Маринованные боровики с 9% уксусом на зиму

Name: Маринованные боровики с 9% уксусом на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Вам предоставляется маринованные боровики с 9% уксусом на зиму. Технология готовки несложная и быстрая. Готовим без стерилизации. Уксус обеспечит хорошее хранение грибов и придаст им остроту и легкую кислинку.

4246

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

28 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,8 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

88,1 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

31.3 мкг

900 мкг

0.2

1.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

13.8

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

7.5

84.2

Витамин В4

175.1 мг

500 мг

1.6

17.5

Витамин В5

27.1 мг

5 мг

24.3

270.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.7

19.1

Витамин В9

411.2 мкг

400 мкг

4.6

51.4

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

0.6

6.7

Витамин С

314.2 мкг

90 мкг

15.6

174.5

Витамин D

2 мкг

10 мкг

0.9

Витамин E

9.3 мг

15 мг

2.8

30.9

Биотин

0.1 мг

50 мг

0.1

Витамин К

4.3 мкг

120 мкг

0.2

1.8

Витамин РР

85.3 мг

20 мг

19.1

213.2

Калий

4803 мг

2500 мг

8.6

96.1

Кальций

509.1 мг

1000 мг

2.3

25.5

Кремний

2.4 мг

30 мг

0.4

Магний

192.8 мг

400 мг

2.2

24.1

Натрий

29117.2 мг

1300 мг

100.4

1119.9

Сера

619.4 мг

500 мг

5.6

61.9

Фосфор

963.5 мг

800 мг

5.4

60.2

Хлор

45003.3 мг

2300 мг

87.7

978.3

Алюминий

7480 мкг

30 мкг

1117.5

12466.7

Железо

9.1 мг

18 мг

2.3

25.2

Йод

25.4 мкг

150 мкг

0.8

8.5

Кобальт

71.7 мкг

10 мкг

32.1

358.3

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.2

1.7

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

6.1

68.5

Медь

3412 мкг

1000 мкг

15.3

170.6

Никель

114 мкг

200 мкг

2.6

28.5

Рубидий

260 мкг

200 мкг

5.8

Селен

94.3 мкг

55 мкг

7.7

85.7

Фтор

1601.5 мкг

4000 мкг

1.8

Хром

60 мкг

50 мкг

5.4

Цинк

4 мг

12 мг

1.5

16.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

313 мкг

20 мкг

70.1

782.5

Молибден

111.5 мкг

70 мкг

7.1

79.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления маринованных боровиков с 9% уксусом на зиму вкусен! Боровики почистите от грязи, промойте под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки. Затем их в течение 20 минут отварите и на дуршлаге еще раз помойте.

Переложите боровики в ту же кастрюлю и полностью залейте холодной водой. Количество воды обязательно отмерьте для правильного приготовления маринада.

Насыпьте к грибам рассчитанное количество соли и сахара, положите в кастрюлю листья смородины, зонтики укропа и лавровый лист и перемешайте.

Варите боровики в маринаде в течение 20 минут от начала кипения. Затем налейте к грибам рассчитанное количество уксуса и поварите еще в течение 10 минут.

Любым способом простерилизуйте баночки и прокипятите крышки. Зубки чеснока почистите и нарежьте на кусочки. В баночки положите чеснок и разлейте в них грибы вместе с маринадом, заполняя до самого верха. Затем грибы закатайте, переверните на крышки и накройте покрывалом на ночь. Остывшие маринованные боровики перенесите на хранение в прохладное место. Через 2 месяца их можно подать к столу.

Удачных заготовок!

Оценить маринованные боровики с 9% уксусом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные боровики с 9% уксусом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные боровики с 9% уксусом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке