Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Молодые кабачки в духовке

Молодые кабачки в духовке

Name: Молодые кабачки в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 - 2 шт.; Укроп по вкусу; Масло растительное для смазывания; Чеснок 5 зуб.; Сыр 100 гр.; Соль по вкусу; Майонез 2 ст.л.

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Молодые кабачки в духовке готовлю в самом начале сезона. Нежные и вкусные, сразу чувствуется лето и тепло. Их можно приготовить как закуску к основному блюду, а можно подавать как перекус с тостами. Зелень идеально сочетается с сыром и майонезом, а чеснок придаёт блюду приятную остроту и пикантность. По вкусу можно дополнить любимыми специями.

Совет по ингредиентам:

В этом рецепте майонез можно заменить на такое же количество сметаны.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 51 ккал 889 ккал 445 ккал

Белки 2,0 гр. 35,7 гр. 17,9 гр.

Жиры 2,7 гр. 48,0 гр. 24,0 гр.

Углеводы 4,3 гр. 76,5 гр. 38,2 гр.

Вода 85,8 гр. 1509,3 гр. 754,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 16,4 гр. 8,2 гр.

Галина Куликова (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 - 2 шт. Укроп по вкусу Масло растительное для смазывания Чеснок 5 зуб. Сыр 100 гр. Соль по вкусу Майонез 2 ст.л.

Процесс приготовления

Молодой кабачок промываю, обрезаю плодоножку. Очищаю кожуру при помощи овощечистки.

Нарезаю кабачок на кружочки средней толщины. Они должны быть не слишком тонкими, чтобы начинка не сваливалась, и не слишком толстыми, иначе не пропекутся.

На противень выкладываю лист пергамента, чуть смазываю растительным маслом. Распределять удобно силиконовой кисточкой или салфеткой. Выкладываю кабачки, слегка солю и отправляю в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Натираю твёрдый сыр на самую мелкую терку. Перекладываю в глубокую миску, чтобы было удобно смешивать ингредиенты для начинки.

Выдавливаю в сыр 5 зубчиков чеснока через чеснокодавку. Сюда же добавляю мелко нарезанный укроп и пару ложек майонеза. Хорошенько перемешиваю. Можно добавить чуть больше майонеза или сметаны, если любите более жидкую консистенцию начинки.

Достаю из духовки кабачки и равномерно распределяю на каждый начинку. Убираю снова в духовку на 5 минут при 180 градусах.

Достаю готовое блюдо, даю постоять буквально пару минут.

Перекладываю на блюдо для подачи и готово! Такие кабачки съедаются очень быстро, ваши гости и близкие будут в восторге. Готовьте и кушайте с удовольствием!

Витамины и минералы

Витамин A 2.42%

Витамин В1 2.12%

Витамин В2 3.03%

Витамин В4 1.78%

Витамин В5 1.91%

Витамин В6 5.59%

Витамин В9 3.79%

Витамин В12 2.65%

Витамин С 16.04%

Витамин D 0.49%

Витамин E 5.16%

Биотин 0.73%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 5.25%

Калий 9.28%

Кальций 7.49%

Кремний 90.96%

Магний 3.25%

Натрий 15.69%

Сера 3.17%

Фосфор 5.78%

Хлор 8.86%

Алюминий 218.61%

Железо 2.8%

Йод 0.03%

Кобальт 10.72%

Литий 0%

Марганец 6.14%

Медь 4.83%

Никель 0.5%

Рубидий 10.1%

Селен 0.39%

Фтор 0.1%

Хром 1.64%

Цинк 3.89%

Бор 1.46%

Ванадий 28.2%

Молибден 3.91%

Витамин A 42.54%

Витамин В1 37.22%

Витамин В2 53.31%

Витамин В4 31.29%

Витамин В5 33.67%

Витамин В6 98.41%

Витамин В9 66.65%

Витамин В12 46.67%

Витамин С 282.09%

Витамин D 8.6%

Витамин E 90.75%

Биотин 12.8%

Витамин К 58.64%

Витамин РР 92.34%

Калий 163.31%

Кальций 131.83%

Кремний 1600%

Магний 57.19%

Натрий 275.9%

Сера 55.8%

Фосфор 101.75%

Хлор 155.77%

Алюминий 3845.33%

Железо 49.18%

Йод 0.45%

Кобальт 188.6%

Литий 0%

Марганец 108.05%

Медь 84.94%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 6.86%

Фтор 1.76%

Хром 28.8%

Цинк 68.44%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 68.86%

Витамин A 21.27%

Витамин В1 18.61%

Витамин В2 26.66%

Витамин В4 15.64%

Витамин В5 16.83%

Витамин В6 49.2%

Витамин В9 33.33%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 141.05%

Витамин D 4.3%

Витамин E 45.37%

Биотин 6.4%

Витамин К 29.32%

Витамин РР 46.17%

Калий 81.66%

Кальций 65.91%

Кремний 800%

Магний 28.6%

Натрий 137.95%

Сера 27.9%

Фосфор 50.87%

Хлор 77.88%

Алюминий 1922.67%

Железо 24.59%

Йод 0.23%

Кобальт 94.3%

Литий 0%

Марганец 54.03%

Медь 42.47%

Никель 4.4%

Рубидий 88.8%

Селен 3.43%

Фтор 0.88%

Хром 14.4%

Цинк 34.22%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 34.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	382.8 мкг	900 мкг	2.4	21.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.1	18.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3	26.7
Витамин В4	156.4 мг	500 мг	1.8	15.6
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	1.9	16.8
Витамин В6	2 мг	2 мг	5.6	49.2
Витамин В9	266.6 мкг	400 мкг	3.8	33.3
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	2.7	23.3
Витамин С	253.9 мкг	90 мкг	16	141
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.5	4.3
Витамин E	13.6 мг	15 мг	5.2	45.4
Биотин	6.4 мг	50 мг	0.7	6.4
Витамин К	70.4 мкг	120 мкг	3.3	29.3
Витамин РР	18.5 мг	20 мг	5.2	46.2
Калий	4082.9 мг	2500 мг	9.3	81.7
Кальций	1318.3 мг	1000 мг	7.5	65.9
Кремний	480 мг	30 мг	91	800
Магний	228.8 мг	400 мг	3.3	28.6
Натрий	3586.7 мг	1300 мг	15.7	138
Сера	279 мг	500 мг	3.2	27.9
Фосфор	814 мг	800 мг	5.8	50.9
Хлор	3582.6 мг	2300 мг	8.9	77.9
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	218.6	1922.7
Железо	8.9 мг	18 мг	2.8	24.6
Йод	0.7 мкг	150 мкг	0	0.2
Кобальт	18.9 мкг	10 мкг	10.7	94.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.1	54
Медь	849.4 мкг	1000 мкг	4.8	42.5
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.5	4.4
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	10.1	88.8
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.4	3.4
Фтор	70.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.9
Хром	14.4 мкг	50 мкг	1.6	14.4
Цинк	8.2 мг	12 мг	3.9	34.2
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.5	12.8
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	28.2	248
Молибден	48.2 мкг	70 мкг	3.9	34.4