Что готовим?
Окрошка

Красная смородина с лимоном без варки на зиму

0
5971

Смородина измельчается блендером и к ней добавляется сахарный песок с пропущенным через мясорубку лимоном. Всё хорошо перемешивается и раскладывается по стерильным банкам. Получается очень вкусное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к чаю.

Кухня Мировая
Время готовки 40 мин.
Порции 0.6
Калорийность 212 ккал 2672 ккал 4454 ккал
Белки 0,3 гр. 4,1 гр. 6,9 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 2,1 гр.
Углеводы 51,4 гр. 648,0 гр. 1080,0 гр.
Вода 44,7 гр. 562,8 гр. 938,0 гр.
Волокна 1,7 гр. 21,6 гр. 36,0 гр.
Красная смородина с лимоном без варки на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 199.2 мкг 900 мкг 1.8 36.9
Витамин В1 0.1 мг 1.5 мг 0.4 9.3
Витамин В2 0.2 мг 1.8 мг 0.8 17.8
Витамин В4 48.7 мг 500 мг 0.8 16.2
Витамин В5 0.5 мг 5 мг 0.8 16
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 3.5 73
Витамин В9 23.4 мкг 400 мкг 0.5 9.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 174 мкг 90 мкг 15.3 322.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 3.1 мг 15 мг 1.7 34.7
Биотин 15 мг 50 мг 2.4 50
Витамин К 66 мкг 120 мкг 4.4 91.7
Витамин РР 1.9 мг 20 мг 0.8 16
Калий 1765.8 мг 2500 мг 5.6 117.7
Кальций 258 мг 1000 мг 2 43
Кремний 421.2 мг 30 мг 111.4 2340
Магний 109.2 мг 400 мг 2.2 45.5
Натрий 138.6 мг 1300 мг 0.8 17.8
Сера 90 мг 500 мг 1.4 30
Фосфор 211.2 мг 800 мг 2.1 44
Хлор 442.8 мг 2300 мг 1.5 32.1
Алюминий 218.2 мкг 30 мкг 57.7 1212
Железо 7.6 мг 18 мг 3.3 70
Йод 4.9 мкг 150 мкг 0.3 5.4
Кобальт 24.6 мкг 10 мкг 19.5 410
Литий 24.2 мкг 70 мкг 2.7 57.6
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 4.5 95
Медь 786 мкг 1000 мкг 6.2 131
Никель 14.3 мкг 200 мкг 0.6 12
Рубидий 51.7 мкг 200 мкг 2.1 43.1
Селен 3.8 мкг 55 мкг 0.6 11.6
Фтор 108 мкг 4000 мкг 0.2 4.5
Хром 1.3 мкг 50 мкг 0.2 4.4
Цинк 1.5 мг 12 мг 1 20.2
Бор 435 мкг 1200 мкг 2.9 60.4
Ванадий 7 мкг 20 мкг 2.8 58
Молибден 144.6 мкг 70 мкг 16.4 344.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Красная смородина с лимоном без варки на зиму
Что же нужно для приготовления красной смородины с лимоном без варки на зиму? Для начала перебираем красную смородину и убираем мусор вместе со стеблями. Далее тщательно промываем её под проточной водой, откидываем на дуршлаг и даём так постоять, пока вся лишняя жидкость не стечет.
шаг 2 из 5
Красная смородина с лимоном без варки на зиму
Перекладываем ягоды в чашу блендера и измельчаем их в течение пары минут. Важно не перебить их, чтобы косточки остались целыми. Можно также сделать это при помощи пресса для картофеля или деревянной толкушки.
шаг 3 из 5
Красная смородина с лимоном без варки на зиму
Лимон обдаём кипятком, разрезаем на четвертины и удаляем косточки. Затем пропускаем его через мясорубку, чтобы получилась кашица.
шаг 4 из 5
Красная смородина с лимоном без варки на зиму
К протертой смородине добавляем сахарный песок, измельченный лимон и всё хорошо перемешиваем до однородности.
шаг 5 из 5
Красная смородина с лимоном без варки на зиму
Тщательно вымываем и стерилизуем банки, в которых будет храниться красная смородина. Раскладываем по ним ягодную массу. Сверху насыпаем немного сахара, чтобы образовались воздушные пробки. Плотно закручиваем стерильными крышками и отправляем на хранение в холодильник. Достаём зимой и подаём к столу со свежим белым хлебом и горячим чаем или кофе. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *