Маринованный перец цицак на зиму
Маринованный перец цицак на зиму – это рецепт консервирования перцев, который позволяет сохранить их на зиму. «Цицак» – это традиционное грузинское слово, обозначающее маринованные овощи или фрукты. Данное блюдо может использоваться как самостоятельное, так и добавляться в салаты, закуски или использоваться как гарнир к различным блюдам.
Советы по ингредиентам:
- Подберите соотношение уксуса, воды, соли и сахара по своему вкусу. Для добавления аромата и вкуса можно использовать различные специи, такие как лавровый лист, горчица, душистый перец и прочие.
- Используйте несколько разных сортов перцев для создания разнообразия в текстуре и вкусе. Например, можно добавить сладкие перцы в сочетании с острой паприкой для интересного вкусового баланса.
Советы по приготовлению:
- Не переусердствуйте со слишком сильной засолкой. Следите за тем, чтобы маринад был достаточно насыщенным, но не пересоленным, чтобы сохранить вкус перцев.
- Дайте маринованным перцам некоторое время настояться перед употреблением – это поможет им лучше пропитаться маринадом и развить более глубокий вкус.
882
39
0
Кухня
Мировая
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
12
Калорийность
58 ккал 767 ккал 64 ккал
Белки
2,0 гр. 26,6 гр. 2,2 гр.
Жиры
0,4 гр. 5,7 гр. 0,5 гр.
Углеводы
11,2 гр. 148,5 гр. 12,4 гр.
Вода
13,3 гр. 176,6 гр. 14,7 гр.
Волокна
0,2 гр. 3,0 гр. 0,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 111,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
21760.2 мкг
900 мкг
181.5
201.5
Витамин В1
3.4 мг
1.5 мг
16.9
18.8
Витамин В2
9.3 мг
1.8 мг
38.8
43
Витамин В4
541.7 мг
500 мг
8.1
9
Витамин В5
0.4 мг
5 мг
0.6
0.7
Витамин В6
25 мг
2 мг
94
104.4
Витамин В9
1171.9 мкг
400 мкг
22
24.4
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
920 мкг
90 мкг
76.7
85.2
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
300.7 мг
15 мг
150.5
167.1
Биотин
0.4 мг
50 мг
0.1
0.1
Витамин К
2444.2 мкг
120 мкг
152.9
169.7
Витамин РР
90.3 мг
20 мг
33.9
37.6
Калий
21108.5 мг
2500 мг
63.4
70.4
Кальций
2059.9 мг
1000 мг
15.5
17.2
Кремний
15 мг
30 мг
3.8
4.2
Магний
1638.4 мг
400 мг
30.8
34.1
Натрий
23571.9 мг
1300 мг
136.1
151.1
Сера
137.7 мг
500 мг
2.1
2.3
Фосфор
3132.4 мг
800 мг
29.4
32.6
Хлор
35992 мг
2300 мг
117.5
130.4
Алюминий
364 мкг
30 мкг
91.1
101.1
Железо
81.5 мг
18 мг
34
37.7
Йод
6.4 мкг
150 мкг
0.3
0.4
Кобальт
16.4 мкг
10 мкг
12.3
13.7
Литий
3 мкг
70 мкг
0.3
0.4
Марганец
20.9 мкг
2 мкг
78.4
87
Медь
4114.2 мкг
1000 мкг
30.9
34.3
Никель
8 мкг
200 мкг
0.3
0.3
Рубидий
6.5 мкг
200 мкг
0.2
0.3
Селен
97 мкг
55 мкг
13.2
14.7
Фтор
13.2 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
1 мкг
50 мкг
0.2
0.2
Цинк
25.9 мг
12 мг
16.2
18
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
66 мкг
70 мкг
7.1
7.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить маринованный перец цицак на зиму
39
0
Комментарии (0)