Медальоны из хека в духовке

Name: Медальоны из хека в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Медальоны из хека в духовке очень удобны для готовки рыбных блюд, ведь они сделаны из чистого филе хека, без намеков на косточки и красиво сформированы в виде шайбы, которая сохраняет форму при готовке. В этом варианте запекаем медальоны с овощами и сыром.

Автор рецепта:

257 рецептов

Юлия Бегунова

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

224 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

20,5 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

66,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

829.9 мкг

900 мкг

17.2

15.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

6.8

6.1

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

8.1

7.2

Витамин В4

32.4 мг

500 мг

1.2

1.1

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

2.9

2.6

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

11.6

10.3

Витамин В9

61.3 мкг

400 мкг

2.9

2.6

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

9.3

8.3

Витамин С

338.5 мкг

90 мкг

70.3

62.7

Витамин D

1 мкг

10 мкг

1.8

1.6

Витамин E

36.8 мг

15 мг

45.9

40.9

Биотин

3.2 мг

50 мг

1.2

1.1

Витамин К

32.3 мкг

120 мкг

4.5

Витамин РР

8.7 мг

20 мг

8.1

7.2

Калий

1144.3 мг

2500 мг

8.6

7.6

Кальций

1005.7 мг

1000 мг

18.8

16.8

Кремний

39.6 мг

30 мг

24.6

Магний

182.5 мг

400 мг

8.5

7.6

Натрий

841 мг

1300 мг

12.1

10.8

Сера

317.6 мг

500 мг

11.9

10.6

Фосфор

625.4 мг

800 мг

14.6

Хлор

1378.1 мг

2300 мг

11.2

Алюминий

502.5 мкг

30 мкг

313.1

279.2

Железо

5.2 мг

18 мг

5.4

4.8

Йод

9 мкг

150 мкг

1.1

Кобальт

9 мкг

10 мкг

16.8

Литий

135.8 мкг

70 мкг

36.2

32.3

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

5.3

4.7

Медь

344.3 мкг

1000 мкг

6.4

5.7

Никель

9.1 мкг

200 мкг

0.8

Рубидий

397.5 мкг

200 мкг

37.1

33.1

Селен

16.3 мкг

55 мкг

5.6

Фтор

59.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.2

Хром

9.1 мкг

50 мкг

3.4

Цинк

5 мг

12 мг

7.8

Бор

441.7 мкг

1200 мкг

6.9

6.1

Ванадий

15 мкг

20 мкг

12.5

Молибден

17.8 мкг

70 мкг

4.7

4.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Медальоны частично разморозьте при комнатной температуре.

Муку смешайте с солью и в этой смеси запанируйте медальоны с обеих сторон.

Обжарьте медальоны на разогретом растительном масле, только до легкой золотистой корочки.

Форму для запекания смажьте маслом и переложите в нее обжаренные медальоны одним слоем.

Овощи очистите и промойте. Тонкими кольцами нарежьте лук.

Тонкими кружками нарежьте помидоры.

Поверх медальонов разложите луковые кольца.

Затем разложите на медальоны нарезку помидоров.

Поверх помидоров чайной ложкой положите немного майонеза.

Сладкий перец нарежьте соломкой.

Нарезку сладкого перца равномерно разложите между медальонами. Духовку включите на 180°С. Запеките медальоны в течение 30 минут.

Затем медальоны посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.

Приготовленные в духовке медальоны из хека сразу горячими подайте к столу, дополним отварным рисом с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить медальоны из хека в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Хек Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медальоны из хека в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медальоны из хека в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке