Куриная печень с овощами в духовке

Name: Куриная печень с овощами в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Добавление овощей – отличный способ сделать печенку сочнее. Хорошо подойдет морковка, репчатый лук, болгарский перец. Сдабриваем всю эту смесь сметаной и специями и отправляем в духовку. Через полчаса будет готово вкусное горячее блюдо. В качестве гарнира подойдет картофель, гречка, рис, макароны – с любым сопровождением такая печенка хороша.

5652

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

149 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

73,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50231.6 мкг

900 мкг

577.2

1395.3

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

16.8

40.6

Витамин В2

8.9 мг

1.8 мг

123.4

Витамин В4

917.5 мг

500 мг

45.9

Витамин В5

26 мг

5 мг

53.7

129.9

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

60.3

Витамин В9

56.5 мкг

400 мкг

1.5

3.5

Витамин В12

66.7 мкг

3 мкг

229.8

555.5

Витамин С

434.2 мкг

90 мкг

49.9

120.6

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.5

1.2

Витамин E

22.7 мг

15 мг

15.7

37.8

Биотин

5.5 мг

50 мг

1.1

2.8

Витамин К

76.1 мкг

120 мкг

6.6

15.9

Витамин РР

57.2 мг

20 мг

29.6

71.5

Калий

2175 мг

2500 мг

21.8

Кальций

295.7 мг

1000 мг

3.1

7.4

Кремний

53.9 мг

30 мг

18.6

44.9

Магний

236.2 мг

400 мг

6.1

14.8

Натрий

426.2 мг

1300 мг

3.4

8.2

Сера

988.2 мг

500 мг

20.4

49.4

Фосфор

1318.3 мг

800 мг

41.2

Хлор

118.6 мг

2300 мг

0.5

1.3

Алюминий

1039.8 мкг

30 мкг

358.4

866.5

Железо

74.4 мг

18 мг

42.7

103.3

Йод

13.1 мкг

150 мкг

0.9

2.2

Кобальт

75.2 мкг

10 мкг

77.8

188

Литий

108.6 мкг

70 мкг

38.8

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

10.9

26.4

Медь

1903.4 мкг

1000 мкг

19.7

47.6

Никель

16.2 мкг

200 мкг

0.8

Рубидий

968.5 мкг

200 мкг

50.1

121.1

Селен

219.6 мкг

55 мкг

41.3

99.8

Фтор

108.9 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

49.4 мкг

50 мкг

10.2

24.7

Цинк

29 мг

12 мг

60.5

Бор

558 мкг

1200 мкг

4.8

11.6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

35.8

86.6

Молибден

252.6 мкг

70 мкг

37.3

90.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить куриную печень с овощами в духовке, ее хорошо промываем в прохладной воде, удаляем все имеющиеся пленки, сосуды и прожилки. После промывания укладываем печенку на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. В сковороду кладем кусочек сливочного масла, вливаем растительное. Нагреваем смесь масел до жидкого состояния и выкладываем печень. Температура плиты – высокая. Обжариваем печень примерно одну-две минуты, чтобы она быстро сменила цвет поверхности. В конце приготовления добавляем соль, перемешиваем и снимаем с плиты.

Морковь чистим от верхней кожицы, моем, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками. Репчатый лук очищаем, промываем, обсушиваем и режем на тонкие полукольца. Болгарский перец освобождаем от семян и плодоножки, моем, обсушиваем и нарезаем тонкими кружками. В форму для запекания укладываем все подготовленные овощи. Добавляем сметану любой жирности, соль и черный молотый перец по вкусу.

Далее выкладываем обжаренную печень и перемешиваем все вместе. Затягиваем форму фольгой матовой стороной наружу. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и ставим в нее форму на средне-нижний уровень. Запекаем в течение двадцати-двадцати пяти минут.

Куриная печень с овощами готова. Достаем ее из духовки, снимаем фольгу и подаем на стол в горячем виде.

При подаче украшаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить куриная печень с овощами в духовке

Быстрый фильтр

Куриная печень Печень куриная Куриная печень с луком в духовке Куриная печень с морковью и луком Куриная печень с луком и морковью в духовке Куриная печень в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриная печень с овощами в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриная печень с овощами в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке