Крем Шарлотт классический рецепт в домашних условиях

Name: Крем Шарлотт классический рецепт в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Вкусный и нежный классический крем Шарлот прекрасно дополнит любой десерт. Ароматный крем подойдет для прослойки коржей, наполнения трубочек или шапочек на панкейки. Очень простой в приготовлении, это настоящее лакомство для любителей сладкого!

Крем Шарлотт классический рецепт в домашних условиях

12886

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

446 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

27,9 гр.

Углеводы

43,8 гр.

Вода

20,9 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

712.8 мкг

900 мкг

22.8

19.8

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

6.3

5.5

Витамин В4

138.3 мг

500 мг

7.9

6.9

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

4.1

3.6

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

1.1

Витамин В9

3.9 мкг

400 мкг

0.3

0.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.8

2.4

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

2.8 мкг

10 мкг

8.2

7.1

Витамин E

1.6 мг

15 мг

2.6

Биотин

11.1 мг

50 мг

6.4

5.6

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

2.2 мг

20 мг

3.2

2.8

Калий

120.5 мг

2500 мг

1.4

1.2

Кальций

69.6 мг

1000 мг

1.7

Кремний

30 мг

Магний

7.5 мг

400 мг

0.5

Натрий

481.5 мг

1300 мг

10.6

9.3

Сера

108.9 мг

500 мг

6.3

5.4

Фосфор

144.8 мг

800 мг

5.2

4.5

Хлор

683.8 мг

2300 мг

8.5

7.4

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.5

0.4

Железо

2.1 мг

18 мг

3.4

2.9

Йод

11.1 мкг

150 мкг

2.1

1.8

Кобальт

5.7 мкг

10 мкг

16.3

14.1

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.3

Медь

56 мкг

1000 мкг

1.6

1.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

16.9 мкг

55 мкг

8.8

7.7

Фтор

30.5 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

2.2 мкг

50 мкг

1.3

1.1

Цинк

0.8 мг

12 мг

1.9

1.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

4.5 мкг

70 мкг

1.8

1.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить классический рецепт крема Шарлотт в домашних условиях легко! В кастрюле с плотным дном смешиваем яйцо, молоко, сахар, соль и щепотку ванилина. Ставим на плиту и варим крем на медленном огне 10-13 мин. Сахар должен раствориться, но масса по текстуре должна быть более жидкой, чем при заварном креме.

Снимаем крем, накрываем пленкой и ставим в холодильник до полного остывания.

В это время подготовим сливочное масло. Его заранее нужно достать из холодильника, чтобы масло размякло, но не растаяло полностью. Взбиваем масло с помощью миксера 5-7 мин.

Теперь достаем крем их холодильника и небольшими порциями, по 2 ст.л. смешиваем его с маслом. Это нужно для того, чтобы крем не расслоился из-за разных температур. Добавляем коньяк и взбиваем крем 10 мин.

Приятного аппетита!

Оценить крем Шарлотт классический рецепт в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Крем Шарлотт классический рецепт в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить крем Шарлотт классический рецепт в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке