Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Куриные отбивные с майонезом на сковороде

Куриные отбивные с майонезом на сковороде

Name: Куриные отбивные с майонезом на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

10062

30 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Сочные и ароматные куриные кусочки, запечатанные в румяной корочке станут отличным основным блюдом, которое будет сочетаться с любым гарниром и для любого случая. Готовятся они быстро и безхлопотно, справится даже начинающий кулинар.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 149 ккал 1446 ккал 362 ккал

Белки 19,6 гр. 190,4 гр. 47,6 гр.

Жиры 4,2 гр. 40,8 гр. 10,2 гр.

Углеводы 7,9 гр. 77,2 гр. 19,3 гр.

Вода 63,6 гр. 619,5 гр. 154,9 гр.

Волокна 0,5 гр. 4,8 гр. 1,2 гр.

Куриные отбивные с майонезом на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 700 гр. Майонез 50 гр. Мука пшеничная 4 ст.л. Яйцо 2 шт. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Приправа для курицы 1 ч.л. Масло растительное 50 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	540.5 мкг	900 мкг	6.2	15
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.2	12.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.1	14.8
Витамин В4	910.9 мг	500 мг	18.7	45.5
Витамин В5	12.3 мг	5 мг	25.2	61.4
Витамин В6	6 мг	2 мг	31	75.4
Витамин В9	99.3 мкг	400 мкг	2.5	6.2
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	7	17
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.5	6.1
Витамин E	21.7 мг	15 мг	14.8	36.1
Биотин	24.2 мг	50 мг	5	12.1
Витамин К	11.7 мкг	120 мкг	1	2.4
Витамин РР	61.1 мг	20 мг	31.4	76.4
Калий	2441.8 мг	2500 мг	10	24.4
Кальций	202.9 мг	1000 мг	2.1	5.1
Кремний	4 мг	30 мг	1.4	3.3
Магний	652.3 мг	400 мг	16.7	40.8
Натрий	3152.8 мг	1300 мг	24.9	60.6
Сера	1849.4 мг	500 мг	38	92.5
Фосфор	1519.1 мг	800 мг	19.5	47.5
Хлор	4312 мг	2300 мг	19.3	46.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.1 мг	18 мг	8.6	21
Йод	65.5 мкг	150 мкг	4.5	10.9
Кобальт	76.5 мкг	10 мкг	78.6	191.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.3	17.7
Медь	837.3 мкг	1000 мкг	8.6	20.9
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	199.7 мкг	55 мкг	37.3	90.8
Фтор	994.3 мкг	4000 мкг	2.6	6.2
Хром	181.6 мкг	50 мкг	37.3	90.8
Цинк	11.1 мг	12 мг	9.5	23.2
Бор	37 мкг	1200 мкг	0.3	0.8
Ванадий	90 мкг	20 мкг	46.2	112.5
Молибден	102.7 мкг	70 мкг	15.1	36.7

Процесс приготовления

Начнем готовить куриные отбивные с майонезом на сковороде. Куриную грудку промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Положите на разделочную доску и обрежьте жир, пленки и хрящи при их наличии. Разрежьте филе поперек волокон кусками в 2 см., оберните пищевой плёнкой и отбейте кухонным молотком примерно вдвое сократив толщину и соответственно увеличив ширину.

В миску просейте муку, это позволит ей стать более воздушной и избавит от мусора.

Яйца взбейте вилкой до пышности, добавьте майонез и половину муки, приправу, перец.

Разогрейте сковороду с маслом на дне. Обмакните отбивную с обеих сторон в муке, потом окуните в кляр, чтобы он покрыл весь кусок.

Выкладывайте отбивные на горячую сковороду и жарьте с обеих сторон на среднем огне до румяного цвета.

На плоскую тарелку положите бумажные полотенца в несколько слоёв и выкладывайте на неё кусочки прожаренного мяса, чтобы удалить лишний жир. Подавайте отбивные горячими.

Куриные отбивные

Отбивные

Отбивные из куриного филе

Кляр для отбивных из куриного филе

Отбивные из куриного филе на сковороде

Куриные отбивные в кляре на сковороде

Отбивные из куриного филе в кляре из яиц и муки

Отбивные из куриного филе в кляре

Готовьте с удовольствие и наслаждайтесь вкусными блюдами!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля