Лечо из баклажан на зиму Пальчики оближешь

Name: Лечо из баклажан на зиму Пальчики оближешь
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Если вы очень любите баклажаны и уже заготовили множество различных закаток на зиму, воспользуйтесь еще одним рецептом. Лечо из баклажанов получается сочным и довольно ароматным. Заготовка отлично сочетается с любыми гарнирами из круп или макаронных изделий. Особенно вкусным лечо из баклажанов получается с отварным картофелем.

Лечо из баклажан на зиму Пальчики оближешь

10946

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

1.5

Калорийность

25 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

89,9 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2029.8 мкг

900 мкг

150.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.3

49.8

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.4

36.5

Витамин В4

80.8 мг

500 мг

0.7

10.8

Витамин В5

3 мг

5 мг

2.6

39.7

Витамин В6

3 мг

2 мг

6.6

98.7

Витамин В9

196.8 мкг

400 мкг

2.2

32.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1039 мкг

90 мкг

51.2

769.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.1 мг

15 мг

1.8

27.1

Биотин

3.3 мг

50 мг

0.3

4.4

Витамин К

122.7 мкг

120 мкг

4.5

68.2

Витамин РР

15 мг

20 мг

3.3

49.9

Калий

5050.3 мг

2500 мг

134.7

Кальций

412.5 мг

1000 мг

1.8

27.5

Кремний

319.2 мг

30 мг

47.2

709.4

Магний

138.2 мг

400 мг

1.5

Натрий

11820.3 мг

1300 мг

40.4

606.2

Сера

491.2 мг

500 мг

4.4

65.5

Фосфор

823.1 мг

800 мг

4.6

68.6

Хлор

18894.7 мг

2300 мг

36.5

547.7

Алюминий

7440 мкг

30 мкг

1100.9

16533.3

Железо

11.1 мг

18 мг

2.7

Йод

50 мкг

150 мкг

1.5

22.2

Кобальт

44.5 мкг

10 мкг

19.8

296.7

Литий

878 мкг

70 мкг

55.7

836.2

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

6.5

97.9

Медь

2142.1 мкг

1000 мкг

9.5

142.8

Никель

31.2 мкг

200 мкг

0.7

10.4

Рубидий

1854 мкг

200 мкг

41.1

618

Селен

9.2 мкг

55 мкг

0.7

11.2

Фтор

368.6 мкг

4000 мкг

0.4

6.1

Хром

29.3 мкг

50 мкг

2.6

39.1

Цинк

8 мг

12 мг

2.9

44.2

Бор

3045 мкг

1200 мкг

11.3

169.2

Ванадий

50.2 мкг

20 мкг

11.1

167.4

Молибден

178 мкг

70 мкг

11.3

169.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лечо из баклажан на зиму, пальчики оближешь Помидоры тщательно вымойте и обсушите, нарежьте на несколько частей, удалите плодоножку и измельчите с помощью блендера до однородной консистенции, также можно воспользоваться мясорубкой или кухонным комбайном.

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой. Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

В кастрюлю с толстым дном вылейте измельченные помидоры. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем выложите полукольца репчатого лука. Добавьте необходимое количество растительного масла и столового уксуса, всыпьте поваренную соль, сахарный песок и молотую паприку. Снова доведите до кипения и варите еще 15 минут.

Баклажаны тщательно вымойте и обсушите, нарежьте средними по размеру брусочками.

Болгарский и горький перец вымойте и обсушите, очистите от семян и сердцевины, а затем очищенный болгарский перец нарежьте средними по размеру кусочками. Очищенный горький перец мелко нарубите острым ножом.

Затем добавьте нарезанные баклажаны в кастрюлю и варите примерно 10-15 минут. Затем добавьте болгарский и горький перец и варите еще 10 минут. Подготовьте банки, вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

Горячее лечо из баклажанов снимите с огня, аккуратно разложите по стерильным банкам, и закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки. Переверните банки с лечо из баклажанов вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания, закутав теплым одеялом. Затем переверните остывшие банки с закуской и переместите в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить лечо из баклажан на зиму Пальчики оближешь

Быстрый фильтр

Лечо из перца без стерилизации на зиму Невероятно вкусные заготовки из лечо Овощные салаты на зиму Салат из перца и лука на зиму Салат из баклажанов, помидоров и лука на зиму Лечо из перца и помидоров без стерилизации на зиму Острые баклажаны на зиму Салат из перца пальчики оближешь на зиму Острое лечо на зиму Салат из баклажанов и перца на зиму Лечо по-болгарски Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму Салат из баклажанов и помидоров на зиму Лечо без стерилизации на зиму Лечо с баклажаном и перцем Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из баклажан на зиму Пальчики оближешь

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из баклажан на зиму Пальчики оближешь

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке