Красная смородина без варки с сахаром на зиму

Name: Красная смородина без варки с сахаром на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Заготовить красную смородину без варки можно просто и быстро. В холодильнике у каждой хозяйки должно быть несколько баночек такой заготовки, ведь она укрепляет иммунитет организма. Готовят ее стандартно: измельчают любым способом и перемешивают с сахаром. Протертую смородину не перетирают через сито, ведь важно сохранить косточки ягоды, в которых содержание полезных веществ наибольшее. Оптимальное количество сахара для этой заготовки – 2,2 кг на 1 кг ягод.

Красная смородина без варки с сахаром на зиму

4322

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

1.5

Калорийность

221 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

53,9 гр.

Вода

42,5 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1.5 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1333,3 гр.

Смородина красная 1

кг

Сахар-песок 2.2

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

1.8

24.4

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.3

4.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

11.1

Витамин В4

76 мг

500 мг

0.8

10.1

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.6

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

3.5

46.7

Витамин В9

30 мкг

400 мкг

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

13.9

185.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.7

22.2

Биотин

25 мг

50 мг

2.5

33.3

Витамин К

110 мкг

120 мкг

4.6

61.1

Витамин РР

3 мг

20 мг

0.8

Калий

2780 мг

2500 мг

5.6

74.1

Кальций

390 мг

1000 мг

Кремний

700 мг

30 мг

116.7

1555.6

Магний

170 мг

400 мг

2.1

28.3

Натрий

220 мг

1300 мг

0.8

11.3

Сера

140 мг

500 мг

1.4

18.7

Фосфор

330 мг

800 мг

2.1

27.5

Хлор

733 мг

2300 мг

1.6

21.2

Алюминий

319 мкг

30 мкг

53.2

708.9

Железо

12 мг

18 мг

3.3

44.4

Йод

8 мкг

150 мкг

0.3

3.6

Кобальт

40 мкг

10 мкг

266.7

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

28.6

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

4.7

Медь

1070 мкг

1000 мкг

5.4

71.3

Никель

23 мкг

200 мкг

0.6

7.7

Рубидий

81 мкг

200 мкг

Селен

6 мкг

55 мкг

0.5

7.3

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.2

2.8

Хром

2 мкг

50 мкг

0.2

2.7

Цинк

2.3 мг

12 мг

12.8

Бор

550 мкг

1200 мкг

2.3

30.6

Ванадий

7.6 мкг

20 мкг

1.9

25.3

Молибден

240 мкг

70 мкг

17.1

228.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить красную смородину без варки с сахаром на зиму легко! Красную смородину для этой заготовки переберите и удалите все поврежденные и недозрелые ягоды. Затем аккуратно отделите ягоды от веточек и хорошо их промойте. Промытые ягоды обсушите на полотенце или салфетками удалите лишнюю влагу. Смородину измельчите до состояния пюре в чаше блендера или кухонного комбайна. Погружной блендер для этого не используют, так как он измельчает ягодные косточки. Можно смородину перекрутить через мясорубку.

Степень измельчения выбирайте по своему вкусу, ведь многим нравятся и маленькие кусочки ягод.

Полученное смородиновое пюре перелейте в любую посуду и насыпьте к нему рассчитанное количество сахара. Ложкой пюре с сахаром перемешайте и оставьте на 15 минут. По истечении этого времени пюре перемешайте повторно, чтобы сахар растворился полностью.

Приготовленное пюре разлейте по заранее простерилизованным баночкам, не заполняя их до самого верха. Баночки плотно закройте чистыми полиэтиленовыми крышками и поставьте их на хранение в холодильник.

Приготовленную таким способом красную смородину можно заморозить, только в этом случае сахар добавляется в пропорции 1:1.

Удачных и вкусных заготовок!

Оценить красная смородина без варки с сахаром на зиму

Быстрый фильтр

Красная смородина протертая с сахаром Варенье из красной смородины Красная смородина без варки на зиму Желе из красной смородины без варки Красная смородина на зиму Варенье на зиму Красная смородина протертая с сахаром без варки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Красная смородина без варки с сахаром на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить красная смородина без варки с сахаром на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке