Котлеты из мяса и кабачков

Name: Котлеты из мяса и кабачков
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H26M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Котлеты из мяса и кабачков удивляют сочностью и свежестью вкуса. Внешне выглядят более светлыми, чем привычные мясные. В процессе жарки не распадаются. Блюдо очень сытное, и, конечно, полезнее котлет из чистого мяса. Можно употреблять без гарнира, так как котлеты полностью сбалансированы по БЖУ.

Советы по ингредиентам:

Вместо кабачка попробуйте добавить тыкву или морковь.
Свинину выбирайте жирную, тогда котлеты будут особенно сочными и нежными.
Добавленные пряные травы придадут блюду восточный аромат.

Автор рецепта:

331 рецепт

Оксана Колтакова

Кухня

Русская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

203 ккал

Белки

13,5 гр.

Жиры

14,3 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

64,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

298.2 мкг

900 мкг

2.1

5.5

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

11.5

29.9

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

9.4

24.3

Витамин В4

1077.6 мг

500 мг

13.8

35.9

Витамин В5

8.6 мг

5 мг

28.5

Витамин В6

5.7 мг

2 мг

18.3

47.5

Витамин В9

265.2 мкг

400 мкг

4.3

11.1

Витамин В12

18.2 мкг

3 мкг

101.2

Витамин С

38.4 мкг

90 мкг

2.7

7.1

Витамин D

11.9 мкг

10 мкг

7.6

19.8

Витамин E

6.2 мг

15 мг

2.7

6.9

Биотин

42.1 мг

50 мг

5.4

Витамин К

9.4 мкг

120 мкг

0.5

1.3

Витамин РР

80.9 мг

20 мг

25.9

67.4

Калий

3963 мг

2500 мг

10.2

26.4

Кальций

394.3 мг

1000 мг

2.5

6.6

Кремний

63.8 мг

30 мг

13.6

35.4

Магний

268 мг

400 мг

4.3

11.2

Натрий

1318.3 мг

1300 мг

6.5

16.9

Сера

2293.2 мг

500 мг

29.4

76.4

Фосфор

2169.7 мг

800 мг

17.4

45.2

Хлор

374 мг

2300 мг

2.7

Алюминий

444.2 мкг

30 мкг

246.8

Железо

22.6 мг

18 мг

20.9

Йод

45.9 мкг

150 мкг

5.1

Кобальт

57.5 мкг

10 мкг

36.9

95.9

Литий

70 мкг

Марганец

5.8 мкг

2 мкг

18.4

47.9

Медь

1786.6 мкг

1000 мкг

11.5

29.8

Никель

56.1 мкг

200 мкг

1.8

4.7

Рубидий

401.4 мкг

200 мкг

12.9

33.5

Селен

85.1 мкг

55 мкг

9.9

25.8

Фтор

432.1 мкг

4000 мкг

0.7

1.8

Хром

55.3 мкг

50 мкг

7.1

18.4

Цинк

34.8 мг

12 мг

18.6

48.4

Бор

188.4 мкг

1200 мкг

2.6

Ванадий

12.4 мкг

20 мкг

10.3

Молибден

79.6 мкг

70 мкг

7.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Измельчаем хлебный мякиш, кабачок натираем средней стружкой. Смешиваем. На 10 минут оставляем пропитываться.

Мелко нарезаем луковицу и чеснок. Крупными ломтями нарезаем мясо и измельчаем через мясорубку. При необходимости дважды.

К мясному фаршу вбиваем желтки, добавляем лук, чеснок и кабачково-хлебную массу. Солим и перчим. Тщательно смешиваем. Пару раз отбиваем о доску и оставляем на полчаса.

Формируем круглые котлеты. Каждую котлету перед жаркой обваливаем в муке.

Раскаливаем топленое масло и обжариваем котлеты на небольшом огне, постоянно переворачивая.

На минимальном огне оставляем котлеты под закрытой крышкой, чтобы хорошо пропеклись внутри.

Полезные котлеты прекрасно подойдут к картофельному гарниру.

Оценить котлеты из мяса и кабачков

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда из кабачков на сковороде ПП рецепты из кабачков Кабачки с мясом Блюда из кабачков Кабачки с мясом на сковороде Котлеты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из мяса и кабачков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из мяса и кабачков

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке