Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Курица с апельсинами в духовке

Курица с апельсинами в духовке

Name: Курица с апельсинами в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

944

32 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Курица с апельсинами в духовке получается за счет цитрусового сока, очень сочной и необыкновенно ароматной. Это блюдо украсит ваш праздничный стол. В этом рецепте готовим курицу целой тушкой. Ее заранее маринуем в горчично-медовом маринаде, фаршируем апельсинами и запекаем в духовке.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 159 ккал 2248 ккал 281 ккал

Белки 11,6 гр. 163,4 гр. 20,4 гр.

Жиры 10,1 гр. 142,4 гр. 17,8 гр.

Углеводы 5,1 гр. 72,2 гр. 9,0 гр.

Вода 66,0 гр. 931,3 гр. 116,4 гр.

Волокна 1,3 гр. 19,0 гр. 2,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Курица 1.5 кг Апельсин 300 гр. Для маринада: 1 Горчица 1 ч.л. Мёд 1 ч.л. Лимонный сок 1 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Паприка 2 ч.л. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	391 мкг	900 мкг	3.1	5.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.6	8.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	5.9	10.4
Витамин В4	577.5 мг	500 мг	8.2	14.4
Витамин В5	7 мг	5 мг	9.8	17.4
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	16.5	29
Витамин В9	82.6 мкг	400 мкг	1.5	2.6
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	9.4	16.7
Витамин С	263.6 мкг	90 мкг	20.7	36.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	34.1 мг	15 мг	16.1	28.4
Биотин	132.1 мг	50 мг	18.7	33
Витамин К	61.6 мкг	120 мкг	3.6	6.4
Витамин РР	97.6 мг	20 мг	34.6	61
Калий	3302.7 мг	2500 мг	9.4	16.5
Кальций	521.7 мг	1000 мг	3.7	6.5
Кремний	25.3 мг	30 мг	6	10.5
Магний	369.8 мг	400 мг	6.5	11.6
Натрий	7012 мг	1300 мг	38.2	67.4
Сера	42.2 мг	500 мг	0.6	1.1
Фосфор	1602.6 мг	800 мг	14.2	25
Хлор	4192.4 мг	2300 мг	12.9	22.8
Алюминий	473.2 мкг	30 мкг	111.7	197.2
Железо	21.2 мг	18 мг	8.3	14.7
Йод	56.1 мкг	150 мкг	2.6	4.7
Кобальт	99.3 мкг	10 мкг	70.3	124.2
Литий	62.7 мкг	70 мкг	6.3	11.2
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	9.6	17
Медь	1101.1 мкг	1000 мкг	7.8	13.8
Никель	2.6 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2.9	5.1
Селен	7.6 мкг	55 мкг	1	1.7
Фтор	1036.8 мкг	4000 мкг	1.8	3.2
Хром	67.3 мкг	50 мкг	9.5	16.8
Цинк	17.4 мг	12 мг	10.3	18.1
Бор	540.1 мкг	1200 мкг	3.2	5.6
Ванадий	12 мкг	20 мкг	4.3	7.5
Молибден	9.3 мкг	70 мкг	0.9	1.7

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты для запекания курицы, а птицу лучше возьмите охлажденную.

Для маринада в пиале хорошо перемешайте мед с горчицей и паприкой.

К это смеси налейте три столовые ложки растительного масла с соком лимона и еще раз перемешайте.

Затем насыпьте соль с черным перцем и перемешайте до полного растворения соли.

Курицу очистите от остатков пера, тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем как снаружи, так и изнутри.

Апельсины промойте, ошпарьте кипятком и каждый разрежьте на 4 дольки.

Курицу изнутри смажьте пряным маринадом.

Плотно уложите в брюшко нарезку апельсинов.

Зафиксируйте крылышки через боковые надрезы кожи, чтобы не подгорели, а ножки скрепите фольгой. Затем всю тушку смажьте маринадом, переложите в форму для запекания и поставьте в холодильник на 12 часов для маринования, но можно запекать и сразу.

Перед сервировкой праздничного стола курицу поставьте в духовку, разогретую до 180°С на 60–70 минут.

Запеченную в духовке курицу с апельсинами переложите на блюдо и подайте к столу. Приятного аппетита!

Курица

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля