Кулич на сметане без молока

Name: Кулич на сметане без молока
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Предлагаем приготовить очень пышный сливочный кулич на сметане. Тесто получается по типу бисквитного. Выпекать такие куличи лучше в невысоких формочках, чтобы тесто хорошо пропеклось внутри.

7825

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

346 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

13,8 гр.

Углеводы

47,7 гр.

Вода

26,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

891.5 мкг

900 мкг

14.4

19.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.4

7.4

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

7.7

10.6

Витамин В4

545.1 мг

500 мг

15.9

21.8

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

8.5

11.6

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.8

6.6

Витамин В9

80.4 мкг

400 мкг

2.9

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

4.2

5.7

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

7.2

9.9

Витамин E

5.8 мг

15 мг

5.7

7.8

Биотин

38.3 мг

50 мг

11.2

15.3

Витамин К

0.9 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

13.4 мг

20 мг

9.8

13.4

Калий

768.5 мг

2500 мг

4.5

6.1

Кальций

252.9 мг

1000 мг

3.7

5.1

Кремний

10 мг

30 мг

4.9

6.7

Магний

66 мг

400 мг

2.4

3.3

Натрий

3917.9 мг

1300 мг

43.9

60.3

Сера

477.6 мг

500 мг

13.9

19.1

Фосфор

680.9 мг

800 мг

12.4

Хлор

904.3 мг

2300 мг

5.7

7.9

Алюминий

30 мкг

Железо

8.6 мг

18 мг

9.6

Йод

36.8 мкг

150 мкг

3.6

4.9

Кобальт

20.7 мкг

10 мкг

30.1

41.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

13.8

18.9

Медь

424.9 мкг

1000 мкг

6.2

8.5

Никель

5.5 мкг

200 мкг

0.4

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

65.8 мкг

55 мкг

17.4

23.9

Фтор

145.8 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

12.1 мкг

50 мкг

3.5

4.8

Цинк

3.8 мг

12 мг

4.7

6.4

Бор

92.5 мкг

1200 мкг

1.1

1.5

Ванадий

225 мкг

20 мкг

164

225

Молибден

42.3 мкг

70 мкг

8.8

12.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кулич на сметане без молока легко! Добавить в сметану комнатной температуры ничем не гашенную соду. Оставить на 10 мин., пока масса не станет пышной. Яйца взбить с сахарным песком до увеличения в объеме в полтора раза.

Добавить к сметане соль, всыпать специи, положить сливочное масло и взбить. Туда же понемногу влить яичную массу и добавить просеянную с разрыхлителем муку. Изюм вымочить в кипятке 10 мин., затем отжать. Добавить в тесто, положить также цукаты, измельченные орехи. Тесто будет по консистенции похоже на жирную сметану.

Разложить тесто по бумажным формам и выпекать примерно 40-50 мин., в зависимости от размера форм. Выключить духовку и не открывать дверцу еще 5-10 мин., чтобы тесто не опало.

Куличи хранятся примерно 3-4 дня. Их также можно смазать любой помадкой для более эстетичного и праздничного внешнего вида.

Приятного аппетита!

Оценить кулич на сметане без молока

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кулич на сметане без молока

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кулич на сметане без молока

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке