Люля-кебаб из индейки на мангале

Name: Люля-кебаб из индейки на мангале
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Азербайджанская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Люля-кебаб пришел к нам из Ближнего Востока, «кебаб» переводится как «жареное мясо». Это блюдо подойдет для сезона барбекю и не только. Лучше всего получится люля-кебаб из филе, порубленного ножом, в крайнем случае используйте фарш.

3420

Кухня

Азербайджанская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

140 ккал

Белки

13,6 гр.

Жиры

6,8 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

70,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

681.7 мкг

900 мкг

4.6

18.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.2

17.1

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

8.5

34.9

Витамин В4

1001.8 мг

500 мг

12.2

50.1

Витамин В5

10.4 мг

5 мг

12.7

52.2

Витамин В6

9.2 мг

2 мг

115.2

Витамин В9

136.5 мкг

400 мкг

2.1

8.5

Витамин В12

7.2 мкг

3 мкг

14.5

59.7

Витамин С

35.6 мкг

90 мкг

2.4

9.9

Витамин D

4.6 мкг

10 мкг

2.8

11.6

Витамин E

30.1 мг

15 мг

12.2

50.1

Биотин

37.7 мг

50 мг

4.6

18.8

Витамин К

4.9 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

109 мг

20 мг

33.1

136.2

Калий

3580.8 мг

2500 мг

8.7

35.8

Кальций

371.4 мг

1000 мг

2.3

9.3

Кремний

18 мг

30 мг

3.6

Магний

452.1 мг

400 мг

6.9

28.3

Натрий

1373.3 мг

1300 мг

6.4

26.4

Сера

539.5 мг

500 мг

6.6

Фосфор

2571.3 мг

800 мг

19.5

80.4

Хлор

391 мг

2300 мг

4.3

Алюминий

1200 мкг

30 мкг

243.2

1000

Железо

16.7 мг

18 мг

5.6

23.2

Йод

43.5 мкг

150 мкг

1.8

7.2

Кобальт

33.5 мкг

10 мкг

20.4

83.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

16.3

Медь

1182.2 мкг

1000 мкг

7.2

29.6

Никель

12.3 мкг

200 мкг

0.4

1.5

Рубидий

1447.2 мкг

200 мкг

180.9

Селен

283.7 мкг

55 мкг

31.4

128.9

Фтор

202.8 мкг

4000 мкг

0.3

1.3

Хром

14.9 мкг

50 мкг

1.8

7.4

Цинк

17.7 мг

12 мг

Бор

642.2 мкг

1200 мкг

3.3

13.4

Ванадий

67.5 мкг

20 мкг

20.5

84.4

Молибден

20.2 мкг

70 мкг

1.8

7.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить люля-кебаб из индейки на мангале? Мясо индейки мелко нарежьте ножом или пропустите через мясорубку с крупной решеткой.

Добавьте соль, специи по вкусу, подсолнечное масло. Отдельно взбейте белок с сахаром и добавьте к мясу. Всыпьте муку и перемешайте фарш.

Руки смочите холодной водой. Сформируйте из фарша люля, выложите их на решетку или нанизайте их на шампуры. Поместите решетку или шампуры с люля-кебабом над горячими углями. Жарьте с двух сторон до готовности.

Готовое мясо выложите на блюдо, подавайте со свежими овощами и соусами.

Приятного аппетита!

Оценить люля-кебаб из индейки на мангале

Быстрый фильтр

Люля-кебаб Индейка Люля кебаб на мангале Филе индейки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Люля-кебаб из индейки на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить люля-кебаб из индейки на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке