Лангустины в лимонном маринаде на мангале

Name: Лангустины в лимонном маринаде на мангале
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Лангустины, как вкусный и полезный морепродукт, готовят различными способами, но самыми вкусными они получаются при запекании на мангале. Их всегда маринуют, и рецептов маринадов много. Здесь вам предлагается приготовить лимонный маринад, который хорошо подчеркивает вкус этого морепродукта и удаляет запах рыбы.

Лангустины в лимонном маринаде на мангале

Автор рецепта:

242 рецепта

Полина Сальникова

3108

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

111 ккал

Белки

20,0 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

73,0 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

102.9 мкг

900 мкг

1.1

2.9

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.8

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

7.9

Витамин В4

5.5 мг

500 мг

0.1

0.3

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

6.9

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

7.7

20.1

Витамин В9

13.6 мкг

400 мкг

0.3

0.9

Витамин В12

35 мкг

3 мкг

112.4

291.7

Витамин С

2.8 мкг

90 мкг

0.3

0.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.9 мг

15 мг

0.6

1.5

Биотин

50 мг

Витамин К

6.7 мкг

120 мкг

0.5

1.4

Витамин РР

134.1 мг

20 мг

64.6

167.7

Калий

1892.8 мг

2500 мг

7.3

18.9

Кальций

542 мг

1000 мг

5.2

13.5

Кремний

30 мг

Магний

425.9 мг

400 мг

10.3

26.6

Натрий

6832.4 мг

1300 мг

50.6

131.4

Сера

18 мг

500 мг

0.3

0.9

Фосфор

2433.8 мг

800 мг

29.3

76.1

Хлор

5969 мг

2300 мг

64.9

Алюминий

30 мкг

Железо

1 мг

18 мг

0.6

1.4

Йод

150 мкг

Кобальт

1.5 мкг

10 мкг

1.4

3.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.9

7.6

Медь

78.7 мкг

1000 мкг

0.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

1.1 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.3 мг

12 мг

0.3

0.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.5

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке лангустинов в лимонном маринаде на мангале. Лангустины подготовьте к запеканию, удалив голову, кишечную вену и промыв их. Панцирь снимать не надо, так мясо будет сочнее. Лангустины уложите в посуду для маринования.

Затем приготовьте маринад для лангустинов. В небольшую посуду насыпьте указанное в рецепте количество соли и перцев.

Отожмите сок одного лимона.

В посуду к специям налейте оливковое масло, добавьте столовую ложку соевого соуса и перелейте отжатый лимонный сок. Имбирь добавляют по вкусу. Эти ингредиенты венчиком перемешайте до однородного состояния.

Приготовленным лимонным маринадом залейте лангустины и хорошо перемешайте. Затем поставьте их на 1 час в холодильник для маринования.

За это время подготовьте мангал по общим правилам. Маринованные лангустины уложите на решетку и плотно закрепите ее. Обжаривайте лангустины над горячими углями по 5–7 минут на обеих сторонах.

Лангустины в лимонном маринаде готовы. Переложите их на порционные тарелки, красиво декорируйте и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить лангустины в лимонном маринаде на мангале

Быстрый фильтр

Лангустины на мангале Маринад для шашлыка с соевым соусом Шашлык

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лангустины в лимонном маринаде на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лангустины в лимонном маринаде на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке