Маринованные кабачки без уксуса

Name: Маринованные кабачки без уксуса
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Для того, чтобы любимая заготовка из кабачков хорошо хранилась до зимы, уксус использовать не обязательно. Лимонная кислота отлично справится с этой задачей, да и пользы у закатки будет больше. Банки с заготовкой простерилизуем и спокойно будем хранить до зимы.

13183

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

22 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

92,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

81.4 мкг

900 мкг

0.3

4.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.3

17.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.3

17.2

Витамин В4

153.1 мг

500 мг

1.1

15.3

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

1.2

16.7

Витамин В6

2 мг

3.8

50.9

Витамин В9

233.2 мкг

400 мкг

2.1

29.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

256 мкг

90 мкг

10.5

142.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.6 мг

15 мг

0.4

5.4

Биотин

6.5 мг

50 мг

0.5

6.5

Витамин К

69.9 мкг

120 мкг

2.1

29.1

Витамин РР

12.7 мг

20 мг

2.3

31.8

Калий

3911.8 мг

2500 мг

5.8

78.2

Кальций

447.2 мг

1000 мг

1.6

22.4

Кремний

481.2 мг

30 мг

59.1

802

Магний

193.4 мг

400 мг

1.8

24.2

Натрий

11655.4 мг

1300 мг

33.1

448.3

Сера

64.3 мг

500 мг

0.5

6.4

Фосфор

243.7 мг

800 мг

1.1

15.2

Хлор

17922.5 мг

2300 мг

28.7

389.6

Алюминий

1153.6 мкг

30 мкг

141.8

1922.7

Железо

8.2 мг

18 мг

1.7

22.7

Йод

0.7 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

22.5 мкг

10 мкг

8.3

112.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

4.2

56.6

Медь

837.7 мкг

1000 мкг

3.1

41.9

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.3

4.4

Рубидий

355.2 мкг

200 мкг

6.5

88.8

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.3

3.5

Фтор

1071.2 мкг

4000 мкг

13.4

Хром

14.4 мкг

50 мкг

1.1

14.4

Цинк

4.4 мг

12 мг

1.3

18.2

Бор

307.2 мкг

1200 мкг

0.9

12.8

Ванадий

99.2 мкг

20 мкг

18.3

248

Молибден

90.6 мкг

70 мкг

4.8

64.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить маринованные кабачки без уксуса, кабачки хорошенько вымойте с помощью губки или щётки. Обрежьте у них хвостики и вытрите полотенцем. Нарежьте овощи средними по толщине кружками.

Вымойте листья зелени, очистите и сполосните чеснок.

Банку хорошо вымойте и простерилизуйте. Положите в тару указанное в ингредиентах количество чеснока, лаврушку и перец. Следом отправляйте ароматные листья.

Уложите кругляши кабачков, стараясь оставлять поменьше свободного места.

В кастрюлю засыпьте соль, сахар и лимонку, добавьте воду и закипятите. Нам на 1 банку понадобится около полулитра маринада, но чтобы не ошибиться с ингредиентами, лучше приготовить 1 литр. Хорошо перемешайте содержимое кастрюли и заливайте в банку. Прикройте её крышкой и отправьте стерилизоваться в кастрюлю на 10 минут, залив воды до плечиков тары.

Достаньте банку, закупорьте, переверните и заверните полотенцем до полного остывания на сутки.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные кабачки без уксуса

Быстрый фильтр

Маринованные кабачки на зиму Маринованные кабачки Консервированные кабачки Маринад для кабачков на 1 литр воды на зиму Кабачки на зиму Острые кабачки на зиму Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» Острый салат из кабачков на зиму Заготовки из кабачков на зиму Кабачки как грузди на зиму Салат из кабачков с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные кабачки без уксуса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные кабачки без уксуса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке