Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на быстродействующих дрожжах

Оладьи на быстродействующих дрожжах

Name: Оладьи на быстродействующих дрожжах
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

40947

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Быстродействующие или моментальные дрожжи быстро и хорошо поднимают тесто. Их не нужно активировать, а просто насыпать в муку. Количество дрожжей на 1 кг муки всегда указано на упаковке. Пышные и румяные оладьи на быстродействующих дрожжах являются очень популярной домашней выпечкой.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 2

Калорийность 477 ккал 1612 ккал 806 ккал

Белки 7,0 гр. 23,6 гр. 11,8 гр.

Жиры 24,4 гр. 82,5 гр. 41,3 гр.

Углеводы 56,3 гр. 190,2 гр. 95,1 гр.

Вода 8,6 гр. 29,2 гр. 14,6 гр.

Волокна 2,5 гр. 8,6 гр. 4,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Молоко коровье 250 мл. Дрожжи быстродействующие 6 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 щепотка Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	17.2 мкг	900 мкг	0.6	1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	25.1	42.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	10.5	17.8
Витамин В4	106.6 мг	500 мг	6.3	10.7
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	8.4	14.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	12.8	21.6
Витамин В9	202.6 мкг	400 мкг	15	25.3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0.1
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	38.2 мг	15 мг	75.3	127.3
Биотин	4 мг	50 мг	2.4	4
Витамин К	12 мкг	120 мкг	3	5
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	12.1	20.5
Калий	657.1 мг	2500 мг	7.8	13.1
Кальций	123.1 мг	1000 мг	3.6	6.2
Кремний	8 мг	30 мг	7.9	13.3
Магний	162.5 мг	400 мг	12	20.3
Натрий	399.9 мг	1300 мг	9.1	15.4
Сера	142.1 мг	500 мг	8.4	14.2
Фосфор	213.5 мг	800 мг	7.9	13.3
Хлор	638 мг	2300 мг	8.2	13.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.5	0.8
Железо	5 мг	18 мг	8.3	13.9
Йод	3.1 мкг	150 мкг	0.6	1
Кобальт	3.4 мкг	10 мкг	9.9	16.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	17.2	29
Медь	229 мкг	1000 мкг	6.8	11.4
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.7	1.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	12.5 мкг	55 мкг	6.7	11.4
Фтор	44.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	4.4 мкг	50 мкг	2.6	4.4
Цинк	1.9 мг	12 мг	4.7	7.9
Бор	74 мкг	1200 мкг	1.8	3.1
Ванадий	180 мкг	20 мкг	266.3	450
Молибден	26.2 мкг	70 мкг	11.1	18.7

Процесс приготовления

Как начать готовить оладьи на быстродействующих дрожжах? В посуду для замеса теста насыпьте муку, просеяв ее на сито.

К муке всыпьте указанное в рецепте количество быстродействующих дрожжей, сахара и соли и все ложкой перемешайте.

Молоко немного подогрейте в микроволновке, только чтобы не было горячим, иначе дрожжи работать не будут.

Перелейте молоко в посуду с мукой и замесите тесто до однородного состояния. Тесто для оладий должно получиться у вас по консистенции, как густая сметана.

Затем тесто прикройте салфеткой и поставьте на 40 минут в тепло, чтобы оно хорошо подошло. Подошедшее тесто перемешивать не надо.

По истечении этого времени можете жарить оладьи. В сковородку налейте растительное масло и его хорошо разогрейте.

Ложкой, смоченной в воде или масле, выкладывайте подошедшее тесто на разогретую сковородку.

Обжарьте оладьи на обеих сторонах до золотистого цвета. Жарьте оладьи на среднем огне, чтобы они хорошо пропеклись в середине.

Испеченные оладьи переложите на слой бумажных салфеток, чтобы удалить лишнее масло.

Затем их переложите в порционные тарелки и подайте к столу со свежими ягодами и сметаной.

Оладьи на воде без дрожжей

Оладьи на молоке без соды и разрыхлителя

Дрожжевые оладьи на молоке без соды

ПП оладьи на молоке

Оладьи на молоке без разрыхлителя

Дрожжевые оладьи на молоке без яиц

Дрожжевые оладьи на молоке

Оладьи без яиц и соды

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля