Лангустины на решетке на мангале

Name: Лангустины на решетке на мангале
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Лангустины (аргентинские креветки или норвежские омары) все чаще появляются у нас на столе как полезный и морепродукт. Их можно приготовить не только дома, но и запечь на мангале на природе. Для придания яркости вкуса лангустины заранее маринуют в любом маринаде с обязательным добавлением кислых ингредиентов. Чтобы запеченные лангустины не потеряли сочность, надо их правильно разморозить, а удалять панцирь или оставить – зависит от вашего вкуса.

Автор рецепта:

433 рецепта

Валентина Лихачева

14217

Кухня

Мировая

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

107 ккал

Белки

19,0 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

74,3 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50.6 мкг

900 мкг

0.5

1.4

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.8

2.3

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.1

8.5

Витамин В4

14 мг

500 мг

0.3

0.7

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

6.9

18.9

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

7.5

20.4

Витамин В9

14.2 мкг

400 мкг

0.3

0.9

Витамин В12

35 мкг

3 мкг

106.4

291.7

Витамин С

12.4 мкг

90 мкг

1.3

3.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

0.1 мкг

120 мкг

Витамин РР

316.7 мг

20 мг

144.4

395.9

Калий

1880.1 мг

2500 мг

6.9

18.8

Кальций

509.2 мг

1000 мг

4.6

12.7

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.2

0.5

Магний

451.4 мг

400 мг

10.3

28.2

Натрий

5343.9 мг

1300 мг

37.5

102.8

Сера

3 мг

500 мг

0.1

0.2

Фосфор

2495.2 мг

800 мг

28.4

Хлор

2.7 мг

2300 мг

Алюминий

13.4 мкг

30 мкг

4.1

11.2

Железо

1.2 мг

18 мг

0.6

1.6

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.7 мкг

10 мкг

0.6

1.7

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.4

1.1

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

3.1

8.6

Медь

104.3 мкг

1000 мкг

2.6

Никель

0.3 мкг

200 мкг

Рубидий

1.5 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

0.5

Фтор

3 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.5

1.3

Бор

52.5 мкг

1200 мкг

0.4

1.1

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.5

1.5

Молибден

0.3 мкг

70 мкг

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт лангустинов на решетке на мангале прост в приготовлении! Замороженные лангустины заранее разморозьте в холодильнике, чтобы от резкого перепада температуры мясо их не стало жестким. Размороженные лангустины хорошо промойте проточной водой. Затем небольшими ножницами надрежьте панцирь в области спинки. Удалять ножки и голову или оставить – решайте сами.

Аккуратно руками удалите кишечную вену, находящуюся под панцирем, и тушку еще раз промойте.

Затем подготовленные лангустины уложите в отдельную посуду для маринования. Добавьте к ним измельченные зубки чеснока, сок половинки лимона, красный перец и залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте для маринования на 2 часа.

По истечении времени маринования подготовьте мангал, чтобы угли дали хороший жар, и маринованные лангустины выложите на решетку.

Запекайте лангустины на мангале по 2–3 минуты на каждой стороне. Блюдо готово. Можете переложить их на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить лангустины на решетке на мангале

Быстрый фильтр

Маринад для шашлыка с соевым соусом Шашлык Лангустины на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лангустины на решетке на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лангустины на решетке на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке