Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Квашеные огурцы с горчицей на зиму в банках

Квашеные огурцы с горчицей на зиму в банках

Name: Квашеные огурцы с горчицей на зиму в банках
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

5487

52 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Квашеные огурцы с горчицей на зиму в банках является самой натуральной, экологичной и полезной заготовкой, а горчица кроме придания пикантного вкуса, играет роль и консерванта. В этом рецепте огурцы заготавливаем в литровых банках, горчицу насыпаем сразу в банки, заливаем рассолом и переносим на хранение в холодное место.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 8 ккал 135 ккал 135 ккал

Белки 0,5 гр. 9,3 гр. 9,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,8 гр. 1,8 гр.

Углеводы 1,4 гр. 23,3 гр. 23,3 гр.

Вода 93,9 гр. 1591,5 гр. 1591,5 гр.

Волокна 0,5 гр. 8,2 гр. 8,2 гр.

Квашеные огурцы с горчицей на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	360.2 мкг	900 мкг	2.4	40
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	19.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.8	30
Витамин В4	44 мг	500 мг	0.5	8.8
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	2.2	38.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.5	42.4
Витамин В9	51.5 мкг	400 мкг	0.8	12.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	85.2 мкг	90 мкг	5.6	94.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.7 мг	15 мг	1.8	31.3
Биотин	5.4 мг	50 мг	0.6	10.8
Витамин К	113.8 мкг	120 мкг	5.6	94.8
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	1.4	23.9
Калий	1319 мг	2500 мг	3.1	52.8
Кальций	413.3 мг	1000 мг	2.4	41.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	180.3 мг	400 мг	2.7	45.1
Натрий	11682.1 мг	1300 мг	53	898.6
Сера	317.3 мг	500 мг	3.7	63.5
Фосфор	279.9 мг	800 мг	2.1	35
Хлор	17922.2 мг	2300 мг	46	779.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.2 мг	18 мг	2.7	45.5
Йод	18.4 мкг	150 мкг	0.7	12.2
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	6.4	108.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.5	110.4
Медь	786.5 мкг	1000 мкг	4.6	78.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.4	6.9
Фтор	1103.6 мкг	4000 мкг	1.6	27.6
Хром	36 мкг	50 мкг	4.2	72
Цинк	2.1 мг	12 мг	1	17.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	55 мкг	70 мкг	4.6	78.6

Процесс приготовления

Выбранные для заготовки огурцы одинакового размера на 2-3 часа замочите в очень холодной воде.

В чистые литровые банки уложите промытую зелень с укропом, чесноком, листьями вишни, хрена, лавровым листом и горошками перцев. Набор пряностей можно изменить по своему вкусу.