Лечо из переросших огурцов

Name: Лечо из переросших огурцов
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Перед вами простой и легкий рецепт приготовления лечо из огурцов. В данном случае для заготовки будут использоваться переросшие огурцы. Это очень удобно в ситуациях, когда из переросших огурцов уже не сделаешь свежий салат и не используешь их в других заготовках. Огурцы в лечо остаются достаточно хрустящими и имеют умеренную соленость.

16103

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

1.5

Калорийность

70 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

83,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8770.2 мкг

900 мкг

649.6

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

78.4

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

3.8

75.4

Витамин В4

137.9 мг

500 мг

0.9

18.4

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

3.4

67.8

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

7.2

141.8

Витамин В9

173 мкг

400 мкг

1.5

28.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1101.2 мкг

90 мкг

41.5

815.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

68.8 мг

15 мг

15.6

305.9

Биотин

10.8 мг

50 мг

0.7

14.4

Витамин К

347.6 мкг

120 мкг

9.8

193.1

Витамин РР

19.3 мг

20 мг

3.3

64.4

Калий

6405.3 мг

2500 мг

8.7

170.8

Кальций

812.7 мг

1000 мг

2.8

54.2

Кремний

201 мг

30 мг

22.7

446.7

Магний

549.4 мг

400 мг

4.7

91.6

Натрий

11939.2 мг

1300 мг

31.1

612.3

Сера

641.7 мг

500 мг

4.4

85.6

Фосфор

1012.2 мг

800 мг

4.3

84.4

Хлор

18741 мг

2300 мг

27.6

543.2

Алюминий

2319 мкг

30 мкг

262

5153.3

Железо

21.5 мг

18 мг

79.6

Йод

79.4 мкг

150 мкг

1.8

35.3

Кобальт

44.9 мкг

10 мкг

15.2

299.3

Литий

488 мкг

70 мкг

23.6

464.8

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

7.7

150.7

Медь

2514.8 мкг

1000 мкг

8.5

167.7

Никель

37 мкг

200 мкг

0.6

12.3

Рубидий

340.5 мкг

200 мкг

5.8

113.5

Селен

20.6 мкг

55 мкг

1.3

Фтор

526.6 мкг

4000 мкг

0.4

8.8

Хром

88 мкг

50 мкг

117.3

Цинк

8.4 мг

12 мг

2.4

46.8

Бор

2445 мкг

1200 мкг

6.9

135.8

Ванадий

337 мкг

20 мкг

57.1

1123.3

Молибден

188 мкг

70 мкг

9.1

179

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лечо из переросших огурцов, вымытые помидоры и острый перец, а также очищенный чеснок необходимо пропустить через мясорубку.

На крупной терке натрите предварительно очищенную и вымытую морковь.

Болгарский перец промойте, очистите от семян и порежьте соломкой. Далее на разогретой сковороде с растительным маслом необходимо обжарить сначала морковь, затем присоединить к ней нарезанный перец. Все вместе тушите около 10 минут.

После этого в большой кастрюле соединяем перекрученные томаты, тушеные морковь и перец, нарезанные огурцы. Огурцы можно резать произвольным образом. Присыпаем овощи солью и сахарным песком. Вливаем к ним растительное масло.

Далее ставим кастрюлю с содержимым на огонь, после закипания тушим овощи 30 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности в лечо необходимо влить уксус, перемешать.

Лечо в горячем виде следует распределить по подготовленным банкам, герметично закрутить их крышками. Полностью остужаем заготовку под теплым одеялом в перевернутом виде. Лучше всего лечо из огурцов хранится в темном и прохладном месте.

Приятного вам аппетита!

Оценить лечо из переросших огурцов

Быстрый фильтр

Салат из моркови на зиму Лечо из огурцов «Пальчики оближешь» на зиму Салаты из болгарского перца на зиму Лечо с чесноком на зиму Лечо из огурцов на зиму Салат из огурцов пальчики оближешь Лечо из огурцов с помидорами на зиму Лечо с перцем и морковью Лечо по-болгарски Заготовка лечо из огурцов невероятно вкусная Лечо из перца и помидоров Лечо с огурцами на зиму Лечо Острое лечо на зиму Лечо с морковью на зиму Салат из помидоров с огурцами на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из переросших огурцов

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из переросших огурцов

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке