Огурцы в желатине на зиму

Name: Огурцы в желатине на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Огурцы в желатине на зиму будут у вас оригинальной и с особенным вкусом закуской к любому столу. Чтобы огурцы промариновались, их всегда нарезают кусочками. В этом рецепте готовим огурцы по варианту салата и дополняем другими овощами в произвольной пропорции, но можно готовить только из огурцов. Нарезку овощей послойно укладываем в банки, заливаем маринадом с желатином и стерилизуем.

403

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

88,3 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3433.1 мкг

900 мкг

8.9

76.3

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

2.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

118.2 мг

500 мг

0.6

4.7

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

2.6

22.6

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

5.2

44.7

Витамин В9

190.1 мкг

400 мкг

1.1

9.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2200.4 мкг

90 мкг

56.9

489

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.5 мг

15 мг

8.7

Биотин

11.3 мг

50 мг

0.5

4.5

Витамин К

280.8 мкг

120 мкг

5.4

46.8

Витамин РР

23.9 мг

20 мг

2.8

23.9

Калий

5523.5 мг

2500 мг

5.1

44.2

Кальций

1185.5 мг

1000 мг

2.8

23.7

Кремний

237.5 мг

30 мг

18.4

158.3

Магний

298.5 мг

400 мг

1.7

14.9

Натрий

35110.7 мг

1300 мг

62.9

540.2

Сера

948.8 мг

500 мг

4.4

Фосфор

1086.6 мг

800 мг

3.2

27.2

Хлор

54511.2 мг

2300 мг

55.2

474

Алюминий

2350 мкг

30 мкг

182.4

1566.7

Железо

19.6 мг

18 мг

2.5

21.8

Йод

80.4 мкг

150 мкг

1.2

10.7

Кобальт

68.9 мкг

10 мкг

137.7

Литий

861.5 мкг

70 мкг

28.7

246.1

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

4.9

Медь

3672.7 мкг

1000 мкг

8.6

73.5

Никель

49 мкг

200 мкг

0.6

4.9

Рубидий

1460 мкг

200 мкг

146

Селен

10.7 мкг

55 мкг

0.5

3.9

Фтор

1471.8 мкг

4000 мкг

0.9

7.4

Хром

111 мкг

50 мкг

5.2

44.4

Цинк

10.2 мг

12 мг

16.9

Бор

2412.5 мкг

1200 мкг

4.7

40.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

4.7

Молибден

232.5 мкг

70 мкг

7.7

66.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу отмерьте, согласно рецепту, все ингредиенты для этой заготовки. Овощи промойте.

В чистые пол-литровые банки положите по зубку чеснока.

Огурцы нарежьте тонкими кружками.

Сладкий перец, удалив семена, нарежьте тонкими кольцами.

Половину банок заполните нарезкой этих овощей.

Тонкими кольцами нарежьте лук.

Нарезку лука уложите в банки следующим слоем.

Тонкими кружками нарежьте помидоры.

Уложите их в банки поверх лука.

Верхним слоем уложите немного огурцов и добавьте перец душистый горошком и лавровый лист.

Закипятите воду (1,5 л.), налейте в чашку для растворения желатина 1 стакан воды, а в остальной воде растворите ингредиенты для маринада. Поварите маринад 1-2 минуты.

Желатин растворите в немного остуженном кипятке.

Раствор желатина хорошо смешайте с маринадом и залейте им овощи в банках.

Простерилизуйте банки с заготовкой в течение 5 минут от начала кипения воды в кастрюле с полотенцем на дне.

Приготовленные огурцы в желатине герметично закупорьте, поставьте на крышки до полного остывания, чтобы овощи пропитались маринадом, а затем переставьте в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить огурцы в желатине на зиму

Быстрый фильтр

Закуска из огурцов с луком на зиму Ассорти «Огурцы, помидоры, перец» на зиму Сладкие огурцы на литровую банку на зиму Огурцы без укропа на зиму Огурцы с перцем на зиму Огурцы с уксусом на зиму в банках Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку на зиму Маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Огурцы под водочку на зиму Сладкие маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Маринад для хрустящих огурцов с уксусом на зиму Салат из огурцов, помидоров и перца Маринад для огурцов на 1 литр воды с солью, сахаром и 9% уксусом Маринад для огурцов на 1 литр воды с 9% уксусом Cладкий маринад для огурцов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы в желатине на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы в желатине на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке