Лодочки из кабачков с курицей и сыром в духовке

Name: Лодочки из кабачков с курицей и сыром в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (28)

Комментарии (0)

Лодочки из кабачков с курицей и сыром в духовке – это очень яркие внешне и вкусные внутри изделия. Блюдо получается сытным, с насыщенным вкусом. Из-за необычного внешнего вида, лодочки займут свое почетное место на любом празднике. Но в первую очередь стоит отметить изумительный вкус закуски.

Совет по ингредиентам:

Лучше выбирать молодые кабачки одинаковой формы

Совет по процессу приготовления:

По желанию овощи для начинки перед запеканием можно обжаривать по отдельности. Тогда каждый ингредиент сохранит свой вкус.

Лодочки из кабачков с курицей и сыром в духовке

579

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

60 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

85,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1814.9 мкг

900 мкг

5.6

50.4

Витамин В1

1.5 мг

2.8

25.2

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

3.4

30.4

Витамин В4

857.5 мг

500 мг

4.8

42.9

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

4.1

36.7

Витамин В6

6.1 мг

2 мг

8.5

76.6

Витамин В9

446.3 мкг

400 мкг

3.1

27.9

Витамин В12

4.4 мкг

3 мкг

36.3

Витамин С

758.2 мкг

90 мкг

23.5

210.6

Витамин D

2.1 мкг

10 мкг

0.6

5.2

Витамин E

7 мг

15 мг

1.3

11.7

Биотин

55.8 мг

50 мг

3.1

27.9

Витамин К

507.4 мкг

120 мкг

11.8

105.7

Витамин РР

84.8 мг

20 мг

11.8

106

Калий

8150.5 мг

2500 мг

9.1

81.5

Кальций

1927.8 мг

1000 мг

5.4

48.2

Кремний

768.2 мг

30 мг

71.4

640.1

Магний

414.8 мг

400 мг

2.9

25.9

Натрий

5541.8 мг

1300 мг

11.9

106.6

Сера

1371 мг

500 мг

7.6

68.6

Фосфор

2034.9 мг

800 мг

7.1

63.6

Хлор

8435.3 мг

2300 мг

10.2

91.7

Алюминий

2544 мкг

30 мкг

236.4

2120

Железо

20.3 мг

18 мг

3.1

28.2

Йод

31.9 мкг

150 мкг

0.6

5.3

Кобальт

90.4 мкг

10 мкг

25.2

225.9

Литий

153.8 мкг

70 мкг

6.1

54.9

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

5.1

46.2

Медь

1949.6 мкг

1000 мкг

5.4

48.7

Никель

37.8 мкг

200 мкг

0.5

4.7

Рубидий

1087.8 мкг

200 мкг

15.2

136

Селен

29 мкг

55 мкг

1.5

13.2

Фтор

849.4 мкг

4000 мкг

0.6

5.3

Хром

71.9 мкг

50 мкг

Цинк

19.5 мг

12 мг

4.5

40.6

Бор

1099.8 мкг

1200 мкг

2.6

22.9

Ванадий

161.2 мкг

20 мкг

22.5

201.5

Молибден

126.2 мкг

70 мкг

45.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты, отмеряем нужное количество.

Кабачки разрезаем пополам и ложкой удаляем мякоть. Лодочки формируем аккуратно, стараясь не повредить стенки.

Посыпаем лодочки солью и молотым перцем, натираем растительным маслом. Оставляем на 10-12 минут.

Вливаем немного воды на противень и выкладываем сформированные лодочки, стараясь, чтобы между ними было расстояние.

Запекаем в разогретой духовке до 180-190°С в течение 10-15 минут. Овощные заготовки станут мягче и приобретут золотистый цвет.

Вырезанную кабачковую мякоть измельчаем в виде кубиков.

Куриное филе также нарезаем кубиками.

У болгарского перца удаляем сердцевину с семенами. Перец режем на кубики.

Измельчаем репчатый лук до формы небольших квадратных кусочков.

Зелень промываем и мелко шинкуем.

Удаляем кожицу у помидоров, опустив в кипяток.

Одну часть томатов измельчаем в блендере или на терке, вторую – режем дольками небольшого размера.

Очищенный чеснок измельчаем ножом или с помощью чесночницы.

Репчатый лук кладем на сковородку и обжариваем до прозрачности на растительном масле с добавлением сливочного.

Выкладываем на жареный лук куриные ломтики.

Куриное филе в процессе жарки изменит цвет до золотистого. Солим и перчим по вкусу.

Далее выкладываем кабачки к куриному филе.

Кабачки жарим до смягчения.

Добавляем перцы с томатами. Будем тушить начинку около 5-7 минут.

Выкладываем измельченные зелень и чеснок. Солим и перчим.

Начинку хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

Готовим соус. Для этого смешиваем измельченную томатную массу со сливками. Добавляем перец и соль. По желанию можно положить немного чеснока и специй.