Огурцы на зиму с кетчупом чили

Name: Огурцы на зиму с кетчупом чили
Prep time: 200 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Для консервации огурцов с кетчупом чили на зиму нужно выбирать молодые огурчики небольшого размера. Рецепт очень интересный и обязательно понравится любителям различных сочетаний вкусов. Огурчики получаются хрустящими, пикантными и в меру острыми.

13039

Кухня

Русская

Время готовки

200 мин. PT200M

Порции

Калорийность

44 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

10,3 гр.

Вода

76,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

294 мкг

900 мкг

1.2

8.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

0.9

6.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.1

14.9

Витамин В4

63.3 мг

500 мг

0.4

3.2

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

2.3

16.1

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

2.1

14.5

Витамин В9

83.9 мкг

400 мкг

0.7

5.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

123.7 мкг

90 мкг

4.9

34.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.4 мг

15 мг

1.7

12.4

Биотин

9 мг

50 мг

0.6

4.5

Витамин К

179.6 мкг

120 мкг

5.3

37.4

Витамин РР

8.9 мг

20 мг

1.6

11.2

Калий

2557.8 мг

2500 мг

3.6

25.6

Кальций

601.8 мг

1000 мг

2.1

Кремний

30 мг

Магний

229.9 мг

400 мг

14.4

Натрий

26497.5 мг

1300 мг

72.1

509.6

Сера

577.9 мг

500 мг

4.1

28.9

Фосфор

412.6 мг

800 мг

1.8

12.9

Хлор

35832 мг

2300 мг

55.1

389.5

Алюминий

30 мкг

Железо

10.6 мг

18 мг

2.1

14.7

Йод

30.4 мкг

150 мкг

0.7

5.1

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

6.8

48.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

4.7

33.1

Медь

1508.7 мкг

1000 мкг

5.3

37.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

6.5 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

1424.4 мкг

4000 мкг

1.3

8.9

Хром

60 мкг

50 мкг

4.2

Цинк

3.3 мг

12 мг

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

95.2 мкг

70 мкг

4.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке огурцов на зиму с кетчупом чили. Банки хорошо помойте, простерилизуйте удобным для вас способом. Огурцы тщательно вымойте и переложите в большую емкость, залейте холодной водой и оставьте вымачиваться на 1-2 часа. Листья хрена и зонтики укропа обдайте кипятком. На дно стерильных банок выложите хрен и укроп, лавровый лист и душистый перец горошком.

Чеснок очистите от шелухи. В каждую банку добавьте по два зубчика чеснока и 1/3 острого перца. У огурцов обрежьте хвостики. Плотно друг к другу уложите вымоченные огурчики.

Заранее подготовьте кипяток: вскипятите чайник или кастрюлю с водой. Залейте им банки с огурцами, накройте стерильными крышками, обдав их кипятком, и оставьте на 20-25 минут.

По истечении времени воду слейте в кастрюлю, добавьте сахарный песок, кетчуп со вкусом чили и крупную соль. Полностью растворите, доведите до кипения, влейте столовый уксус. Снимите с огня. Приготовленным маринадом залейте огурцы.

Закрутите крышками банки с огурцами. Банки переверните вверх дном, закутайте чем-нибудь теплым и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на 12-15 часов.

Затем остывшие банки уберите на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы на зиму с кетчупом чили

Быстрый фильтр

Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку на зиму Огурцы в томатной заливке на зиму Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму Резаные огурцы на зиму Сладкие маринованные огурцы с уксусом в 1,5 литровых банках на зиму Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках Огурцы в заливке на зиму Огурцы на зиму Засолка огурцов с кетчупом на зиму Маринованные огурцы с уксусом в 1.5 литровых банках на зиму Закуска из огурцов с кетчупом на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с солью, сахаром и 9% уксусом Огурцы в томате без стерилизации на зиму Маринованные огурцы с уксусом на зиму Маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы на зиму с кетчупом чили

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы на зиму с кетчупом чили

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке