Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринад для груздей в банках на 1 литр на зиму

Маринад для груздей в банках на 1 литр на зиму

Name: Маринад для груздей в банках на 1 литр на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

685

49 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Маринад для груздей в банках на 1 литр на зиму – это чудесный способ сохранить вкусные и полезные грузди на долгое время. Вам понадобятся только грузди, уксус, морская соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и чеснок. Приготовление этого маринада довольно простое: грузди варятся, затем маринуются в ароматном уксусе с пряностями, после чего укладываются в стерилизованные банки. Этот рецепт поможет вам насладиться вкусом груздей в любое время года, порадует ваши вкусовые рецепторы и обогатит организм полезными витаминами.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 3

Калорийность 37 ккал 421 ккал 140 ккал

Белки 1,6 гр. 18,4 гр. 6,1 гр.

Жиры 0,7 гр. 8,2 гр. 2,7 гр.

Углеводы 6,1 гр. 70,5 гр. 23,5 гр.

Вода 77,0 гр. 882,6 гр. 294,2 гр.

Волокна 1,4 гр. 15,6 гр. 5,2 гр.

Маринад для груздей в банках на 1 литр на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Для маринада: (на 1 литр воды) 1 Соль 2 ст.л. Сахар-песок 2.5 ст.л. Перец душистый горошек 6 шт. Гвоздика 3 шт. Лавровый лист 3 шт. Уксусная эссенция 3 ч.л. Дополнительно: 1 Грузди (вареные) 1.3 кг Листья черной смородины 3 шт. Чеснок 3 зуб.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9.8 мкг	900 мкг	0.1	0.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	6.8
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	11.7	44.6
Витамин В4	1 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0 мг	5 мг	0.1	0.2
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.2	0.8
Витамин В9	1.9 мкг	400 мкг	0	0.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	87.3 мкг	90 мкг	8.5	32.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	0.7	2.7
Калий	47.6 мг	2500 мг	0.2	0.6
Кальций	248.4 мг	1000 мг	2.2	8.3
Кремний	1.8 мг	30 мг	0.5	2
Магний	18.6 мг	400 мг	0.4	1.6
Натрий	23229.3 мг	1300 мг	155.8	595.6
Сера	108.9 мг	500 мг	1.9	7.3
Фосфор	53.2 мг	800 мг	0.6	2.2
Хлор	35815.6 мг	2300 мг	135.8	519.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.9 мг	18 мг	1.4	5.3
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	9.4 мкг	10 мкг	8.2	31.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.3	5.1
Медь	172.6 мкг	1000 мкг	1.5	5.8
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.3	1.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	66 мкг	70 мкг	8.2	31.4

Процесс приготовления

Начинаем с маринада: воду вместе с пряностями, сахарным песком и солью доводим до кипения.

Предварительно вымоченные грибы отвариваем в подсоленной воде 15-20 минут, промываем и высыпаем на дуршлаг.

В кипящий маринад высыпаем грузди и провариваем 5 минут, затем вмешиваем уксусную эссенцию и спустя 60 секунд выключаем нагрев.

На дно стерильных банок выкладываем кусочки очищенного чеснока и листочки смородины.

Распределяем грибы с маринадом и закатываем под ключ. До полного остывания оставляем в перевернутом виде. Готовьте и получайте удовольствие!

Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках

Как приготовить грузди - рецепты

Маринованные грузди на зиму

Грузди на зиму

Маринованные грузди с уксусом

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму

Грибы в собственном соку на зиму

Маринады

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля