Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на снежке с дрожжами

Оладьи на снежке с дрожжами

Name: Оладьи на снежке с дрожжами
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

17143

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Оладьи на снежке с дрожжами всегда получаются пышными, пористыми и легкими. Сегодня я хочу поделиться рецептом оладий на снежке с дрожжами. Именно снежок делает выпечку нежной по структуре и придает некую изюминку блюду. Попробуйте приготовить, и я уверяю, вы не останетесь равнодушными.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 423 ккал 1678 ккал 420 ккал

Белки 8,6 гр. 34,2 гр. 8,5 гр.

Жиры 22,5 гр. 89,2 гр. 22,3 гр.

Углеводы 45,5 гр. 180,4 гр. 45,1 гр.

Вода 18,9 гр. 75,1 гр. 18,8 гр.

Волокна 2,1 гр. 8,4 гр. 2,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Напиток Снежок 200 мл. Мука пшеничная 240 гр. Сахар-песок 0.5 ст.л. Соль 0.33 ч.л. Яйцо 1 шт. Сухие дрожжи 1 ч.л. Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	160.1 мкг	900 мкг	4.5	4.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	12.6	12.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	9.7	9.6
Витамин В4	263.5 мг	500 мг	13.3	13.2
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	8.3	8.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	11.9	11.8
Витамин В9	104.3 мкг	400 мкг	6.6	6.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.4	2.4
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3.1	3
Витамин E	39.2 мг	15 мг	65.8	65.3
Биотин	17.4 мг	50 мг	8.8	8.7
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	2.6	2.5
Витамин РР	9.7 мг	20 мг	12.2	12.1
Калий	754.1 мг	2500 мг	7.6	7.5
Кальций	167.5 мг	1000 мг	4.2	4.2
Кремний	9.6 мг	30 мг	8.1	8
Магний	175.4 мг	400 мг	11.1	11
Натрий	1362.8 мг	1300 мг	26.4	26.2
Сера	271 мг	500 мг	13.7	13.6
Фосфор	337 мг	800 мг	10.6	10.5
Хлор	2104.9 мг	2300 мг	23.1	22.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	6.9 мг	18 мг	9.6	9.5
Йод	14.9 мкг	150 мкг	2.5	2.5
Кобальт	9.8 мкг	10 мкг	24.8	24.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	20.3	20.1
Медь	310.7 мкг	1000 мкг	7.8	7.8
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.7	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	31.3 мкг	55 мкг	14.3	14.2
Фтор	83.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	7.5 мкг	50 мкг	3.8	3.8
Цинк	2.4 мг	12 мг	5	4.9
Бор	88.8 мкг	1200 мкг	1.9	1.9
Ванадий	216 мкг	20 мкг	272.2	270
Молибден	37.4 мкг	70 мкг	13.5	13.4

Процесс приготовления

Готовить оладьи на снежке с дрожжами просто! Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для оладий на снежке с дрожжами.

Снежок предварительно достаньте из холодильника или слегка подогрейте в микроволновке. Добавьте необходимое количество сухих дрожжей и тщательно перемешайте.

В несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку и замесите густое тесто. Затяните пищевой пленкой и оставьте на полчаса подойти.

По истечении времени в подошедшее тесто разбейте куриные яйца, добавьте необходимое количество сахарного песка и соли.

Тщательно перемешайте до состояния однородной консистенции. Количество сахарного песка отрегулируйте в зависимости от своих собственных предпочтений. Затяните пищевой пленкой и оставьте еще на 15-20 минут.

Тесто получится густым и липким. Так и должно быть.

Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Отлично подойдет чугунная сковорода. Затем смажьте необходимым количеством растительного масла. Уменьшите огонь, чтобы масло не горело.

Столовую ложку смочите теплой водой и аккуратно выложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга, равномерно распределив его по всей сковороде.

Как только края подрумянятся, и сверху хорошо схватится тесто, воспользовавшись силиконовой или деревянной лопаткой, осторожно переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до золотистого цвета.

Готовые оладьи выкладывайте на блюдо или большую тарелку. Приготовленные оладьи на снежке и дрожжах подавайте на стол к ароматному чаю или свежезаваренному кофе, по желанию дополните выпечку любимым вареньем, джемом, сгущенкой или сметаной.

Оладьи без молока

Оладьи с сухими дрожжами

Оладьи на воде с яйцами

Оладьи без разрыхлителя

Оладьи без соды

Постные оладьи

Оладьи как у бабушки

Дрожжевые оладьи без соды

Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля