Что готовим?
Окрошка

Оладьи на кефире без яиц с яблоками

0
12325

Если дома не оказалось яиц, а хочется сладкой выпечки, попробуйте испечь эти удивительные пышные оладьи на кефире с добавлением творога и яблок. Они буквально тают во рту, напоминая по вкусу шарлотку. В тесто можно утилизировать залежалый творог и кефир.

Кухня Русская
Время готовки 30 мин.
Порции 6
Калорийность 318 ккал 2459 ккал 410 ккал
Белки 8,1 гр. 62,4 гр. 10,4 гр.
Жиры 11,8 гр. 91,2 гр. 15,2 гр.
Углеводы 43,8 гр. 339,3 гр. 56,6 гр.
Вода 30,1 гр. 232,6 гр. 38,8 гр.
Волокна 2,0 гр. 15,8 гр. 2,6 гр.
Оладьи на кефире без яиц с яблоками
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 64.8 мкг 900 мкг 0.9 1.2
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 8.9 11.5
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 6 7.8
Витамин В4 267.9 мг 500 мг 6.9 8.9
Витамин В5 1.5 мг 5 мг 4 5.2
Витамин В6 1.4 мг 2 мг 9.3 12
Витамин В9 170.3 мкг 400 мкг 5.5 7.1
Витамин В12 1.7 мкг 3 мкг 7.4 9.5
Витамин С 10.9 мкг 90 мкг 1.6 2
Витамин D 0 мкг 10 мкг 0.1 0.1
Витамин E 41.5 мг 15 мг 35.8 46.1
Биотин 18.2 мг 50 мг 4.7 6.1
Витамин К 14.2 мкг 120 мкг 1.5 2
Витамин РР 17.1 мг 20 мг 11 14.2
Калий 1267.4 мг 2500 мг 6.5 8.4
Кальций 386.6 мг 1000 мг 5 6.4
Кремний 18 мг 30 мг 7.8 10
Магний 230.2 мг 400 мг 7.4 9.6
Натрий 3765.4 мг 1300 мг 37.4 48.3
Сера 560.1 мг 500 мг 14.5 18.7
Фосфор 644.3 мг 800 мг 10.4 13.4
Хлор 829.4 мг 2300 мг 4.7 6
Алюминий 175.5 мкг 30 мкг 75.6 97.5
Железо 10 мг 18 мг 7.2 9.3
Йод 19.8 мкг 150 мкг 1.7 2.2
Кобальт 10.2 мкг 10 мкг 13.1 16.9
Литий 0.8 мкг 70 мкг 0.1 0.2
Марганец 2.3 мкг 2 мкг 15.1 19.5
Медь 590.8 мкг 1000 мкг 7.6 9.8
Никель 25.8 мкг 200 мкг 1.7 2.2
Рубидий 63 мкг 200 мкг 4.1 5.3
Селен 63.3 мкг 55 мкг 14.9 19.2
Фтор 137.8 мкг 4000 мкг 0.4 0.6
Хром 15.4 мкг 50 мкг 4 5.1
Цинк 3.4 мг 12 мг 3.7 4.8
Бор 393 мкг 1200 мкг 4.2 5.5
Ванадий 364 мкг 20 мкг 235.1 303.3
Молибден 67.2 мкг 70 мкг 12.4 16
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Оладьи на кефире без яиц с яблоками
Что же нужно для приготовления оладьев на кефире без яиц с яблоками? Почистить яблоко, убрать сердцевину. Потереть на крупной терке. В миску влить кефир, добавить к нему творог. Всыпать соль, сахар, соду, не гашенную уксусом. Перемешать. Добавить натертое яблоко и перемешать.
шаг 2 из 5
Оладьи на кефире без яиц с яблоками
Просеять в миску с тестом муку.
шаг 3 из 5
Оладьи на кефире без яиц с яблоками
Слегка перемешать, не добиваясь полной однородности.
шаг 4 из 5
Оладьи на кефире без яиц с яблоками
Далее разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать по несколько порций теста столовой ложкой в кипящее масло, формируя оладьи. Тесто в миске при этом не перемешивать. Жарить оладьи под крышкой с обеих сторон до готовности.
шаг 5 из 5
Оладьи на кефире без яиц с яблоками
Оладьи немного остудить и в теплом виде подавать с медом, кленовым сиропом или растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *