Лечо из кабачков без перца

Name: Лечо из кабачков без перца
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Ароматное лечо из кабачков без перца – отличная и недорогая закуска, которая прекрасно подойдет к любым гарнирам из круп или макаронных изделий. Также овощная закатка отлично сочетается с мясными блюдами. Зимняя закуска простая и быстрая в приготовлении.

32969

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

57 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

13,3 гр.

Вода

80,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

884.9 мкг

900 мкг

4.1

24.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.2

13.4

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.6

9.8

Витамин В4

123.4 мг

500 мг

6.2

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.5

8.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

3.8

Витамин В9

144.5 мкг

400 мкг

1.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

363.1 мкг

90 мкг

16.7

100.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.5

3.1

Биотин

4 мг

50 мг

0.3

Витамин К

132.4 мкг

120 мкг

4.6

27.6

Витамин РР

15.5 мг

20 мг

3.2

19.3

Калий

5207 мг

2500 мг

8.6

52.1

Кальций

806.4 мг

1000 мг

3.3

20.2

Кремний

360 мг

30 мг

49.6

300

Магний

155.9 мг

400 мг

1.6

9.7

Натрий

35032.5 мг

1300 мг

111.5

673.7

Сера

282 мг

500 мг

2.3

14.1

Фосфор

665.5 мг

800 мг

3.4

20.8

Хлор

54327 мг

2300 мг

97.7

590.5

Алюминий

2071 мкг

30 мкг

285.6

1725.8

Железо

12.5 мг

18 мг

2.9

17.4

Йод

31 мкг

150 мкг

0.9

5.2

Кобальт

45.3 мкг

10 мкг

18.7

113.3

Литий

209 мкг

70 мкг

12.4

74.6

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

6.8

40.9

Медь

1596.5 мкг

1000 мкг

6.6

39.9

Никель

15 мкг

200 мкг

0.3

1.9

Рубидий

492 мкг

200 мкг

10.2

61.5

Селен

24.4 мкг

55 мкг

1.8

11.1

Фтор

217.5 мкг

4000 мкг

0.2

1.4

Хром

10 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

6.3 мг

12 мг

2.2

13.2

Бор

1992 мкг

1200 мкг

6.9

41.5

Ванадий

102 мкг

20 мкг

21.1

127.5

Молибден

195 мкг

70 мкг

11.5

69.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке лечо из кабачков без перца. Вымойте помидоры, поместите в кипяток на пару секунд, а затем в ледяную воду. После чего снимите кожицу и вырежьте плодоножку, блендером измельчите до однородной массы.

Чеснок очистите и тонко нарежьте.

Измельченные помидоры вылейте в кастрюлю с толстым дном, добавьте чеснок, соль, сахар и молотый перец.

Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.

Затем тщательно вымойте кабачки, обсушите их и очистите от кожицы с помощью овощечистки. Воспользовавшись столовой ложкой, извлеките сердцевину с семенами. Молодые кабачки очищать не нужно. Подготовленные кабачки нарежьте средним кубиком.

Нарезанные кабачки выложите в кипящую томатную массу.

Добавьте необходимое количество растительного масла.

Перемешайте и варите 30 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности влейте столовый уксус и перемешайте.

Подготовьте банки, вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане.

Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 2 минуты.

Горячее лечо из кабачков без перца аккуратно разложите по стерильным банкам и закрутите стерильными крышками.

Переверните банки с лечо вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания, закутав теплым одеялом. Затем переверните остывшие банки с закуской и переместите в прохладное темное место на хранение. Подавайте кабачковое лечо через месяц.

Приятного аппетита!

Оценить лечо из кабачков без перца

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из кабачков без перца

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из кабачков без перца

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке