Квашеные огурцы с горчицей на зиму в банках

Name: Квашеные огурцы с горчицей на зиму в банках
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Квашеные огурцы с горчицей на зиму в банках является самой натуральной, экологичной и полезной заготовкой, а горчица кроме придания пикантного вкуса, играет роль и консерванта. В этом рецепте огурцы заготавливаем в литровых банках, горчицу насыпаем сразу в банки, заливаем рассолом и переносим на хранение в холодное место.

5779

Кухня

Мировая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

7 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

1,1 гр.

Вода

95,2 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

343.2 мкг

900 мкг

2.3

38.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.3

22.3

Витамин В4

43.6 мг

500 мг

0.5

8.7

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

2.2

36.7

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.8

29.7

Витамин В9

42.9 мкг

400 мкг

0.6

10.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

73 мкг

90 мкг

4.9

81.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.7 мг

15 мг

1.9

31.1

Биотин

5.4 мг

50 мг

0.7

10.8

Витамин К

108.9 мкг

120 мкг

5.5

90.8

Витамин РР

3.4 мг

20 мг

16.8

Калий

1177.8 мг

2500 мг

2.8

47.1

Кальций

343.2 мг

1000 мг

2.1

34.3

Кремний

30 мг

Магний

141.7 мг

400 мг

2.1

35.4

Натрий

11679.2 мг

1300 мг

54.3

898.4

Сера

317.3 мг

500 мг

3.8

63.5

Фосфор

248.8 мг

800 мг

1.9

31.1

Хлор

17922.2 мг

2300 мг

47.1

779.2

Алюминий

30 мкг

Железо

7.5 мг

18 мг

2.5

41.6

Йод

18.4 мкг

150 мкг

0.7

12.2

Кобальт

10.9 мкг

10 мкг

6.6

108.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

4.6

76.3

Медь

746.6 мкг

1000 мкг

4.5

74.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.6 мкг

55 мкг

0.4

6.5

Фтор

1102.6 мкг

4000 мкг

1.7

27.6

Хром

36 мкг

50 мкг

4.4

Цинк

1.9 мг

12 мг

0.9

15.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

55 мкг

70 мкг

4.7

78.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбранные для заготовки огурцы одинакового размера на 2-3 часа замочите в очень холодной воде.

В чистые литровые банки уложите промытую зелень с укропом, чесноком, листьями вишни, хрена, лавровым листом и горошками перцев. Набор пряностей можно изменить по своему вкусу.