Курник с блинами, курицей и грибами

Name: Курник с блинами, курицей и грибами
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

С большим удовольствием и невероятным желанием хочу поделиться замечательным рецептом необыкновенно вкусного и аппетитного курника, приготовленного с блинами, курицей и грибами. Такая выпечка станет замечательным угощением на праздничном торжестве. Ваши гости останутся в восторге.

4613

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

253 ккал

Белки

10,7 гр.

Жиры

16,6 гр.

Углеводы

15,0 гр.

Вода

51,9 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2495.5 мкг

900 мкг

16.7

34.7

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

7.4

15.4

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

11.4

23.7

Витамин В4

897.5 мг

500 мг

10.8

22.4

Витамин В5

10.3 мг

5 мг

12.4

25.8

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

11.1

Витамин В9

216.5 мкг

400 мкг

3.3

6.8

Витамин В12

4.2 мкг

3 мкг

8.4

17.3

Витамин С

44.3 мкг

90 мкг

6.1

Витамин D

4.4 мкг

10 мкг

2.6

5.4

Витамин E

78.4 мг

15 мг

31.5

65.3

Биотин

58.6 мг

50 мг

7.1

14.7

Витамин К

37.3 мкг

120 мкг

1.9

3.9

Витамин РР

59.8 мг

20 мг

37.4

Калий

3759.9 мг

2500 мг

9.1

18.8

Кальций

2478.1 мг

1000 мг

14.9

Кремний

39.5 мг

30 мг

7.9

16.5

Магний

538.7 мг

400 мг

8.1

16.8

Натрий

5529 мг

1300 мг

25.6

53.2

Сера

1705.9 мг

500 мг

20.5

42.6

Фосфор

2566.4 мг

800 мг

19.3

40.1

Хлор

4230.2 мг

2300 мг

11.1

Алюминий

1046.6 мкг

30 мкг

210

436.1

Железо

19.3 мг

18 мг

6.5

13.4

Йод

87.7 мкг

150 мкг

3.5

7.3

Кобальт

88.4 мкг

10 мкг

53.2

110.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

0.8

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

7.4

15.3

Медь

903.9 мкг

1000 мкг

5.4

11.3

Никель

16.8 мкг

200 мкг

0.5

1.1

Рубидий

1020.5 мкг

200 мкг

30.7

63.8

Селен

91.5 мкг

55 мкг

20.8

Фтор

653.3 мкг

4000 мкг

Хром

67.9 мкг

50 мкг

8.2

Цинк

14.5 мг

12 мг

7.3

15.1

Бор

651 мкг

1200 мкг

3.3

6.8

Ванадий

339.3 мкг

20 мкг

102.1

212.1

Молибден

87.8 мкг

70 мкг

7.5

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить курник с блинами, курицей и грибами, сливочное масло растопите в микроволновке, добавьте сметану, соль и пищевую соду, просейте пшеничную муку, добавьте взбитое куриное яйцо и молоко. Перемешайте. Получившееся тесто хорошо вымесите, соберите в шар, поместите в полиэтиленовый пакет и отправьте его в холодильник приблизительно на 30 минут.

Отваренное куриное филе разберите на волокна, твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к куриному мясу.

Приготовьте блины – в миску разбейте куриное яйцо, добавьте соль и сахарный песок, просейте пшеничную муку, тонкой струйкой влейте молоко и венчиком перемешайте до однородной консистенции. Дайте тесту отдохнуть, а затем обжарьте с двух сторон на хорошо разогретой смазанной растительным маслом сковороде.

Репчатый лук очистите от шелухи, а затем тонко нарежьте. Морковь очистите, и натрите на терке. Овощи обжарьте до мягкости на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Шампиньоны очистите, затем натрите на крупной терке, добавьте к обжаренным овощам, посолите, поперчите, тщательно перемешайте и обжарьте несколько минут.

Отдохнувшее тесто разделите на 2 равные части, каждую часть раскатайте скалкой в ровный круг толщиной примерно 5-7 миллиметров.

Дно формы или сковороды застелите пергаментом, выложите пласт теста. Затем выложите куриную начинку, выложите блин, затем овощную начинку. Чередуя начинки с блинами, соберите курник. Сверху выложите второй пласт теста. Аккуратно защипите края теста.

Форму с курником поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте 20 минут. Твердый сыр натрите на крупной терке, извлеките курник и присыпьте сверху измельченным сыром. Затем снова поместите в духовой шкаф на 15 минут.

Готовый курник с блинами, курицей и грибами нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить курник с блинами, курицей и грибами

Быстрый фильтр

Курник на тесте без дрожжей Курник в духовке Тесто для курника на сметане Курник на тесте из молока Курник с курицей Курник

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Курник с блинами, курицей и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить курник с блинами, курицей и грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке