Суп с фрикадельками для малышей до года
Маринованные кабачки дольками на зиму
Ошибка
Кабачки, замаринованные дольками, выглядят привлекательно и в банке, и на тарелке. Такие кусочки удобно есть целиком, а также при необходимости нарезать в салат. Конечно, для такой заготовки нужны именно молодые кабачки, из которых не нужно вырезать ни содержимое с семенами, ни срезать кожуру. Тогда дольки получаются максимально вкусными и красивыми.
Кухня
Русская
Время готовки
20 мин.
PT20M
Порции
2
Калорийность
19 ккал
507 ккал
253 ккал
Белки
0,4 гр.
11,4 гр.
5,7 гр.
Жиры
0,2 гр.
6,1 гр.
3,0 гр.
Углеводы
3,7 гр.
99,3 гр.
49,7 гр.
Вода
93,5 гр.
2496,6 гр.
1248,3 гр.
Волокна
0,6 гр.
16,4 гр.
8,2 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 103.4 мкг | 900 мкг | 0.4 | 5.7 |
| Витамин В1 | 0.5 мг | 1.5 мг | 1.2 | 16.3 |
| Витамин В2 | 0.5 мг | 1.8 мг | 1 | 14 |
| Витамин В4 | 153 мг | 500 мг | 1.1 | 15.3 |
| Витамин В5 | 1.7 мг | 5 мг | 1.2 | 16.6 |
| Витамин В6 | 1.8 мг | 2 мг | 3.4 | 44.9 |
| Витамин В9 | 233.3 мкг | 400 мкг | 2.2 | 29.2 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 245.7 мкг | 90 мкг | 10.2 | 136.5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 1.6 мг | 15 мг | 0.4 | 5.4 |
| Биотин | 6.4 мг | 50 мг | 0.5 | 6.4 |
| Витамин К | 70.2 мкг | 120 мкг | 2.2 | 29.2 |
| Витамин РР | 11.4 мг | 20 мг | 2.1 | 28.6 |
| Калий | 3924.6 мг | 2500 мг | 5.9 | 78.5 |
| Кальций | 369.7 мг | 1000 мг | 1.4 | 18.5 |
| Кремний | 480 мг | 30 мг | 60 | 800 |
| Магний | 189.3 мг | 400 мг | 1.8 | 23.7 |
| Натрий | 3916.7 мг | 1300 мг | 11.3 | 150.6 |
| Сера | 30.1 мг | 500 мг | 0.2 | 3 |
| Фосфор | 256.5 мг | 800 мг | 1.2 | 16 |
| Хлор | 5984.2 мг | 2300 мг | 9.7 | 130.1 |
| Алюминий | 1153.6 мкг | 30 мкг | 144.1 | 1922.7 |
| Железо | 9.7 мг | 18 мг | 2 | 27 |
| Йод | 0.7 мкг | 150 мкг | 0 | 0.2 |
| Кобальт | 19.5 мкг | 10 мкг | 7.3 | 97.3 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2.1 мкг | 2 мкг | 3.9 | 51.9 |
| Медь | 793.8 мкг | 1000 мкг | 3 | 39.7 |
| Никель | 17.6 мкг | 200 мкг | 0.3 | 4.4 |
| Рубидий | 355.2 мкг | 200 мкг | 6.7 | 88.8 |
| Селен | 3.8 мкг | 55 мкг | 0.3 | 3.5 |
| Фтор | 1070.9 мкг | 4000 мкг | 1 | 13.4 |
| Хром | 14.4 мкг | 50 мкг | 1.1 | 14.4 |
| Цинк | 4.2 мг | 12 мг | 1.3 | 17.4 |
| Бор | 307.2 мкг | 1200 мкг | 1 | 12.8 |
| Ванадий | 99.2 мкг | 20 мкг | 18.6 | 248 |
| Молибден | 68.6 мкг | 70 мкг | 3.7 | 49 |
Процесс приготовления
Что же нужно для приготовления маринованных кабачков дольками на зиму? Банки для заготовки моем содовым раствором и стерилизуем любым удобным способом. Крышки моем и кипятим две минуты в воде. Укропные соцветия и листья вишни моем и укладываем на дно подготовленных банок. Засыпаем также половину от указанного количества черного перца. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и также кладем в банки.
Заливаем кабачки в банках крутым кипятком и выдерживаем пятнадцать минут. Затем воду сливаем в кастрюлю и добавляем к ней соль, сахарный песок, горчичные семена и оставшиеся горошки черного перца. Доводим маринад до кипения, вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с плиты. Заливаем получившимся маринадом кабачки в банках и сразу закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам