Котлеты из фарша говядины и хлеба

Name: Котлеты из фарша говядины и хлеба
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Котлеты из фарша говядины и хлеба представляют собой совсем не сложный рецепт, который под силу повторить даже начинающему кулинару. Приготовление котлет – это целое искусство. Но сам процесс готовки не составит никакого труда. Сытное блюдо подают и в горячем, и в остывшем состоянии, с гарниром или без.

575

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

250 ккал

Белки

13,6 гр.

Жиры

16,9 гр.

Углеводы

10,2 гр.

Вода

54,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

325.4 мкг

900 мкг

2.7

4.5

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

11.5

19.3

Витамин В2

1.8 мг

7.6

12.8

Витамин В4

1005.4 мг

500 мг

25.1

Витамин В5

8.9 мг

5 мг

13.2

22.1

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

26.7

Витамин В9

443.3 мкг

400 мкг

8.3

13.9

Витамин В12

21.9 мкг

3 мкг

54.6

91.3

Витамин С

18.3 мкг

90 мкг

1.5

2.5

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.8

Витамин E

37.5 мг

15 мг

18.7

31.2

Биотин

23.8 мг

50 мг

3.5

5.9

Витамин К

29 мкг

120 мкг

1.8

Витамин РР

68 мг

20 мг

25.4

42.5

Калий

4410.8 мг

2500 мг

13.2

22.1

Кальций

699.3 мг

1000 мг

5.2

8.7

Кремний

8.5 мг

30 мг

2.1

3.5

Магний

439.4 мг

400 мг

8.2

13.7

Натрий

4985.5 мг

1300 мг

28.7

47.9

Сера

2682.2 мг

500 мг

40.1

67.1

Фосфор

2474.8 мг

800 мг

23.1

38.7

Хлор

4693.9 мг

2300 мг

15.2

25.5

Алюминий

680 мкг

30 мкг

169.3

283.3

Железо

38.7 мг

18 мг

16.1

26.9

Йод

28 мкг

150 мкг

1.4

2.3

Кобальт

21.5 мкг

10 мкг

16.1

26.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

13.3

Медь

1377.7 мкг

1000 мкг

10.3

17.2

Никель

5.1 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

809.2 мкг

200 мкг

30.2

50.6

Селен

277 мкг

55 мкг

37.6

Фтор

138.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

7.8 мкг

50 мкг

1.2

Цинк

56.4 мг

12 мг

35.1

58.7

Бор

340 мкг

1200 мкг

2.1

3.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

14.9 мкг

70 мкг

1.6

2.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем лук и чеснок от шелухи и споласкиваем. Измельчаем овощи блендером или перекручиваем через мясорубку. Перекладываем в высокую емкость.

Разбиваем 2 крупных яйца.

В отдельную емкость кладем белый хлеб, корки срезать необязательно. Заливаем холодной водой.

Размякшую массу перекручиваем в комбайне или через мясорубку. Кладем к остальным составляющим.

Посолив и поперчив, объединяем ингредиенты.

К получившейся массе добавляем говяжий фарш и вымешиваем до однородности. Вымешав, отбиваем котлетную массу.

Отвешиваем по 75 граммов массы.

Формуем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

Котлеты складываем на ровную поверхность и слегка придавливаем. Я использую разделочную доску.

На прогретую с растительным маслом сковороду выкладываем котлеты. Жарим до румяности с обеих сторон. При желании пропариваем под крышкой.

Чтобы избавиться от лишнего масла, перекладываем готовые котлеты на бумажные полотенца. Сервируем блюдо с гарниром. Присыпаем рубленым укропом.

Котлеты замечательно сочетаются с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из фарша говядины и хлеба

Быстрый фильтр

Говяжий фарш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из фарша говядины и хлеба

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из фарша говядины и хлеба

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке