Лазанья с курицей и шпинатом

Name: Лазанья с курицей и шпинатом
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Не так давно довелось попробовать лазанью с курицей и шпинатом. Это блюдо настолько мне понравилось, что теперь я его готовлю на каждый семейный праздник. Попробуйте и вы приготовить сочную и нежную лазанью. Ваши близкие будут повергнуты в шок от идеального сочетания продуктов.

5682

Кухня

Итальянская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

157 ккал

Белки

13,4 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

53,1 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5834.3 мкг

900 мкг

27.9

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

14.6

Витамин В2

6.2 мг

1.8 мг

14.9

43.1

Витамин В4

1066 мг

500 мг

9.2

26.6

Витамин В5

10.6 мг

5 мг

9.2

26.6

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

9.5

27.7

Витамин В9

569.4 мкг

400 мкг

6.1

17.8

Витамин В12

12.6 мкг

3 мкг

18.1

52.4

Витамин С

302.8 мкг

90 мкг

14.5

42.1

Витамин D

6.6 мкг

10 мкг

2.9

8.3

Витамин E

25.9 мг

15 мг

7.4

21.6

Биотин

64.8 мг

50 мг

5.6

16.2

Витамин К

2427.7 мкг

120 мкг

87.2

252.9

Витамин РР

91.8 мг

20 мг

19.8

57.4

Калий

7039.9 мг

2500 мг

12.1

35.2

Кальций

6991.2 мг

1000 мг

30.1

87.4

Кремний

256 мг

30 мг

36.8

106.7

Магний

992.7 мг

400 мг

10.7

Натрий

6750.5 мг

1300 мг

22.4

64.9

Сера

2912.9 мг

500 мг

25.1

72.8

Фосфор

5586.9 мг

800 мг

30.1

87.3

Хлор

769.1 мг

2300 мг

1.4

4.2

Алюминий

520 мкг

30 мкг

74.7

216.7

Железо

85 мг

18 мг

20.3

Йод

121.5 мкг

150 мкг

3.5

10.1

Кобальт

69 мкг

10 мкг

29.7

86.3

Литий

3.5 мкг

70 мкг

0.2

0.6

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

16.5

47.8

Медь

1280.6 мкг

1000 мкг

5.5

Никель

7 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

93.5 мкг

200 мкг

5.8

Селен

188.5 мкг

55 мкг

14.8

42.8

Фтор

933.5 мкг

4000 мкг

2.9

Хром

58.4 мкг

50 мкг

14.6

Цинк

31.8 мг

12 мг

11.4

33.2

Бор

185.5 мкг

1200 мкг

0.7

1.9

Ванадий

39.5 мкг

20 мкг

8.5

24.7

Молибден

57.6 мкг

70 мкг

3.5

10.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить лазанью с курицей и шпинатом. Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для ароматного и сочного блюда.

Листы лазаньи отварите в большом количестве подсоленной воды в соответствии с инструкцией указанной на упаковке. Затем слейте их через дуршлаг.

Куриное филе тщательно промойте под водой, затем выложите в глубокую кастрюлю и залейте холодной водой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Затем посолите, накройте крышкой и готовьте куриное мясо примерно 15-20 минут на небольшом огне. Готовое куриное филе хорошо остудите, а затем нарежьте средними кусочками.

Грибы очистите от шкурки, и нарежьте крупными кусочками точка.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, добавьте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные грибы и обжарьте до золотистой корочки.

К грибам выложите подготовленное куриное мясо и обжарьте еще несколько минут, периодически помешивая, посолите и поперчит.

Затем добавьте необходимое количество сметаны и тщательно перемешайте, потушите 5-7 минут.

Сыр Пармезан натрите на мелкой терке.

Шпинат тщательно промойте под водой, затем стряхните лишнюю влагу и выложите в глубокую миску. С помощью погружного блендера измельчите шпинат до однородной консистенции.

В полученную массу добавьте сыр «Рикотта», посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Подготовьте форму, в которой будете запекать лазанью. На дно формы уложите отваренные листы лазаньи.

Затем выложите куриную начинку с грибами, равномерно распределив ее по всей поверхности.

Следующим слоем выложите измельченный шпинат с «Рикоттой», также равномерно распределите по всей поверхности.

Засыпьте «Пармезаном». Затем накройте листами лазаньи и повторите слои. Сначала выложите слой из курицы и грибов, а затем слой шпината и «Рикотты». Снова присыпьте «Пармезаном». Поверх уложите оставшиеся листы лазаньи.