Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы с морковкой по-корейски на зиму

Огурцы с морковкой по-корейски на зиму

Name: Огурцы с морковкой по-корейски на зиму
Prep time: 5 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D5H25M
Yield: 1
Cuisine: Корейская

950

39 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Огурцы с морковкой по-корейски на зиму получаются невероятно сочными, насыщенными по вкусу и привлекательными. Угощение может долго храниться в погребе или в другом прохладном месте. Подавайте аппетитный салат с горячими гарнирами, мясными, рыбными блюдами или просто ешьте с хлебом.

Кухня Корейская

Время готовки 5 ч.

Порции 1

Калорийность 109 ккал 759 ккал 759 ккал

Белки 0,8 гр. 5,5 гр. 5,5 гр.

Жиры 8,7 гр. 60,6 гр. 60,6 гр.

Углеводы 6,6 гр. 46,2 гр. 46,2 гр.

Вода 79,6 гр. 553,7 гр. 553,7 гр.

Волокна 1,1 гр. 7,4 гр. 7,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 450 гр. Морковь 120 гр. Перец чили 0.5 шт. Чеснок 2 зуб. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Уксус столовый 9% 4 ч.л. Масло растительное 3 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2593 мкг	900 мкг	41.4	288.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.2	29
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.5	31.5
Витамин В4	42.2 мг	500 мг	1.2	8.4
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.8	33.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.1	42.2
Витамин В9	41.7 мкг	400 мкг	1.5	10.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	56.6 мкг	90 мкг	9	62.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	29.3 мг	15 мг	28.1	195.2
Биотин	4.8 мг	50 мг	1.4	9.5
Витамин К	103.9 мкг	120 мкг	12.5	86.6
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	2.4	16.7
Калий	1282.4 мг	2500 мг	7.4	51.3
Кальций	250.7 мг	1000 мг	3.6	25.1
Кремний	30 мг	30 мг	14.4	100
Магний	217.3 мг	400 мг	7.8	54.3
Натрий	3937.6 мг	1300 мг	43.6	302.9
Сера	214.2 мг	500 мг	6.2	42.8
Фосфор	211 мг	800 мг	3.8	26.4
Хлор	6045.8 мг	2300 мг	37.8	262.9
Алюминий	387.6 мкг	30 мкг	185.8	1292
Железо	6.2 мг	18 мг	5	34.5
Йод	19.9 мкг	150 мкг	1.9	13.2
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	12.6	87.6
Литий	7.2 мкг	70 мкг	1.5	10.3
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	9	62.4
Медь	603.7 мкг	1000 мкг	8.7	60.4
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.5	3.6
Рубидий	28.2 мкг	200 мкг	2	14.1
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.7	4.9
Фтор	142.7 мкг	4000 мкг	0.5	3.6
Хром	30.6 мкг	50 мкг	8.8	61.2
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.1	14.3
Бор	240 мкг	1200 мкг	2.9	20
Ванадий	118.8 мкг	20 мкг	85.4	594
Молибден	39.5 мкг	70 мкг	8.1	56.4

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку. Огурцы промываем под водой, морковку и чеснок очищаем и также промываем.

Огурцы разделываем на небольшие брусочки и выкладываем в глубокую миску.

Морковку натираем на терке для корейской моркови. Выкладываем к огурцам. Сюда же отправляем кусочки острого перца. Можно его порезать колечками.

Продавливаем сюда зубчики чеснока через специальный пресс или же натираем на мелкой терке. Посыпаем продукты солью и сахаром.

Заливаем наши овощи растительным маслом и столовым уксусом.

Хорошенько все размешиваем и оставляем мариноваться на четыре часа. Несколько раз за это время размешиваем овощи.

Подготовленный салат раскладываем по стерилизованным банкам и заливаем их остатками сока.

Банку с содержимым ставим в кастрюлю с водой и стерилизуем 10 минут. На дно кастрюли обязательно стелим полотенце. Затем банку закатываем и даем остыть, укутав в плед.

Огурцы с морковкой по-корейски на зиму готовы. Уносите на хранение!

Закуски из огурцов на зиму

Огурцы без укропа на зиму

Сладкие огурцы на литровую банку на зиму

Огурцы на зиму

Заготовки из огурцов на зиму, кроме засолки и маринования

Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму

Золотые заготовки из огурцов на зиму

Огурцы с корейской морковью на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля