Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Овощные салаты без сахара на зиму
➠ Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» в литровых банках на зиму

Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» в литровых банках на зиму

Name: Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» в литровых банках на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

400

36 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» в литровых банках на зиму – это консервация, которую сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Закуска получается яркой и ароматной. Для исполнения рецепта потребуются простые и недорогие компоненты, которые в сезон найдутся у любого огородника.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 44 ккал 227 ккал 227 ккал

Белки 0,8 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,2 гр. 1,2 гр.

Углеводы 9,3 гр. 48,4 гр. 48,4 гр.

Вода 83,9 гр. 438,7 гр. 438,7 гр.

Волокна 1,0 гр. 5,4 гр. 5,4 гр.

Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» в литровых банках на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 300 гр. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0.5 ст.л. Болгарский перец сладкий 150 гр. Чеснок 2 зуб. Укроп 10 гр. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Листья вишни 4 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	553.6 мкг	900 мкг	11.8	61.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.2	16.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.6	13.5
Витамин В4	37.8 мг	500 мг	1.4	7.6
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	3.2	16.8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	10.7	56.1
Витамин В9	82.6 мкг	400 мкг	3.9	20.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	428.9 мкг	90 мкг	91.1	476.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	1.7	8.8
Биотин	1.2 мг	50 мг	0.5	2.4
Витамин К	20.3 мкг	120 мкг	3.2	16.9
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	3.7	19.2
Калий	1045.1 мг	2500 мг	8	41.8
Кальций	141.9 мг	1000 мг	2.7	14.2
Кремний	123 мг	30 мг	78.4	410
Магний	47.7 мг	400 мг	2.3	11.9
Натрий	5822.8 мг	1300 мг	85.6	447.9
Сера	45.3 мг	500 мг	1.7	9.1
Фосфор	82.5 мг	800 мг	2	10.3
Хлор	8983.2 мг	2300 мг	74.7	390.6
Алюминий	216.3 мкг	30 мкг	137.9	721
Железо	3.3 мг	18 мг	3.5	18.5
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.6	3.3
Кобальт	10.4 мкг	10 мкг	19.9	104.1
Литий	130.5 мкг	70 мкг	35.6	186.4
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	7.5	39.3
Медь	349.4 мкг	1000 мкг	6.7	34.9
Никель	10.8 мкг	200 мкг	1	5.4
Рубидий	66.6 мкг	200 мкг	6.4	33.3
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.5	2.6
Фтор	24 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	11.7 мкг	50 мкг	4.5	23.4
Цинк	1.6 мг	12 мг	2.6	13.6
Бор	80.1 мкг	1200 мкг	1.3	6.7
Ванадий	18.6 мкг	20 мкг	17.8	93
Молибден	31.8 мкг	70 мкг	8.7	45.4

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для зимней заготовки. Тщательно промываем сладкий перец, кабачки, зелень и вишневые листочки. После чего просушиваем. Чеснок освобождаем от шелухи и ополаскиваем.

Банки и крышки стерилизуем. На дно банки кладем вишневые листья, чеснок и укроп.

Кабачки освобождаем от кончиков и нарезаем кружочками. Сладкий перец освобождаем от семенной коробки и режем кольцами. Кладем в банку слоями сначала кабачки, потом – перец.

Таким образом наполняем банку.

Заливаем овощи кипятком и прикрываем стерильной крышкой. Оставляем на треть часа.

Выливаем воду с банки в кастрюлю. Доводим до кипения и снова заливаем овощи кипящей водой, оставляем на треть часа. Повторяем действия еще раз. Пока закипает вода, в банку кладем соль и сахарный песок. Вливаем уксус.

Выливаем кипяток в банку. Закрываем крышкой и закатываем. Охлаждаем под одеялом в перевернутом состоянии в течение суток. Убираем на хранение.

Используем закуску по назначению. Приятного аппетита!

Салат из кабачков с чесноком на зиму

Маринованные кабачки

Кабачки на зиму

Овощные салаты без сахара на зиму

Салат из кабачков и перца на зиму

Маринованные кабачки на зиму

Консервированные кабачки

Заготовки из кабачков на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля