Мусака с кабачками и фаршем

Name: Мусака с кабачками и фаршем
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Греческая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Мусака с кабачками и фаршем отличается аппетитным видом, интересным вкусом и питательными свойствами. Такое блюдо можно подавать к домашнему обеду или ужину. Оно точно удивит вас своей сочностью и яркими красками. Попробуйте приготовить по нашему рецепту!

368

Кухня

Греческая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

212 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

17,5 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

49,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1258.2 мкг

900 мкг

4.7

23.3

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

3.8

19.1

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

34.9

Витамин В4

410.7 мг

500 мг

2.7

13.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

2.1

10.6

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

3.6

17.9

Витамин В9

217.7 мкг

400 мкг

1.8

9.1

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

3.1

15.7

Витамин С

202.4 мкг

90 мкг

7.5

37.5

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

1.6

8.1

Витамин E

39.8 мг

15 мг

8.8

44.2

Биотин

31.4 мг

50 мг

2.1

10.5

Витамин К

76.9 мкг

120 мкг

2.1

10.7

Витамин РР

70.4 мг

20 мг

11.7

58.7

Калий

5677.5 мг

2500 мг

7.6

37.8

Кальций

1840.4 мг

1000 мг

6.1

30.7

Кремний

325.5 мг

30 мг

36.2

180.8

Магний

487.9 мг

400 мг

4.1

20.3

Натрий

8846.2 мг

1300 мг

22.7

113.4

Сера

680.9 мг

500 мг

4.5

22.7

Фосфор

2651.7 мг

800 мг

11.1

55.2

Хлор

2173 мг

2300 мг

3.2

15.7

Алюминий

1527.5 мкг

30 мкг

169.9

848.6

Железо

28.7 мг

18 мг

5.3

26.6

Йод

100.3 мкг

150 мкг

2.2

11.1

Кобальт

32.1 мкг

10 мкг

10.7

53.5

Литий

31.8 мкг

70 мкг

1.5

7.6

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

4.8

24.2

Медь

958.7 мкг

1000 мкг

3.2

Никель

44.6 мкг

200 мкг

0.7

3.7

Рубидий

979.3 мкг

200 мкг

16.3

81.6

Селен

60 мкг

55 мкг

3.6

18.2

Фтор

279.5 мкг

4000 мкг

0.2

1.2

Хром

16.7 мкг

50 мкг

1.1

5.6

Цинк

11.2 мг

12 мг

3.1

15.5

Бор

778.1 мкг

1200 мкг

2.2

10.8

Ванадий

73.1 мкг

20 мкг

12.2

60.9

Молибден

43.7 мкг

70 мкг

2.1

10.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кабачки промываем под водой, нарезаем длинными тонкими пластинками. Картофель провариваем в мундире, очищаем его и режем кружочками.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем на нем баклажаны с обеих сторон до румянца. После их можно переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Мелко рубим ножом репчатый лук. На помидорах делаем крестообразные надрезы и ошпариваем в кипятке. После охлаждаем и очищаем от кожуры.

В сковородке жарим до прозрачности репчатый лук и выкладываем сюда наш фарш. Готовим все вместе около 10 минут.

В фарш вливаем вино, отправляем измельченные помидоры, корицу, орегано, соль и перец. Тушим заготовку на небольшом огне около 30 минут до испарения влаги.

Теперь приготовим белый соус. В сотейнике растапливаем сливочное масло и всыпаем к нему муку, обжариваем до золотистого оттенка и постепенно вливаем сюда молоко. Непрерывно помешиваем венчиком и провариваем соус до загустения.

Даем соусу немного остыть, отправляем сюда куриные яйца, тертый сыр и мускатный орех. Хорошенько все вымешиваем.

Начинаем формировать наше блюдо. В форму для запекания выкладываем половину кабачков и картофель. Выкладываем мясную заготовку и снова кабачки. Поливаем это все нашим соусом и отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут.

Мусака с кабачками и фаршем готова. Делите на порции и угощайтесь!

Оценить мусака с кабачками и фаршем

Быстрый фильтр

Картошка с кабачками на сковороде Кабачки с помидорами Кабачки с мясом на сковороде Блюда из кабачков на сковороде Кабачки с сыром Блюда из кабачков Мусака Кабачки с мясом Кабачки с фаршем на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мусака с кабачками и фаршем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мусака с кабачками и фаршем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке