируя бортики с высотой 2-3 см. Сделайте вилкой несколько проколов. Также вы можете накрыть корж пергаментом и высыпать наверх груз (например, фасоль). Это поможет не деформироваться песочной основе при выпечке. Поставьте форму с песочной основой в заранее разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Затем достаньте и дайте основе полностью остыть, не вынимая при этом из формы.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Комментарии 1
Лариса
26.05 13:06 по мск.
Подскажите пжт диаметр формы для открытого пирога с клубникой и жирность сливок!!!
0
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам