Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Кулич с цукатами и орехами на Пасху

Кулич с цукатами и орехами на Пасху

Name: Кулич с цукатами и орехами на Пасху
Prep time: 150 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 8
Cuisine: Русская

6485

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Ароматная выпечка с оригинальной начинкой быстрее всего разлетается со стола. Приготовьте кулич с цукатами и орехами. Ваше лакомство надолго запомнится домашним и гостям!

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 8

Калорийность 295 ккал 4784 ккал 598 ккал

Белки 7,7 гр. 125,2 гр. 15,7 гр.

Жиры 11,3 гр. 183,7 гр. 23,0 гр.

Углеводы 40,4 гр. 653,7 гр. 81,7 гр.

Вода 38,1 гр. 617,8 гр. 77,2 гр.

Волокна 1,2 гр. 19,6 гр. 2,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 5 шт. Молоко коровье 1.5 ст. Сухие дрожжи 50 гр. Сахар-песок 1.5 ст. Мука пшеничная 2 ст. Масло сливочное 100 гр. Орехи 100 гр. Цукаты 100 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1274.3 мкг	900 мкг	8.7	17.7
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	6.7	13.6
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	9.4	19
Витамин В4	994.7 мг	500 мг	12.3	24.9
Витамин В5	9 мг	5 мг	11.1	22.6
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	5.7	11.6
Витамин В9	517.2 мкг	400 мкг	8	16.2
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	6.3	12.8
Витамин С	4.3 мкг	90 мкг	0.3	0.6
Витамин D	11.1 мкг	10 мкг	6.9	13.9
Витамин E	22.5 мг	15 мг	9.3	18.8
Биотин	114.1 мг	50 мг	14.1	28.5
Витамин К	8.5 мкг	120 мкг	0.4	0.9
Витамин РР	35.7 мг	20 мг	11	22.3
Калий	2350.9 мг	2500 мг	5.8	11.8
Кальций	856.6 мг	1000 мг	5.3	10.7
Кремний	72.8 мг	30 мг	15	30.3
Магний	328.7 мг	400 мг	5.1	10.3
Натрий	665.4 мг	1300 мг	3.2	6.4
Сера	966.2 мг	500 мг	11.9	24.2
Фосфор	1743 мг	800 мг	13.4	27.2
Хлор	939.3 мг	2300 мг	2.5	5.1
Алюминий	773 мкг	30 мкг	159.1	322.1
Железо	17.2 мг	18 мг	5.9	12
Йод	97.4 мкг	150 мкг	4	8.1
Кобальт	45.3 мкг	10 мкг	28	56.6
Литий	10.3 мкг	70 мкг	0.9	1.8
Марганец	7.2 мкг	2 мкг	22.1	44.8
Медь	1517.3 мкг	1000 мкг	9.4	19
Никель	95.7 мкг	200 мкг	3	6
Рубидий	18.1 мкг	200 мкг	0.6	1.1
Селен	122.4 мкг	55 мкг	13.7	27.8
Фтор	517.7 мкг	4000 мкг	0.8	1.6
Хром	73.1 мкг	50 мкг	9	18.3
Цинк	10.2 мг	12 мг	5.3	10.6
Бор	287.7 мкг	1200 мкг	1.5	3
Ванадий	375.2 мкг	20 мкг	115.8	234.5
Молибден	98 мкг	70 мкг	8.6	17.5

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кулич с цукатами и орехами на Пасху, свежие дрожжи заливаем половиной стакана теплого молока (еще один стакан оставляем для теста). Добавляем немного сахара (1 ч.л.) и половину просеянной муки. Замешиваем и даем настояться.

Белки аккуратно отделяем от желтков. Взбиваем раздельно. Белки – до устойчивых пиков. Желтки с сахаром – до легкой пены.

Соединяем все составы в один. Высыпаем оставшуюся муку, добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто и оставляем его подходить примерно на час.

Когда тесто подойдет, замешиваем в него цукаты и раздробленные орехи по вкусу. Делаем это до тех пор, пока добавки не распределяться равномерно.

Выкладываем по формам и выпекаем около часа при температуре 180 градусов.

Украшаем куличи на ваше усмотрение, оставляем полностью остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сладкие пасхальные куличи

Пасхальный кулич классический

Вкусные пасхальные куличи

Сливочные пасхальные куличи

Сдобные пасхальные куличи

Праздничный стол на Пасху

Пасхальный кулич без опары

Пасхальные куличи с цукатами

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля