Огурцы с водкой и уксусом на зиму

Name: Огурцы с водкой и уксусом на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Хочу предложить необычный рецепт вкусных, хрустящих и довольно ароматных огурчиков с водкой. Водка используется в качестве дополнительного консерванта и совершенно не чувствуется, а придает дополнительную хрусткость овощам.

33518

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

22 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

90,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

395.8 мкг

900 мкг

14.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.1

7.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

10.1

Витамин В4

67.7 мг

500 мг

0.6

4.5

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.8

20.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.7

12.8

Витамин В9

64.1 мкг

400 мкг

0.7

5.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

115.9 мкг

90 мкг

5.8

42.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.9 мг

15 мг

1.5

10.9

Биотин

9 мг

50 мг

0.8

Витамин К

175.8 мкг

120 мкг

6.6

48.8

Витамин РР

4.4 мг

20 мг

7.3

Калий

1748.8 мг

2500 мг

3.1

23.3

Кальций

548.1 мг

1000 мг

2.5

18.3

Кремний

30 мг

Магний

190 мг

400 мг

2.1

15.8

Натрий

23328.1 мг

1300 мг

80.8

598.2

Сера

540.5 мг

500 мг

4.9

Фосфор

344.8 мг

800 мг

1.9

14.4

Хлор

35829.2 мг

2300 мг

70.1

519.3

Алюминий

30 мкг

Железо

9.8 мг

18 мг

2.4

18.1

Йод

30.4 мкг

150 мкг

0.9

6.7

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

8.7

64.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

5.6

41.8

Медь

1246.9 мкг

1000 мкг

5.6

41.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

5.1 мкг

55 мкг

0.4

3.1

Фтор

1171.5 мкг

4000 мкг

1.3

9.8

Хром

60 мкг

50 мкг

5.4

Цинк

3 мг

12 мг

1.1

8.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

92 мкг

70 мкг

5.9

43.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления огурцов с водкой и уксусом на зиму? Прежде всего, возьмите необходимое количество огурцов, выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте в таком состоянии примерно на 2-2,5 часа.

Тем временем подготовьте банки. Тщательно вымойте в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте на водяной бане, в микроволновке или в духовом шкафу.

На дно стерильных банок выложите зонтики сушеного укропа, кусочек горького перца, а также чеснок, предварительно очищенный и промытый.

Огурцы извлеките из емкости и промойте под холодной водой, после чего обсушите и выложите в банку, как можно плотнее.

Залейте горячей водой и оставьте на 15-20 минут, прикрыв предварительно простерилизованными крышками.

Воду слейте в кастрюлю с толстым дном и затем добавьте необходимое количество соли и сахарного песка, а также черный перец горошком и лавровый лист. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения, проварите маринад примерно 5 минут.

В банку с огурцами налейте необходимое количество водки и столового уксуса.

Затем залейте горячим маринадом. Закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки, а затем переверните банки вверх дном и закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем.

Оставьте в таком положении до полного остывания, после чего переверните банки и переместите в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы с водкой и уксусом на зиму

Быстрый фильтр

Cладкий маринад для огурцов Консервированные огурцы с уксусом на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Маринованные огурцы с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму Маринад для огурцов на 3 литра Сладкие маринованные огурцы с уксусом в 3 литровых банках на зиму Огурцы с водкой на зиму Маринованные огурцы с уксусом на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму Сладкие маринованные огурцы в 3 литровых банках на зиму Острые огурцы на зиму Огурцы под водочку на зиму Засолка огурцов с водкой на зиму Огурцы без стерилизации на зиму Огурцы с уксусом на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы с водкой и уксусом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы с водкой и уксусом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке