Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Лодочки из кабачков с курицей и сыром в духовке

Лодочки из кабачков с курицей и сыром в духовке

Name: Лодочки из кабачков с курицей и сыром в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Куриное филе 500 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр твердый 150 гр.; Сливки 10% или Сливки 20% 200 мл.; Лук зелёный 30 гр.; Петрушка 20 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Масло растительное 50 мл.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый 3 щепотка; Чеснок 4 зуб.

133

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (28) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лодочки из кабачков с курицей и сыром в духовке – это очень яркие внешне и вкусные внутри изделия. Блюдо получается сытным, с насыщенным вкусом. Из-за необычного внешнего вида, лодочки займут свое почетное место на любом празднике. Но в первую очередь стоит отметить изумительный вкус закуски.

Совет по ингредиентам:

Лучше выбирать молодые кабачки одинаковой формы

Совет по процессу приготовления:

По желанию овощи для начинки перед запеканием можно обжаривать по отдельности. Тогда каждый ингредиент сохранит свой вкус.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 59 ккал 2134 ккал 533 ккал

Белки 4,5 гр. 160,0 гр. 40,0 гр.

Жиры 2,8 гр. 101,9 гр. 25,5 гр.

Углеводы 3,8 гр. 137,0 гр. 34,2 гр.

Вода 85,3 гр. 3060,2 гр. 765,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 30,1 гр. 7,5 гр.

Анастасия Орлова (324 рец.)

Лодочки из кабачков с курицей и сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты, отмеряем нужное количество.

Кабачки разрезаем пополам и ложкой удаляем мякоть. Лодочки формируем аккуратно, стараясь не повредить стенки.

Посыпаем лодочки солью и молотым перцем, натираем растительным маслом. Оставляем на 10-12 минут.

Вливаем немного воды на противень и выкладываем сформированные лодочки, стараясь, чтобы между ними было расстояние.

Запекаем в разогретой духовке до 180-190°С в течение 10-15 минут. Овощные заготовки станут мягче и приобретут золотистый цвет.

Вырезанную кабачковую мякоть измельчаем в виде кубиков.

Куриное филе также нарезаем кубиками.

У болгарского перца удаляем сердцевину с семенами. Перец режем на кубики.

Измельчаем репчатый лук до формы небольших квадратных кусочков.

Зелень промываем и мелко шинкуем.

Удаляем кожицу у помидоров, опустив в кипяток.

Одну часть томатов измельчаем в блендере или на терке, вторую – режем дольками небольшого размера.

Очищенный чеснок измельчаем ножом или с помощью чесночницы.

Репчатый лук кладем на сковородку и обжариваем до прозрачности на растительном масле с добавлением сливочного.

Выкладываем на жареный лук куриные ломтики.

Куриное филе в процессе жарки изменит цвет до золотистого. Солим и перчим по вкусу.

Далее выкладываем кабачки к куриному филе.

Кабачки жарим до смягчения.

Добавляем перцы с томатами. Будем тушить начинку около 5-7 минут.

Выкладываем измельченные зелень и чеснок. Солим и перчим.

Начинку хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

Готовим соус. Для этого смешиваем измельченную томатную массу со сливками. Добавляем перец и соль. По желанию можно положить немного чеснока и специй.

Хорошо все смешиваем.

Твердый сыр натираем на средней или крупной терке.

В запеченные лодочки выкладываем начинку. Сверху поливаем соусом. Также соус вливаем на дно формы, в которой будем запекать кабачки. Посыпаем сыром.

Вместо формы кабачки можно готовить по отдельности в фольге.

Духовку разогреваем до 180°С. Фаршированные лодочки будут запекаться 30-40 минут.

Готовую закуску выкладываем на тарелки и подаем на стол. Можно украсить свежими овощами.

Витамины и минералы

Витамин A 5.62%

Витамин В1 2.81%

Витамин В2 3.39%

Витамин В4 4.78%

Витамин В5 4.1%

Витамин В6 8.54%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 4.05%

Витамин С 23.49%

Витамин D 0.58%

Витамин E 1.3%

Биотин 3.11%

Витамин К 11.79%

Витамин РР 11.82%

Калий 9.09%

Кальций 5.37%

Кремний 71.38%

Магний 2.89%

Натрий 11.88%

Сера 7.64%

Фосфор 7.09%

Хлор 10.22%

Алюминий 236.4%

Железо 3.15%

Йод 0.59%

Кобальт 25.19%

Литий 6.13%

Марганец 5.15%

Медь 5.44%

Никель 0.53%

Рубидий 15.16%

Селен 1.47%

Фтор 0.59%

Хром 4.01%

Цинк 4.53%

Бор 2.56%

Ванадий 22.46%

Молибден 5.03%

Витамин A 201.66%

Витамин В1 100.63%

Витамин В2 121.46%

Витамин В4 171.5%

Витамин В5 146.96%

Витамин В6 306.26%

Витамин В9 111.57%

Витамин В12 145.13%

Витамин С 842.43%

Витамин D 20.91%

Витамин E 46.62%

Биотин 111.68%

Витамин К 422.8%

Витамин РР 423.93%

Калий 326.02%

Кальций 192.78%

Кремний 2560.5%

Магний 103.71%

Натрий 426.29%

Сера 274.21%

Фосфор 254.36%

Хлор 366.75%

Алюминий 8479.83%

Железо 112.84%

Йод 21.29%

Кобальт 903.63%

Литий 219.75%

Марганец 184.7%

Медь 194.96%

Никель 18.92%

Рубидий 543.88%

Селен 52.67%

Фтор 21.24%

Хром 143.89%

Цинк 162.56%

Бор 91.65%

Ванадий 805.8%

Молибден 180.29%

Витамин A 50.41%

Витамин В1 25.16%

Витамин В2 30.37%

Витамин В4 42.87%

Витамин В5 36.74%

Витамин В6 76.56%

Витамин В9 27.89%

Витамин В12 36.28%

Витамин С 210.61%

Витамин D 5.23%

Витамин E 11.65%

Биотин 27.92%

Витамин К 105.7%

Витамин РР 105.98%

Калий 81.51%

Кальций 48.19%

Кремний 640.13%

Магний 25.93%

Натрий 106.57%

Сера 68.55%

Фосфор 63.59%

Хлор 91.69%

Алюминий 2119.96%

Железо 28.21%

Йод 5.32%

Кобальт 225.91%

Литий 54.94%

Марганец 46.17%

Медь 48.74%

Никель 4.73%

Рубидий 135.97%

Селен 13.17%

Фтор 5.31%

Хром 35.97%

Цинк 40.64%

Бор 22.91%

Ванадий 201.45%

Молибден 45.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1814.9 мкг	900 мкг	5.6	50.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	2.8	25.2
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	3.4	30.4
Витамин В4	857.5 мг	500 мг	4.8	42.9
Витамин В5	7.3 мг	5 мг	4.1	36.7
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	8.5	76.6
Витамин В9	446.3 мкг	400 мкг	3.1	27.9
Витамин В12	4.4 мкг	3 мкг	4	36.3
Витамин С	758.2 мкг	90 мкг	23.5	210.6
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	0.6	5.2
Витамин E	7 мг	15 мг	1.3	11.7
Биотин	55.8 мг	50 мг	3.1	27.9
Витамин К	507.4 мкг	120 мкг	11.8	105.7
Витамин РР	84.8 мг	20 мг	11.8	106
Калий	8150.5 мг	2500 мг	9.1	81.5
Кальций	1927.8 мг	1000 мг	5.4	48.2
Кремний	768.2 мг	30 мг	71.4	640.1
Магний	414.8 мг	400 мг	2.9	25.9
Натрий	5541.8 мг	1300 мг	11.9	106.6
Сера	1371 мг	500 мг	7.6	68.6
Фосфор	2034.9 мг	800 мг	7.1	63.6
Хлор	8435.3 мг	2300 мг	10.2	91.7
Алюминий	2544 мкг	30 мкг	236.4	2120
Железо	20.3 мг	18 мг	3.1	28.2
Йод	31.9 мкг	150 мкг	0.6	5.3
Кобальт	90.4 мкг	10 мкг	25.2	225.9
Литий	153.8 мкг	70 мкг	6.1	54.9
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	5.1	46.2
Медь	1949.6 мкг	1000 мкг	5.4	48.7
Никель	37.8 мкг	200 мкг	0.5	4.7
Рубидий	1087.8 мкг	200 мкг	15.2	136
Селен	29 мкг	55 мкг	1.5	13.2
Фтор	849.4 мкг	4000 мкг	0.6	5.3
Хром	71.9 мкг	50 мкг	4	36
Цинк	19.5 мг	12 мг	4.5	40.6
Бор	1099.8 мкг	1200 мкг	2.6	22.9
Ванадий	161.2 мкг	20 мкг	22.5	201.5
Молибден	126.2 мкг	70 мкг	5	45.1