Куриные котлеты с сыром на сковороде

Name: Куриные котлеты с сыром на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Куриные котлеты с сыром на сковороде – легко! Чтобы разнообразить способы приготовления куриных котлет, можно добавлять различные ингредиенты в фарш. Одной из самых универсальных и наиболее удачных таких добавок является твердый сыр. Он хорошо сочетается с куриным мясом, делая его еще сочнее и нежнее. Во время жарки кусочки сыра плавятся, и котлеты пропитываются сливочным вкусом. Такое блюдо неизменно пользуется успехом у всей семьи.

27461

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

250 ккал

Белки

18,1 гр.

Жиры

17,4 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

51,0 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

807.5 мкг

900 мкг

9.9

22.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

6.5

14.7

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

11.7

26.6

Витамин В4

728.9 мг

500 мг

16.1

36.4

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

11.4

25.7

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

16.2

36.7

Витамин В9

63.2 мкг

400 мкг

1.7

3.9

Витамин В12

4.5 мкг

3 мкг

16.7

37.8

Витамин С

15.9 мкг

90 мкг

4.4

Витамин D

2.3 мкг

10 мкг

2.5

5.6

Витамин E

38.3 мг

15 мг

28.1

63.8

Биотин

48 мг

50 мг

10.6

Витамин К

15.9 мкг

120 мкг

1.5

3.3

Витамин РР

49 мг

20 мг

27.1

61.3

Калий

1800.1 мг

2500 мг

7.9

Кальций

2605.1 мг

1000 мг

28.8

65.1

Кремний

5.8 мг

30 мг

2.1

4.8

Магний

319.8 мг

400 мг

8.8

Натрий

2727.1 мг

1300 мг

23.2

52.4

Сера

1627.1 мг

500 мг

35.9

81.4

Фосфор

2249.3 мг

800 мг

70.3

Хлор

418.6 мг

2300 мг

4.5

Алюминий

300 мкг

30 мкг

110.4

250

Железо

11.8 мг

18 мг

7.2

16.4

Йод

30 мкг

150 мкг

2.2

Кобальт

50.1 мкг

10 мкг

55.2

125.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.3

7.4

Медь

503.4 мкг

1000 мкг

5.6

12.6

Никель

3.4 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

357 мкг

200 мкг

19.7

44.6

Селен

65.3 мкг

55 мкг

13.1

29.7

Фтор

584.5 мкг

4000 мкг

1.6

3.7

Хром

36.8 мкг

50 мкг

8.1

18.4

Цинк

12.1 мг

12 мг

11.2

25.3

Бор

168.5 мкг

1200 мкг

1.5

3.5

Ванадий

45 мкг

20 мкг

24.8

56.3

Молибден

29.6 мкг

70 мкг

4.7

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить куриные котлеты с сыром на сковороде? Куриное филе обсушиваем бумажными полотенцами. Можно пропустить его через мясорубку с крупной решеткой либо мелко порезать ножом вручную. Задача – получить фарш крупной структуры. Так готовые котлеты будут сочными и слегка рассыпчатыми.

К полученному фаршу добавляем куриное яйцо, тщательно перемешиваем.

Далее добавляем сметану. Как вариант, вместо нее можно использовать майонез. Снова смешиваем все вместе.

Поверх куриной массы высыпаем пшеничную муку, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Нарезаем лук мелкими кубиками и высыпаем их к фаршу. Перемешиваем.

В последнюю очередь твердый сыр натираем на крупной терке и добавляем его к фаршу. Также сыр можно нарезать и мелкими кубиками – в этом случае он будет более отчетливо ощущаться в готовых котлетах. Готовый фарш помещаем в холодильник и выдерживаем пару часов для маринования. За это время масса станет немного гуще.

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла до горячего состояния. Ложкой формируем котлеты и выкладываем в сковороду. Жарим их при средней температуре плиты по три-четыре минуты с каждой стороны, не закрывая крышкой. Так сформируется хрустящая румяная корочка на поверхности. При необходимости доливаем понемногу растительное масло.

Готовые котлеты перекладываем со сковороды на блюдо и подаем в горячем виде. Подходящим гарниром послужат свежие овощи.

Приятного аппетита!

Оценить куриные котлеты с сыром на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные котлеты с сыром на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные котлеты с сыром на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке