Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Курица во фритюре

Курица во фритюре

Name: Курица во фритюре
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

549

14 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Курица во фритюре в домашних условиях представляет отличную альтернативу покупному фастфуду. Потрясающее угощение подойдет для посиделок в дружеских компаниях или семейных просмотрах любимого сериала. Приготовление закуски не доставит особых хлопот. Воспользовавшись рецептом, можно приготовить любые куриные части.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 457 ккал 11706 ккал 1951 ккал

Белки 8,8 гр. 225,4 гр. 37,6 гр.

Жиры 43,2 гр. 1104,7 гр. 184,1 гр.

Углеводы 8,2 гр. 211,0 гр. 35,2 гр.

Вода 34,0 гр. 869,7 гр. 145,0 гр.

Волокна 1,0 гр. 25,6 гр. 4,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	803.3 мкг	900 мкг	3.5	14.9
Витамин В1	4.6 мг	1.5 мг	11.9	50.8
Витамин В2	5.8 мг	1.8 мг	12.6	53.5
Витамин В4	816.2 мг	500 мг	6.4	27.2
Витамин В5	8.4 мг	5 мг	6.6	28.1
Витамин В6	11.1 мг	2 мг	21.7	92.6
Витамин В9	247.8 мкг	400 мкг	2.4	10.3
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	6.5	27.9
Витамин С	129.8 мкг	90 мкг	5.6	24
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	453.8 мг	15 мг	118.2	504.2
Биотин	96.3 мг	50 мг	7.5	32.1
Витамин К	253.2 мкг	120 мкг	8.2	35.2
Витамин РР	128.3 мг	20 мг	25.1	106.9
Калий	7929.4 мг	2500 мг	12.4	52.9
Кальций	1620.2 мг	1000 мг	6.3	27
Кремний	21.6 мг	30 мг	2.8	12
Магний	1937.5 мг	400 мг	18.9	80.7
Натрий	17445.4 мг	1300 мг	52.4	223.7
Сера	266.1 мг	500 мг	2.1	8.9
Фосфор	2147.2 мг	800 мг	10.5	44.7
Хлор	18751.4 мг	2300 мг	31.9	135.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	56.6 мг	18 мг	12.3	52.4
Йод	67.3 мкг	150 мкг	1.8	7.5
Кобальт	127.2 мкг	10 мкг	49.7	212
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	9.1	39
Медь	1436.6 мкг	1000 мкг	5.6	23.9
Никель	7 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	26.6 мкг	55 мкг	1.9	8.1
Фтор	1257.6 мкг	4000 мкг	1.2	5.2
Хром	89.1 мкг	50 мкг	7	29.7
Цинк	22.9 мг	12 мг	7.5	31.8
Бор	74.1 мкг	1200 мкг	0.2	1
Ванадий	180 мкг	20 мкг	35.2	150
Молибден	58.1 мкг	70 мкг	3.2	13.8

Процесс приготовления

Для приготовления берем толстостенную кастрюлю и наливаем растительное масло или используем фритюрницу и нагреваем до 180 градусов. Отмеряем специи.

Соединяем специи, соль, сахарный песок и муку.

Курицу делим на части. Куриные части промываем и убираем влагу бумажными полотенцами. Взбалтываем яичный белок и окунаем куриные части. После чего панируем кусочки в ароматной сухой смеси.

Оставляем запанированные кусочки минут на 5.

Затем их опускаем в раскаленное растительное масло и обжариваем партиями. Грудке и крыльям достаточно 12-14 минут, для голеней и бедер потребуется на 2-3 минуты больше.