Маринованные корнишоны на зиму

Маринованные корнишоны на зиму – это вкусные, хрустящие небольшие огурчики, которые повсеместно пользуются большой популярностью. В домашних условиях они получаются куда лучше, чем купленные в магазине. Рассказываем, как заготовить впрок эту чудо-закуску.

Маринованные корнишоны на зиму

725

0

47

0

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин.

Порции

1

Калорийность

236 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

57,8 гр.

Вода

1,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

1 порция

1 порция = 178,4 гр.

ст.л.
ч.л.
шт.
ч.л.
ст.л.
по вкусу
ч.л.
ч.л.
зуб.
шт.
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5.3 мкг

900 мкг

0.3

0.6

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.4

0.6

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.3

0.5

Витамин В4

1.9 мг

500 мг

0.2

0.4

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.5

0.9

Витамин В6

0 мг

2 мг

1.3

2.4

Витамин В9

2.5 мкг

400 мкг

0.3

0.6

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

1.4 мкг

90 мкг

0.9

1.5

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.3

0.5

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

5 мкг

120 мкг

2.3

4.1

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

0.5

0.9

Калий

59.4 мг

2500 мг

1.3

2.4

Кальций

262.8 мг

1000 мг

14.7

26.3

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

22.6 мг

400 мг

3.2

5.6

Натрий

23229 мг

1300 мг

1001.9

1786.8

Сера

110 мг

500 мг

12.3

22

Фосфор

56.5 мг

800 мг

4

7.1

Хлор

35815.2 мг

2300 мг

873.1

1557.2

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

2.6 мг

18 мг

8.2

14.6

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

0.2

Кобальт

9.4 мкг

10 мкг

52.5

93.6

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

9.4

16.7

Медь

186.7 мкг

1000 мкг

10.5

18.7

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

2 мкг

55 мкг

2

3.6

Фтор

1.5 мкг

4000 мкг

0

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

0.5 мг

12 мг

2.2

3.9

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

66 мкг

70 мкг

52.9

94.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Маринованные корнишоны на зиму
Корнишоны вымойте и залейте холодной водой на 2 часа. После этого еще раз обмойте овощи под краном.
2
Маринованные корнишоны на зиму
Подготовьте стеклянные банки для маринования огурчиков: помойте их с пищевой содой и простерилизуйте удобным для вас способом. Лучше всего использовать банки объемом 0,5-0,7 л. Зубчики чеснока очистите и нарежьте тонкими пластинками, выложите их в банки.
3
Маринованные корнишоны на зиму
Затем плотно уложите в банки корнишоны. Вскипятите воду, наполните ею банки с овощами, прикройте их стерилизованными крышками и оставьте на 10-15 минут в сторонке.
4
Маринованные корнишоны на зиму
Пока прогреваются корнишоны в банках, приготовим маринад для них. В кастрюлю влейте воду, всыпьте соль и сахар, положите лавровый лист, семена укропа и рубленную зелень укропа. От момента закипания варите маринад 2 минуты, затем влейте уксусную эссенцию. С банок аккуратно слейте воду, всыпьте в банки перец, кориандр и горчицу, наполните их маринадом.
5
Маринованные корнишоны на зиму
Герметично закройте банки стерилизованными крышками и укутайте закатки во что-нибудь теплое. Хранить маринованные корнишоны можно в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!

Оценить маринованные корнишоны на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Маринованные корнишоны на зиму

Шаг 1 из 5

Корнишоны вымойте и залейте холодной водой на 2 часа. После этого еще раз обмойте овощи под краном.
Маринованные корнишоны на зиму

Шаг 2 из 5

Подготовьте стеклянные банки для маринования огурчиков: помойте их с пищевой содой и простерилизуйте удобным для вас способом. Лучше всего использовать банки объемом 0,5-0,7 л. Зубчики чеснока очистите и нарежьте тонкими пластинками, выложите их в банки.
Маринованные корнишоны на зиму

Шаг 3 из 5

Затем плотно уложите в банки корнишоны. Вскипятите воду, наполните ею банки с овощами, прикройте их стерилизованными крышками и оставьте на 10-15 минут в сторонке.
Маринованные корнишоны на зиму

Шаг 4 из 5

Пока прогреваются корнишоны в банках, приготовим маринад для них. В кастрюлю влейте воду, всыпьте соль и сахар, положите лавровый лист, семена укропа и рубленную зелень укропа. От момента закипания варите маринад 2 минуты, затем влейте уксусную эссенцию. С банок аккуратно слейте воду, всыпьте в банки перец, кориандр и горчицу, наполните их маринадом.
Маринованные корнишоны на зиму

Шаг 5 из 5

Герметично закройте банки стерилизованными крышками и укутайте закатки во что-нибудь теплое. Хранить маринованные корнишоны можно в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке