Лечо на зиму с чесноком

Name: Лечо на зиму с чесноком
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Распространенная зимняя заготовка из болгарского перца и томатов – лечо, прекрасно дополняет горячие мясные блюда, а также может стать основой для супов и подливок. Если в вашем арсенале еще нет такого рецепта, то самое время к нему присмотреться и опробовать.

3539

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

35 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

87,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4178.6 мкг

900 мкг

21.9

154.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.5

31.4

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.9

20.8

Витамин В4

58.2 мг

500 мг

0.6

3.9

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

3.1

21.5

Витамин В6

5.1 мг

2 мг

84.4

Витамин В9

172.9 мкг

400 мкг

14.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2701.8 мкг

90 мкг

141.8

1000.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.4 мг

15 мг

2.3

16.5

Биотин

50 мг

Витамин К

135.1 мкг

120 мкг

5.3

37.5

Витамин РР

15 мг

20 мг

3.5

Калий

4153.1 мг

2500 мг

7.8

55.4

Кальций

325 мг

1000 мг

1.5

10.8

Кремний

280 мг

30 мг

44.1

311.1

Магний

93.1 мг

400 мг

1.1

7.8

Натрий

11794.5 мг

1300 мг

42.9

302.4

Сера

275.5 мг

500 мг

2.6

18.4

Фосфор

545 мг

800 мг

3.2

22.7

Хлор

18668.2 мг

2300 мг

38.3

270.6

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

212.6

1500

Железо

11.2 мг

18 мг

2.9

20.7

Йод

50.4 мкг

150 мкг

1.6

11.2

Кобальт

44.9 мкг

10 мкг

21.2

149.5

Литий

1079 мкг

70 мкг

72.8

513.8

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

5.5

38.9

Медь

1783.3 мкг

1000 мкг

8.4

59.4

Никель

65 мкг

200 мкг

1.5

10.8

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.4

Селен

7 мкг

55 мкг

0.6

4.2

Фтор

241.1 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

61 мкг

50 мкг

5.8

40.7

Цинк

6.8 мг

12 мг

2.7

18.8

Бор

1950 мкг

1200 мкг

7.7

54.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.4

66.7

Молибден

153 мкг

70 мкг

10.3

72.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке лечо на зиму с чесноком, помидоры тщательно помойте под проточной водой, удалите плодоножки и разрежьте каждый овощ на четыре части. Измельчите помидоры до состояния однородного пюре через мясорубку или с помощью блендера. Переложите томатную массу в кастрюлю, добавьте подсолнечное масло. Поставьте емкость на средний огонь, варите томатное пюре 20 минут после закипания, периодически перемешивайте.

Затем добавьте сахар, соль, душистый и черный перец, гвоздику, перемешайте и еще раз доведите массу до кипения.

Болгарский перец помойте, вырежьте плодоножки, очистите овощи от перегородок и семян, мякоть нарежьте тонкой соломкой. Чем более разнообразные цвета будут у перцев, тем ярче получится ваше лечо. Нарезанный болгарский перец добавьте в томатную массу, перемешайте, доведите лечо до кипения и варите на среднем огне 20 минут. Следите за тем, чтобы овощи не пригорели.

Чеснок очистите от шелухи, натрите зубчики на мелкой терке и добавьте чесночную массу в кастрюлю, хорошо перемешайте и проварите все вместе пару минут. По желанию чеснока можно взять больше, чем указано в рецепте.

Банки и крышки для лечо простерилизуйте. Горячий салат разложите по банкам, закатайте их крышками. Закатки остудите при комнатной температуре, затем поместите их в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить лечо на зиму с чесноком

Быстрый фильтр

Лечо Лечо из перца и помидоров Салат из перца в томате на зиму Лечо «Пальчики оближешь» на зиму Сладкое лечо на зиму Лечо из перца и помидоров пальчики оближешь Невероятно вкусные заготовки из лечо Салаты без уксуса на зиму Салат из помидоров, перца и чеснока на зиму Лечо классическое Салат из перца и чеснока на зиму Лечо из перца и помидоров без стерилизации на зиму Лечо с помидорами на зиму Овощные салаты на зиму Салаты без моркови на зиму Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо на зиму с чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо на зиму с чесноком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке