Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму
➠ Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму

Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму

Name: Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

471

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Сегодня предлагаю приготовить замечательную консервацию, для которой понадобится маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму. Маринованный перец прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда. Любители пикантных закусок останутся в восторге от яркой по вкусу заготовки.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 19 ккал 237 ккал 79 ккал

Белки 0,5 гр. 5,8 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.

Углеводы 4,1 гр. 50,2 гр. 16,7 гр.

Вода 85,4 гр. 1056,5 гр. 352,2 гр.

Волокна 0,1 гр. 0,9 гр. 0,3 гр.

Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Перец чили 100 гр. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Уксус столовый 9% 1.5 ст.л. Чеснок 1 головка Вода 1 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2081 мкг	900 мкг	18.7	77.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2	8.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.3	17.9
Витамин В4	65.4 мг	500 мг	1.1	4.4
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.6	2.4
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	11.4	46.8
Витамин В9	107.8 мкг	400 мкг	2.2	9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	82.4 мкг	90 мкг	7.4	30.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30 мг	15 мг	16.2	66.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	81.3 мкг	120 мкг	5.5	22.6
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	4.2	17.3
Калий	2173.9 мг	2500 мг	7	29
Кальций	413.5 мг	1000 мг	3.3	13.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	186.8 мг	400 мг	3.8	15.6
Натрий	11662.9 мг	1300 мг	72.5	299
Сера	64 мг	500 мг	1	4.3
Фосфор	376.4 мг	800 мг	3.8	15.7
Хлор	17939 мг	2300 мг	63	260
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.7 мг	18 мг	4.3	17.9
Йод	5.4 мкг	150 мкг	0.3	1.2
Кобальт	9.9 мкг	10 мкг	8	33
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	10.5	43.2
Медь	539.7 мкг	1000 мкг	4.4	18
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	17.5 мкг	55 мкг	2.6	10.6
Фтор	1000.6 мкг	4000 мкг	2	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	3.3 мг	12 мг	2.2	9.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49 мкг	70 мкг	5.7	23.3

Процесс приготовления

Промываем острый перец. Моем и стерилизуем банки любым способом. Кипятим крышки.

Освобождаем чеснок от шелухи.

В кастрюлю наливаем воду. Всыпаем соль и сахарный песок. Заливаем уксус. Доведя до закипания маринад, забрасываем чеснок и острый перец. Кипятим 7-10 минут на минимальном огне.

При помощи шумовки достаем перец и чеснок.

Стерильные емкости заполняем чесноком и перцем. После чего заполняем кипящим маринадом.

Крепко закручиваем или закатываем банки и переворачиваем вверх дном. Закрываем теплым пледом или махровым полотенцем. Оставляем в таком положении до полного остывания.

Остывшие заготовки перемещаем на хранение в место хранения консерваций.

Используем закуску по назначению. Приятного аппетита!

Маринад для острого перца на зиму

Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля