Отбивные из свинины с чесноком

Name: Отбивные из свинины с чесноком
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 5
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Чтобы свиные отбивные получились нежными и не очень жирными, но при этом сочными и ароматными – сначала запечатаем их на горячей сковороде на чесночном масле, а потом запечём в духовке в ароматном соусе по быстрому и простому рецепту.

2366

Кухня

Европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

275 ккал

Белки

14,5 гр.

Жиры

23,4 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

55,8 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

35.6 мкг

900 мкг

0.7

0.8

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

20.8

23.2

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

14.7

16.4

Витамин В4

299.7 мг

500 мг

10.8

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

11.5

12.8

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

28.3

31.5

Витамин В9

9.6 мкг

400 мкг

0.4

0.5

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

11.4

12.7

Витамин С

18.3 мкг

90 мкг

3.6

4.1

Витамин D

11.5 мкг

10 мкг

20.6

Витамин E

19.5 мг

15 мг

23.3

25.9

Биотин

50 мг

Витамин К

6.1 мкг

120 мкг

0.9

Витамин РР

23.6 мг

20 мг

21.2

23.6

Калий

1467.3 мг

2500 мг

10.5

11.7

Кальций

168.9 мг

1000 мг

3.4

Кремний

30 мг

Магний

162.8 мг

400 мг

7.3

8.1

Натрий

409.7 мг

1300 мг

5.7

6.3

Сера

780.1 мг

500 мг

31.2

Фосфор

722.2 мг

800 мг

16.2

18.1

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

3.3 мг

18 мг

3.3

3.6

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

0.4 мкг

10 мкг

0.6

0.7

Литий

70 мкг

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

Медь

468.5 мкг

1000 мкг

8.4

9.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

13.1 мкг

55 мкг

4.3

4.8

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

12.8 мг

12 мг

19.1

21.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт отбивных из свинины с чесноком прост в приготовлении! Мясо освободите от пленок и жира. Разрежьте его на медальоны, толщиной 1 см, вотрите в свинину соль и перец.

Разогрейте сковороду с маслом, положите в него очищенный и порезанный на несколько пластин зубчик чеснока, подержите его на малом огне в масле 1-2 минуты для аромата и удалите. На среднем огне запечатайте свинину, прожаривая по 2 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Выложите мясо на тарелку.

В эту же сковороду налейте вино, положите тимьян и лаврушку. Поварите 2 минуты и добавьте бульон. Соус должен слегка загустеть через 4 минуты, тогда выключайте.

Отбивные уложите на противень в один слой, полейте их горячим ароматным соусом и поместите в разогретую духовку на 15-20 минут при 200 градусах.

Подавать отбивные обязательно следует горячими с любым гарниром, подойдёт даже простой вариант (картофель или крупа). Положите кусочек на тарелку и полейте потрясающим соусом, который остался в противне.

Приятного аппетита!

Оценить отбивные из свинины с чесноком

Быстрый фильтр

Отбивные из свинины в духовке Куриные отбивные в духовке Куриные отбивные Отбивные

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Отбивные из свинины с чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить отбивные из свинины с чесноком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке